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茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E，茄肉还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分，这道宫保茄子是不是很多人都喜欢，个人觉得很好吃
零下一度0511
1韭菜洗干净，切段。2菜花洗干净，切小朵。3油适量，葱姜干椒爆锅，倒入肉末炒熟。4适量十三香，蚝油，酱油，倒入菜花，翻炒。5菜花炒出水分，倒入韭菜，加入适量盐，炒好，翻炒，韭菜炒蔫，出锅。6成品。7成品。8成品。
诗韵墨香
清明节这天，家家户户都有韭菜炒面的习俗…
宸·羽
1绿豆芽先用开水焯熟。2锅放油烧热后先放入姜片。3姜片煎一下后再放入葱蒜末炝锅，倒入蚝油，生抽。4倒入豆芽翻拌均匀，关火即可。5成品图。
阳台上的草莓
1莴苣切片备用。2准备金针菇，莴苣叶洗净备用。3西红柿去皮切小丁，野山椒切小段，切姜蒜片。4肥牛卷备用。5锅中放油，把西红柿丁、野山椒和姜蒜片放入煸香，把野山椒里的水也倒进去。6再加适量水，加盐、糖、生抽、味极鲜、蚝油、醋。7再放入配菜烧开。8捞出配菜放盘中。9锅中的汤再烧开，放肥牛卷煮至变色。10捞出放在配菜上。11再次把汤烧开。12烧开的汤倒入肥牛卷中。13锅洗净，烧热油。14肥牛卷上放葱花、干辣椒段、花椒、杭椒段。15再浇上热油即可。
蓝悠沁雪
1准备好材料。2锅里放油还入葱蒜爆香。3还入肉馅煸炒。4加入酱油蚝油煸炒。5加入热水、豆腐、少许盐炖。6炖至汤汁收干装盘。
流沙橙子
1准备食材。2胡萝卜、黄瓜洗净切丁。3葱姜切末。4鸡胸切丁，加入盐、料酒、胡椒粉、葱姜末、湿淀粉抓匀，腌30分钟左右。5准备一个小碗，里面放入3勺蚝油、1勺酱油、1勺料酒、适量盐和1小勺糖兑成料汁。6鸡胸肉用温油划开，盛出备用。7锅里留底油，油热放葱姜末炒香。8倒入料汁加一点水炒匀。9待汤汁烧开，下鸡丁、胡萝卜丁翻炒入味。10下黄瓜丁翻炒均匀，淋香油关火。11成品。
吃货的世界_SQ9ySPEp
1准备食材：西蓝花撕朵，盐水浸泡洗净。玉米粒，胡萝卜，有模具可以刻些花型。蒜子拍碎，红椒切粒。2西蓝花和胡萝卜焯水，可加少量盐，颜色更亮丽。3油锅下蒜子，炒香。4放入全部食材翻炒。5炒至红椒粒和玉米粒断生，调适量盐，和蚝油。6出锅。西蓝花的粗根从中间切开，拿一半出来当树根。7胡萝卜给女儿提供了素菜，她开始摆盘了，而且还必须按照一定的循环来摆：圆形，圆形，花型????。
智乐霞小量
家乡美味，下饭，下酒。
琥珀maggie
1半斤黄牛肉。我这块是前腿里的时炳，火锅店吃火锅的部位。牛肉的位置也是很重要的哦。2切薄片。加入盐，耗油，酱油，糖，搅拌均匀，腌制片刻。3西芹切块，红辣椒切圈。4炒锅加入油，倒入牛肉快速翻炒，变色捞起。5锅里留底油，放入西芹和辣椒翻炒断青。6放入炒好的牛肉一起翻炒，此时不用再放调味料了。担心的话，可以尝试一下。7????葱花是刚好有，就放一起炒了，别浪费了。8牛肉超嫩。小窍门1、牛肉要逆着纹路切，越薄越好。2、牛肉不宜炒太久，会老的。
柔昊琳琪
冬瓜，富含丰富的维生素c，有助于预防各种疾病，利于减肥，清热消暑。这么好的食材，再配上爽滑肉片，又是一道美美的菜????????????。
馨雪樱秋
昨天和朋友谈天说地时聊起四川的藤椒钵钵鸡，椒香麻辣，忍不住一阵咽口水。今天翻冰箱看到一袋去年买的冷冻藤椒，想着买回来大半年了，再不吃可能得过期了。什么都抵挡不住吃货的心，我立刻下楼买了半边三黄鸡，马上干起来。
爱生活的馋猫
麻辣香干丝在家看电视，外出旅游必备之佳品，外面买的总是担心油不好，这个在家自己做经济实惠。
苹果的萍
1梅头肉剁碎。2洗干净。3切花。4将食材混合，加入耗油，盐，糖，鸡粉，搅拌均匀，备用。。5低筋面粉加入清水，揉搓直表面光滑。每种低筋面粉的吸水性都不一样，所以要看实际情况加减水的分量。可采取逐步加水的方法，慢慢揉搓至软硬适中的面团即可。6取一部分，搓成长条，用刀切成均匀的若等份。7杆成中间稍厚，边缘薄的饺子皮。8放肉。9对折。10往中间折起来三分之一，捏紧。11再往中间斜三分之一，捏紧。12如此类推，左右两边都是折三到四次最为合适。13稍稍整形，就可以了。14煮锅放入冷水，加入适量的盐和香油，大火煮开。1
柔昊琳琪
1首先将去好尾的针螺用清水洗净，至少三遍（不超过五遍，否则容易把鲜味洗淡）。2将葱和蒜切成末，姜切片。3油锅烧热（油一定要足量），放入葱姜蒜爆香。4放入准备好的甜面酱、烤肉酱和时蔬酱，翻炒均匀。5倒入针螺，翻炒一下，盖上锅盖中火烧制。6大约烧制五六分钟，放入料酒和蚝油，待汤汁变浓稠即可出锅。小窍门1、喜欢吃辣的朋友可以根据自己口味放入辣椒哦！2、无论是针螺还是蚍蛴皆可采用此法，美味让你hold不住。
味之美，
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
