搜索
1准备好食材。2辣椒和大蒜剁碎搅拌均匀。3锅中放入油加入西红柿葱小火炒。4炒至西红柿融化只剩下皮，开中火放入花椒八角桂皮香叶翻炒。5炒至食材变成焦黄色如果所示。6关火捞出所有食材如果所示。7加入打好的辣椒酱炒。8炒至十分钟左右加入盐继续翻炒。9在翻炒十分钟左右就好了。10然后冷却放入瓶子里面，不管是凉拌，吃面，做沾碟都可以。小窍门注意盐一定要少量加入。
割心一半
最近，新鲜的花生上市了，做点盐水花生，追剧时当零食，下酒当小菜都不错呢。
乐焙儿
传统的三杯，油太多了，现在的人主重健康，今天我也做一份没有三杯的三杯鸭，味道也是杠杠的。
琪_feXjZ8E2
1准备:鸭子。2姜片，干辣椒和香料八角，桂皮，香叶。3洗干净的鸭肉用开水烫一下下，让鸭肉皮更紧实也可以去腥。4再次清洗干净，用厨房纸吸干水分。5热锅放放，下鸭肉煎制。6两面都煎一下。7煎至两面都有点焦黄，放入姜片，干辣椒和香料炒香一下。8然后加入，酱油，糖翻动一下让鸭肉均匀上色。9添加适量的开水。10盖上盖子大火烧开后调小火焖煮40分钟左右。11时间差不多就打开盖子，还有些酱汁。12稍微大火一点点收汁，也用勺子将酱汁淋在鸭肉上让色泽更好看也更入味。13取出来放稍微凉一点。14斩件装盘，淋上锅里的酱汁就可以
琪_feXjZ8E2
1牛肉提前两小时清水浸泡，除去血水。2切成小块，清洗干净。3凉水入锅，加姜片葱段料酒，水开后撇出浮末，然后清水洗净控水。4配料中的固体备齐。5我还准备了老卤一盒。6老卤解冻后煮开，放入焯好的牛肉。7配料放进去（也可根据口味酌情添加）。8配料中的液体放进去。9加适量清水没过食材。10黄豆酱放一点点，大火上汽后转中火压30分钟。11牛肉在卤汁里面浸泡两小时充分入味。12吃的时候切片即可。13成品图！
筠旸JY
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。夏天，大街小巷，到处都是烧烤摊，而毛豆跟烧烤最配，一般我们在吃烧烤的时候，都会点一盘水煮毛豆，做下酒菜。不单如此，毛豆也是追剧必备小食哟！
水怜忧
1准备一块新鲜羊肉。2把羊肉洗净切块。3把羊肉冷水下锅，水开后焯煮五分钟。4给羊肉炒水的时间，准备好葱姜香料。5焯过水的羊肉洗净血沫，放入高压锅内，放入适量清水，放入葱姜香料和盐，盖上盖子。6选择牛羊肉键就可以了。7成品。
云朵里的那只猫
不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不腻经典红烧肉????作为一个肉食爱好者，尝试了红烧肉的。超多做法，最后呢～给大家分享一道最经典做法。
doudou里有糖糖
糖醋排骨味道独特、琥珀油亮甜、而不腻是大人小孩都喜欢的一道菜。
红•宏
1准备:带皮羊腿肉。2将羊腿肉放入锅中，加姜，料酒，白醋焯水，羊肉焯水要比平时的猪骨时间要长一些，羊肉味比较重，多焯一会能有效去羊膻味。3焯水后重新起锅放入适量的水，羊腿肉凉水入锅，添加姜片，花椒，八角，桂皮，香叶大火烧开后调小火煮熟大约要煮40分钟。4煮好的羊腿肉用筷子插一下能穿透了就是熟透了，放稍微凉后装入保鲜袋入冰箱冰30分钟，冰过更好切片，口感也爽口不油腻，然后改刀切片。5成品图。6成品图，配上自己喜欢的蘸料。
琪_feXjZ8E2
1食材：鸡爪（已清洗焯水）、土豆（已洗净去皮）、桂皮、大料、冰糖。2将土豆放在案板上切成块，鸡爪剁开。3起锅倒油烧热，下入剁好的鸡爪翻炒翻炒。4接着，搁入干辣椒、桂皮和大料，加适量的料酒。5加适量的酱油。6加适量的蚝油。7加适量的盐。8加入黄冰糖。9加适量的清水。10调味烧煮开。11然后，合入切好的土豆继续烧煮。12最后，烧煮至汤汁浓稠、土豆熟软即成。
花鱼儿
鳄鱼肉低脂肪，低胆固醇，营养非常丰富。朋友从广州寄来的鳄鱼肉，处理的很干净！第一次吃，当然也是第一次做，虽是养殖的，想想它的样子还是有点怕怕，今就来消灭恐惧，为了这口美味也是拼了，哈哈????。
米拉Miira
1牛小腿腱子肉两个，冷水下锅。2加入料酒，水开后撇去浮沫。3准备所有材料倒入新的锅中。盐要多放，放到汤的味道比正常的饭菜还要咸一倍才可以卤出味道。4将料酒生抽老抽放入锅内。喜欢吃辣的可以放些干辣椒。5将焯水后的牛腱子放入锅内，大火烧开。6撇去浮沫，大火后转小火，煮1.5个小时，开盖关火，浸泡4个小时。7浸泡后放入冰箱冷藏，取出切片。8冷藏后的肉更劲道紧实。9做起来吧！小窍门转载注明出处，谢谢
starqueen
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
辣椒油配方来自于西安品诺小吃。。有兴趣的可以百度下，干货还是挺多的。这个辣椒油不管是拌凉皮，凉面，饸络都很好吃，主要是磨粉麻烦，首先得有个磨粉机。我写的这个是原配方一半的量，也可以做好几斤辣椒油。麻烦一次，可以吃很久。饸络面是某宝买的，营养价值自行百度。买的是纯荞麦面，开水泡十几分钟就能吃的那种。
帅无敌的桃子大侠
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
