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以前在学校食堂吃的蚝油牛肉味道真是棒！到现在都很怀念那个味道。现在在家也尝试这做一下，没想到还蛮好吃~
Cat_娜
宝贝一直对各种豆类情有独钟。昨天去菜市场的时候看到有卖新鲜豌豆的，五块钱两斤，狂购了两斤回来，冻在冰箱里。需要的时候拿一点出来，化冻后就可以用了。非常方便。关键是比起超市冰柜里的不知道便宜多少呢！呵呵……记得某人说俺就像个小算盘，一说起又省了多少钱，眼睛那个亮啊……呵呵……
提啦米酥
1所有食材：鸡柳、黄瓜、花生米、甜面酱、豆瓣酱、葱、酱、蒜2凉锅凉油下花生米，小火慢慢翻动至熟，出锅备用。3鸡柳、黄瓜切丁、蒜切一半、葱切段、姜切碎。4鸡丁碗内加入料酒、胡椒粉、葱花、姜碎、生抽、鸡粉适量另一只碗放入甜面酱、一勺豆瓣酱、一勺蚝油适量制成混合酱。5热油热锅下鸡丁,中火翻炒。6炒至变色出锅备用7另起油锅，六成热，小火放入混合酱，翻炒至变深色。8放入黄瓜、蒜翻炒均匀。9倒入炒过的鸡丁、炸花生米、一小勺糖翻炒均匀。10热辣辣的【酱爆鸡丁】出锅啦
大快活
1备好材料。2将花肉洗净切好，以调味料腌制至少3小时以上。（我腌制过夜）3把鸡蛋及薯粉个别装在碗里。4将腌制好的肉用手抓均一会。5将肉裹上蛋液。6再裹一层薯粉。7取平底锅烧热倒入适量油，放入裹好的肉。（油不必多可以用煎炸方式）8小火慢煎慢炸，一面煎黄，换另一面煎黄即可。9炸好的花肉盛起，放入厨房纸上吸取多余的油。10把适量的水倒入瓦煲煮沸。11把泡软的木耳切片倒入瓦煲中。12再将炸好的肉也一同加入。13盖上瓦煲盖子，以中火焖煮大约20至30分钟。14焖好后，加南乳。15及一匙蚝油。16试试调好的味道，即可
meimei.lam
茄子，虽然是一个再家常不过的蔬菜，可它却含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，（100克紫茄中的含量高达720毫克以上），不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。而且茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老也具有积极的意义。茄子的做法多变，味道鲜美。可我身边还是有些刚为厨房新人的朋友，都说觉得茄子不好做，而且需要很多油。所以我就
诗心
十月份，对虾大量上市，喜欢吃虾的我，怎么可能错过？做虾有很多方法，其实，只要喜欢，虾是怎么做都好吃的。今天用了一个杏鲍菇炒虾，味道还真没的说！
爱跳舞的老太
自制牛肉干经济卫生，是休闲及佐食的最佳选择。不同的调料搭配可以做出不同的口味。百变牛肉干就这么简单！
丹青竹韵
很多的人都喜欢在外吃馄饨，在家自己做馄饨，不但好吃，更卫生，更主要的是更实惠。馄饨有很多种，今天我做的是【菜心猪肉馄饨】尤其是冬天的早上，热呼呼的吃上一碗，不但好吃也够营养了。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
绿色天使
1主辅料： 洗净油麦菜、蚝油、葱姜。2锅烧开水，放少许盐、几滴油。3放入油麦菜。4焯透后，即可关火。5将油麦菜捞出，沥干水分，放入盘中备用。6起锅热油，放入葱姜丝爆香。7加入蚝油。8加适量水烧开，加盐味精调味。9加水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化即可关火。10将熬好的蚝汁，均匀浇汁备用的油麦菜盘中，即可食用。
馋嘴乐
这是一道家常菜，制作简单，营养丰富。
丹青竹韵
老年人常说【好吃不如饺子。舒服不如倒着】今天我就上个健康水饺【彩椒鸡蛋全麦水饺】彩椒馅看着色彩鲜艳，加上全麦的面，吃起来麦香浓郁，味道鲜美，虽然是素馅，吃起来也蛮不错的，这里分享给大家，希望大家喜欢！
绿色天使
米粉软软的，瘦肉嫩嫩的，吃起来口感那是真的好吖。。。
美亚～英子
豌豆苗嫩嫩的，豆腐每咬一口下去满嘴流汁，外皮脆脆的，里面软软的，吃外面的时候用咬的，吃的里面用吸的就可以。
美亚～英子
喜欢辣可以适当加些辣椒。
有情之泪
1原料碎保龄菇；2原料小油面筋；3西兰花根和胡萝卜分别切片；4保龄菇洗净切片；5锅中倒油烧热，倒入胡萝卜和西兰花片翻炒；6再倒入保龄菇片翻炒片刻；7倒入适量的蚝油翻炒均匀；8随后倒入面筋，加少许水；9加盖焖5分钟；10最后用水淀粉勾芡，调入盐、味精即可。11鲜香滑爽的保龄菇炒面筋。
葛思嘉
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
