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1角瓜一个洗干净。2角瓜切片，鸡蛋打散。3锅中放底油。4摊好鸡蛋。5八角瓜片放入锅中，翻炒。6快熟的时候加入鸡蛋。7加入耗油和酱油调味。8装盘。
柳絮1982
开胃菜，非常鲜美的一道菜肴！
诗韵墨香
1藕去皮洗净切片，煮锅中烧开水，放入藕片绰熟捞出。2蒜苔掐头去尾洗净切段，辣椒洗净去籽去蒂切丝（我着急直接切块了），葱切段，蒜切片。3肉切片，放入料酒，盐，淀粉，抓匀腌制片刻。4热锅凉油，要比平时炒菜多放些油，油热之后，放入肉片翻炒几下。5肉片稍微变色后，放入尖椒 蒜苔 葱 蒜 翻炒。6炒熟之后，将菜扒到一边，放入郫县豆瓣酱炒出红油。7倒入藕片，2勺酱油，1勺耗油，1勺糖，再加少许水，翻炒均匀即可。小窍门炒菜的过程中不用再放盐了，因为豆瓣酱 酱油 蚝油就够咸了。
温晓情
大连的特色美食海菜包子，因为我不是大连的本地人，说实话第一次包，不过还真是挺鲜的！
小堂堂妈妈
儿菜我们这里市场这几年才有卖的，前一阵子去早市看见15一斤，感觉有点贵没买，这两天降价了，基本在7~8元一斤了，赶紧买了点做蘸水儿菜吃吃。可能在产地的朋友们觉得这个价格还是有点高，没办法我们北方的菜从南方运输过来，再经过倒手各种费用，价格自然就高一大截了。你们那里儿菜都多少钱一斤？
眉儿美食
1板筋肉切小长方块。2放蒜末、辣椒、盐、料酒、酱油、蚝油、生粉、胡椒粉、五香粉、鸡精腌制拌匀。3白菜干。4菜干用温水泡软。5切段装盘。6腌制好的筋肉放油锅炒至两面金黄。7摆盘放蒸锅蒸上15分钟。8蒸熟后洒上葱花。9成品。
宸·羽
这道菜差点就给浪费了那天那该三点多的时候冰箱里牛肉拿出来就给解冻上了五点左右朋友电话来说你今天还没有做晚饭吧，一起外面吃吧想着也就解冻了牛肉，那就干脆切了先腌制放冰箱第二天吃吧【其实是想偷懒丢掉算了，想想牛肉太贵了，丢了可惜，水里泡过又不能放回冰箱】正好第二天朋友来家里吃饭，就给整上了得到一致好评，说爆好吃，就是辣了些，朋友不能吃辣椒，我说这样的菜还必须得辣，哈哈
美姐姐的小资生活
春天是个适合吃笋的季节，嫩嫩又矮胖胖的鲜笋脆生生的又很细腻，口感非常好，今天用春笋搭配鳗鱼做一道辣烧蒲鳗，味道丰富极了~
鳗天下美食
1准备好料。2牛肉逆着纹路切大片，用生粉，生抽蚝油生姜腌制一会。再倒点油。3热锅热油快滑炒牛肉片，盛出备用。4盛出备用。5洋葱滚刀切，辣椒切段。6锅里倒油炒洋葱辣椒。7炒软变色。8加入牛肉片，大火快速翻炒均匀，加盐蚝油即可。9OK。10装盘。
甜甜mimi
妈妈说想吃土豆丝饼，以往都是鸡蛋拌入土豆丝制作，这次改个路子，就做两个饼，一人一个带个鸡蛋。早餐快手菜，好看又好吃，营养又美味。
food999
鸡肉是白肉的典型代表，与猪牛羊等红肉相比，营养价值与功效体现在：1、富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等；2、提高人体免疫功能，促进生长发育；3、补充膳食膳食结构中的脂肪和磷脂；4、改善营养不良，畏寒怕冷、乏力疲倦等症状；5、调理月经不调、治疗贫血的功效。
东北菜儿
香，酥，脆，嫩!一咬，咔吃咔吃。
一溪月
皮酥，咸鲜适口，微辣。
一溪月
蒜蓉烤豆皮，是一次去烧烤店吃过的一道菜，我是一吃就从此爱上它了。每次去都会点。今天去买菜，刚好看见了豆皮，就想着自己买回家试着做做。
柔昊琳琪
花甲又叫蛤蜊，不仅味道鲜美，而且营养也比较全面。是一种低热量、高蛋白、富含多种微量元素的海产品。中医认为其有滋阴润燥，利尿消肿、软坚化痰之功效，一般人群都可食用，脾胃虚寒者不要多吃。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；鱿鱼的功效：1.调节血糖，降低血液中的胆固醇，保肝利胆，防治胆结石;2.可抑制血小板聚集，降脂降血压效果较好，可用于预防和治疗高血压;3.保护视力，促进幼儿大脑发育;4.调节内分
柔昊琳琪
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
