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1毛豆洗净逐一剪去两头。2倒入锅内，加花椒八角桂皮，盐，水没过毛豆，煮二十分钟左右。（喜欢软点的可以煮久点）3盛起放凉享用。喜欢辣的，可加辣椒油拌匀，入味。喜欢凉拌毛豆的可加凉拌醋，蒜蓉，辣椒油拌匀，放冰箱一晚，更入味。
凤梨小厨房
不加一滴水的卤味。
kadingvicki是猪五花
除了娶你和转账 说喜欢你和想念你都是假的 嘘寒问暖不如打笔巨款！
小榴莲妈妈
早市上卖鹌鹑蛋的，先称好装在一个个袋子里，一袋十几元，大概有两斤。平时很少吃，鹌鹑蛋太小个，吃起来麻烦????。今天老妈买了给我们一袋，说是她孙子爱吃，于是就想着卤着吃吧。卤味家家都做，各有风味，也各有千秋，我就分享个我家的简单家常卤蛋吧????。
簡姐
1五花肉切块，大块一些。大块吃肉才香????。2加入料酒，姜，煮出血沫。3一定要用清水洗干净，沥干水分！不然一会要爆炸????。4放少许的油。5把五花肉爆得金黄（可以多煸一会，看你们自己。）6加冰糖，炒糖色。7糖色变颜色后，冒大泡泡（看到糖色要好了，就马上把火关了。不然容易黑????）8在把五花肉倒糖色里爆炒一会。9加入老抽，料酒，香叶，八角，桂皮，水（这里我喜欢加点红糖。水一次性加够，不要中途加水影响口感）10盖子一定盖上。这样才香！11中火焖30分钟，待汤汁收干！12快好了，把配料剔出来。我不喜欢有其
い燕ル﹏
红烧肉是我经常做的菜，主要是我家那位喜欢。下面我来分享一下如何制作，食材方面。
食光闲人
一道简单的小菜，可以吃早点，也可以当零食。
绿野薄荷
小小鹌鹑蛋，营养胜鸡蛋。和鸡蛋相比，其蛋白质和脂肪含量与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍。这两种物质都是高级神经活动不可缺少的哟，非常健脑补脑。
红•宏
1黄豆提前浸泡几个小时。2清洗干净后倒入锅里加入八角，香叶，桂皮，姜，干辣椒大火煮开后煮10分钟捞起去掉香料沥干水分。3青红椒切碎放入碗中，加入蒜末。4锅里热油爆香花椒麻椒。5倒入花椒油，再倒入盐，生抽，耗油，糖，香醋，胡椒粉拌匀。6倒入黄豆中搅拌均匀即可。
全の美食
1食材：中翅（已清洗）、鸡爪（已清洗焯水）、姜片、桂皮、大料、冰糖。2将中翅放在案板上正反用刀划上几刀。3起锅倒油烧热，下入中翅两面煎至有些金黄。4接着，合入鸡爪，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。5加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的豆瓣酱。8加入冰糖。9加适量的清水。10调味烧煮开。11然后，烧煮至汤汁浓稠即成。
花鱼儿
1食材：毛豆、桂皮、大料、五香粉。2将毛豆剥壳淘洗一下。3起锅倒油烧热，下入毛豆翻炒翻炒。4接着，搁入桂皮和大料，加适量的五香粉。5加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的白糖。8加适量的清水。9调味烧煮开。10然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1原料。2土豆去皮洗净。3热锅冷油放入桂皮，八角，香叶。4倒入鸡块煸炒出油。5加土豆。6加酱油煸炒，加水漫过鸡块。7大火煮开小火慢炖收汁，出锅前加盐味精糖调味。撒香葱点缀。8成品。
媛芷媛味
1焯水：鸭边腿洗净，斜划几道，放锅中，放入2片姜、1段大葱，适量料酒，加清水没过鸭边腿。2加盖，水开后再煮1～2分钟。3捞出，温水洗净，备用。4鸭边腿焯水时，可准备辅料：葱切段，姜切片，其他辅料也放在一起。5炒糖色：热锅凉油，快速晃动一下锅，使油均匀得挂在锅壁四周，放入冰糖，并用锅铲快速划动。6冰糖全部溶解、冒泡，变成红棕色。7立即放入鸭边腿，来回翻炒至两面焦黄。8放入辅料。9放入适量料酒、生抽，少量老抽，加开水没过鸭边腿，盖盖开始炖。10炖约30分钟-40分钟，筷子能轻易戳透时，大火收汁，剩一点汁时，关
心味家
做一砂锅的牛肉，平时不想做饭就可以下点面条米粉，然后浇上牛肉臊子，味道棒棒哒，又省时间！
球娃娃
周末就想着怎么吃，既要吃好，又要营养健康，买了8个鸡腿，今天就做个红烧鸡腿吧。
红•宏
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
