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1猪肉皮300克，2用刀切成小条，3放入煮锅内煮开，4将猪皮捞出，锅内的水倒掉，5准备大料、葱、姜、蒜、辣椒、桂皮，6锅内放水，放入猪皮，放入老抽、盐和各种配料，开锅后煮20分钟，盖上高压阀，中火煮20分钟，7煮好后捞出，放入碗中，冷却后放入冰箱6个小时，8从冰箱中取出，切成小片放入盘中即可食用。
changshantex
1肘子冷水下锅焯制，焯制到用筷子能扎透，捞出。2另起锅用水加冰糖炒出糖色，加入用老抽加少许水调的汁，炒匀称出备用。3肘子焯好后去骨改刀，切成方块，再次下锅凉水焯水4锅中放油，把葱姜蒜、大料、桂皮下锅煸炒5放料酒、糖色、老抽调色，倒入肘子后加盐调味6大火煮制十分钟后改中火加盖焖制50分钟，大火收汁。
hengshibugong
这道菜学自《快乐生活一点通》节目。说到烤五香花生米，肯定是烤箱烤的咯，那家里没有烤箱就不能做了吗？没关系，今天我就用炒锅来做烤的五香花生，操作非常的简单，完全不需要技术，但是味道却非常好哦。赶紧做上一盘给老公下酒吧。
augenblick
老公喜欢吃
只想懂你
红烧肉是中餐的代表之作，家家都会做，每家有每家的风味。 而我做的红烧肉是从奶奶到爸爸再到我，祖祖辈辈一直延续下来的做法和配方，它当中蕴含了很多家的味道，很多乡愁的味道，它对于我来说已经不仅仅是一道菜这么简单。 我跟老公都是好客的人，在大连这七年也结交了很多的朋友，每次聚餐的时候朋友们都会让我做这道红烧肉给他们吃，这道菜也成了我的招牌菜，朋友们有时会问我这道菜的秘密究竟是什么，而我从未公布过我家的秘方。 现在我分享给大家我的私房红烧肉的详细步骤，希望所有人都能在美食中找到幸福的感觉。
小贝是只猫
以前我一点也不爱吃皮冻，就算是吃也只是吃上面没有肉皮的一层，不知道什么时候开始，我越来越喜欢吃。前几天看到一家熟食店有皮冻卖，当时在想也不知道做的好不好吃，最后实在是忍不住就买了些，回家就吃了一口，整袋扔掉了，难吃死了……昨天去市场买肉，正好有了猪皮，惦记这么久终于可以吃上了，为了今天中午可以吃上，昨天熬到11点多才睡觉！其实猪皮做起来最难受的就是挑猪毛，自己吃的一定得细上加细，保证不放过任何一根儿……材料：猪皮300g，水800g，葱姜、八角、桂皮、陈皮、干辣椒、料酒、酱油
火舞的飘雪
1虾冼净去大前夹和肚皮上的黑线，2锅里放茶油烧开，要比平时多放油，下入冼好的虾油炒。3再下入八角，桂皮，花椒，干辣椒，盐翻炒片刻，再放进姜，蒜。调点海鲜生抽让它更有海鲜味4出锅装盘。
水青青
我不知道有多少人会和我一样，会把烘焙和烹饪当做减压的一种方式。我最大的乐趣在于和家人一起逛菜场或超市，走到食品区，看着新鲜的食材，幻想出各种奇特烹饪方式，或爆炒、或蒸煮、或焙烤……我是一个不太乐于用平常方式来制作料理的人，我喜欢看着食物在各种烹调的作用下，产生各种奇妙的变化，虽然这些变化仅仅来自于酸甜苦辣咸各种成分的不同配比而已，却可以在舌尖幻化出让人愉悦的美妙滋味。而酒，往往是催生这些滋味的一个引子，它让食物更浓香，气味都带着酒的甘甜。用酒浸泡煨出的食物加上香料后焙烤，热吃醇香，冷吃带着轻微的冷冽口感，
哈尼幼幼
1用剪刀把毛豆两边剪掉。2清洗干净。3毛豆放入煮锅，加水。放入辣椒、八角、桂皮、香叶、姜片、盐。煮二十分钟捞出即可食用。
小慧厨房
1猪手洗净斩块备用。2土豆切块备用。3配料备齐。4猪手和配料一起放入电饭煲，加入所有调料炖二十分钟。5加入土豆再炖二十分钟即可。
小慧厨房
热天里，来一杯冰镇碑酒，也正合了这道清淡可口小菜
shoula1978
1面粉用温水合成面团盖上保鲜膜醒30分钟2豆角洗净掰成寸断备用3小排焯过水，加沸水、老抽、生抽、料酒、草果、桂皮、八角、香叶、冰糖，食用盐炖熟备用。（水要多加一些）4炒锅放少许油，放入准备好的豆角煸炒出水分5炖好的排骨倒入豆角锅中。（汤也一起倒入）6醒好的面团擀成大薄片。抹上食用油。7从一头卷起8用刀切成大小均匀的剂子9取一份小剂子，轻轻拉长，拧一下。10每三个拉长的小剂子捏在一起。11做好的卷子搭在排骨豆角上12所有依次做好13盖上盖，中火十分钟左右即可。14一大盘排骨豆角15这还有一大盘沾卷子，饭菜都
泽瑞妈妈
自己做的牛肉和清汤，再配上手擀面，一道鲜美的清汤牛肉面就呈现在你的眼前。
爱吃de胖子
1买回来的肘子，正在解冻2化透之后，放入电放锅中，这步我忘了拍图片，所有的调料都放入，用煮饭档，煮开半小时之后，调成保温档，一直到肘子用筷子一扎就透。捞出，趁热把骨头剔下来，很烫啊!然后用保鲜膜把肘子卷里，包好，这样凉了之后切出来好看3这是凉了之后的样子了，还行吧4切开
文仙果果
1排骨洗净，焯水备用。2准备好配料。3土豆切块备用。4把排骨和配料一起放入电饭煲，放入所有调料，炖20分钟5加入土豆继续炖20分钟即可。
小慧厨房
1猪肉剁成馅。2葱姜切末。3加酱油，五香粉，盐，花生油，搅拌均匀。4冻槐花解冻，洗净，拧干水分。5放入肉馅中拌匀。6面粉加水和成面团。7揉至三光（面光，手光，盆光）。8盖上湿笼布饧10分钟。9再揉光，面就和好了。10和好的面下剂子。11擀成皮。12包成饺子。13入锅中煮熟。
爱吃de胖子
培根芹菜是一道家常快手小炒，既简单又好吃。培根的浓郁的熏香和芹菜的清香混合在一起，别说有多好吃啦。。。
西马栀子
雪菜，又叫雪里蕻，营养价值很高。有新鲜和腌制品之分，新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩微辣，常用来炒肉末；经盐腌渍的雪菜质脆味鲜，口感爽脆，略带酸味。雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。
西马栀子
1材料：金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量调味:盐、鸡汤、香油各适量2将银耳和木耳去蒂，洗净撕小朵；毛豆去壳；胡萝卜洗净，去皮，切成火柴棍粗细的丝；葱、姜切片。3锅置火上油烧热，下入葱姜片爆香。4加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜，翻炒几下。5除去水发后，加入金针菇、盐、鸡汤。6翻炒片刻，淋上香油即可。
kiss战女
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
