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我一直都喜欢各种爪类的东西，特别鸡爪香辣，红烧，炖，凉拌【这个也可以做出很多味道来】今天为什么会做这个呢，是因为我爸爸念叨了好久说很久以前朋友家里办席吃过一次这个没有骨头特别方便，而且特别入味一直觉得麻烦为了亲爱的爸爸所以啦也献上菜谱分享给大家。
美姐姐的小资生活
1排骨洗净切块，香料准备，啤酒准备。2锅中放水烧开，放入排骨，煮出血沫撇净，排骨捞出冲洗干净备用。3锅中放油炒白糖至出糖色。4放入排骨煸炒均匀。5转入电高压锅，倒入生抽，老抽，啤酒，香料，水，没过食材。6炖肉25分钟。7成品捞出。
宁静致远0217
春节已过，年渐行渐远，但过年在哥姐家品尝到的美食仍让我流连忘返，在人们感慨年味越来越淡的时候，我发现凡是热爱生活的人，不仅能把节日氛围烘托起来，更能把美食，特别是祖传或家传美食在春节这个重要日子里不仅传承下来，更把它们发挥到了极致。如我们老家的熏肉，从老一辈到我们小时候的口味，再到我们这一代继续做下去，构成了春节特有的家乡的味道！老妈以前做过的熏肉，春节我哥做的让每个人都称赞！今天我第一次也试试做一次。
红袖添饭＊
1锅巴菜准备。2香菜切下根部。3香菜根泡洗干净。4洋葱切开，大葱和姜切碎，所有香料准备。5锅中放玉米油，然后倒入葱姜蒜，洋葱和所有香料，小火慢慢熬香，大致需要熬制15到20分钟左右。6熬成这个样子。7去除香料熬好的油盛出。8干红辣椒捏碎。9锅中放油烧热。10浇在辣椒上，制成辣椒油。11麻将卸开。12酱豆腐准备香菜切末。13淀粉放碗中加水制成水淀粉。14锅中放料油，然后放入生抽，白糖加适量的水烧开。15倒入水淀粉。16抛开让锅中的汤汁呈粘稠状，嘎巴菜放入碗中。17将汤汁倒入碗中，放入麻酱，酱豆腐汁，调匀，淋
宁静致远0217
这种方法做的酱牛肉，是那种纯纯的肉香，不会被香料抢风头，酱完牛肉的汤汁正好可以拿来做糊辣汤，因为这个汤汁不是香料味很重的那种卤汁，所以是很好的汤底～
坏脾气莲莲
现在的红烧肉是百姓餐桌上的常见之物，并不稀奇，但每当到了春节，总忍不住要做上几块，为了不能忘却的记忆！
小洞天
1香菜准备。2香菜根切下洗净。3洋葱切块，葱姜蒜切碎，香料准备。4锅中放500毫升玉米油，放入所有食材小火慢熬30分钟。5熬成这个样子，把渣子捞出。6盛出即可。
宁静致远0217
天寒地冻，菜上桌没一会就凉了。这个时候最合适的莫过于来一锅煲仔菜，连锅上。天冷吃点脂肪更耐寒，一锅砂锅焖猪脚，暖身暖胃！
凤梨小厨房
超级简单的做法，只需要一个电饭煲，香糯绵软的猪蹄，满满胶原蛋白，随手可得！
董点先森
要是用整只鸡来做大盘鸡，分量太大，对于小家庭来说一餐吃不完，而且整鸡皮多油脂多，处理也麻烦。今天用鸡腿肉来做这个大盘鸡，一样好吃，而且全都是肉～
坏脾气莲莲
1猪大骨入锅烧水焯烫。2捞出后洗去浮沫。3将猪大骨放入电饭煲内胆。4准备花椒、八角、桂皮、香叶、豆蔻、冰糖、葱段和姜片。5电饭煲内胆放入葱段、姜片，香料装入料盒中。6加入食盐、生抽、老抽和蚝油，放入冰糖、豆瓣酱，加入适量的清水没过食材。7盖上锅盖预约50分钟进行煮制。8成品图。
还在吃吃吃
猪蹄儿，软软糯糯一直是最爱。很家常的一道菜，来跟大家一起分享。
春天食记
1猪蹄冷水下锅加葱姜料酒去腥。2洗净备用。3适量花生。4把猪蹄放在珐琅锅里，加入泡好的花生。5加二大勺黄豆酱冰糖一大把，生抽老抽蚝油自己酌量加。6再加入菜谱里提到的各种炖料，根据自己口味加减而定。7大火烧开转小火然后加入适量盐，一定要少加盐，因为调料都很咸，可以试试汤汁再加。8差不多炖个1小时左右看里面的汤汁情况。9汤汁浓稠时关火，用筷子戳一下猪蹄能扎透就是炖好了。10家常做法仅供参考，我个人觉得黄豆酱烧猪蹄还是非常好吃，软烂入味。11这里面花生吸取了猪蹄的汤汁也特别入味。12成品图。
董小伊
1鸭子斩块。2倒入锅中煸炒出油。3加入配料。4加入清水焖煮。5加入盐调味收汁装盘。6装盘。
甜甜mimi
1肥肠洗净，面粉黄酱准备。2肥肠放白醋面粉揉搓干净，然后清水中冲洗掉面粉和白醋及表面粘液。3锅中放水，放葱，姜以及清洗好的肥肠煮开。4捞出沥干水分。5高压锅中放入肥肠，还有一个肘子，葱姜，香料盒，放料酒，生抽，黄酱以及白糖调匀盖盖上汽后炖一个小时。6盛出即可。
宁静致远0217
1材料：辣椒，土豆，胡萝卜。2牛肉切片，用姜丝，料酒，淀粉酱油腌制20分钟。3将土豆，胡萝卜切片，辣椒切丝。4炒锅放油烧热，将牛肉放入大火快速滑炒后装起备用。5用锅里余油下胡萝卜片翻炒。6放入土豆片炒至断生。7放入辣椒。8放入牛肉一起翻炒均匀后加适量盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1材料：土豆，青椒，香菇。2将土豆，青椒，香菇分别切丝，土豆丝用清水浸泡以免发黑。3炒锅下油烧热，将香菇放入翻炒几下。4再放入土豆丝，点几滴醋，翻炒均匀。5炒至基本断生后放入青椒丝。6翻炒几下，放盐调味即可。7装盘。。。。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
