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方便快捷、健康美味
梦泽
这道菜里的肉片我选择的是猪里脊肉，炒出来很滑嫩；与口蘑片搭配，更加相得益彰，口蘑、里脊肉的鲜香让人停不下口。
桃子所
最简单的家常菜-韭菜炒豆干，也是我家那位百吃不厌的一道菜。这次多加点辣椒炒成辣味的，香香的非常的下饭提味。
红豆厨房
1兔腿切小块，飞水，捞出冲凉。2锅里放凉水，待水滚后放入生姜倒入兔肉。加老抽、生抽、料酒、茴香、桂皮、干辣椒卤20分钟。3耗油，生抽，糖调成料汁备用。起油锅，大蒜子、京葱爆香。倒入卤好的兔肉放入青红椒，淋上料汁旺火快速翻炒，最后洒上京葱起锅。
chjy1999
1肉脂豆腐1盒。2取出放进盘里，均匀地在豆腐上面撒点精盐腌入味。3香肠切丁，香菜切段。4切好的香肠，香菜，放进小碗里，配进生抽， 蚝油，陈醋，鸡精，麻辣鲜调匀。5调好的调汁倒在摆好盘的豆腐上。6再码上黑豆豉。7淋上辣椒油，放进微波炉中火5分钟。8上桌淋上香油即成。
水青青
1备好豆腐皮。2薄豆腐数张切成长方形。3切好的豆腐皮，放进油锅里。4小火油炸。5炸至外皮酥脆。6捞出沥油。7摆盘，蘸上蚝油即可。
水青青
1鸡蛋3个，嫩豆腐量。2豆浆一杯。3鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅散。再将冷却的豆浆倒进蛋液里搅匀。4将白豆腐切小块放进大碗里，撒点精盐腌入味。5豆腐腌好后，把豆浆蛋液倒在腌好的豆腐碗里。6再放适量的植物……7做好的豆腐蛋液放进蒸锅里蒸熟。8端出趁热撒上葱花，淋上蚝油，纯香芝麻油即成。9豆浆豆腐蛋羹即成。
水青青
1所需材料2先将排骨砍段，砍成2厘米左右的段，洗净滤干水份3加入姜粒，葱白粒，蒜粒，豆豉，调味料：盐：5g、鸡粉：3g、生抽：3 g、蚝油：3g、白糖：3g、老抽：3g、生粉：10g、香麻油：2g4戴上手套抓匀，并腌制静静腌制20分钟。5开火把煲加热，加入30g的花生油，烧至8成热把腌制好的排骨依次铺到煲底盖上煲盖煎至2分钟再加入100ml的清水，用筷子搅拌均与盖上煲盖小火焗20分钟。6最后待排骨充分收汁后加入葱花和香菜即可。小窍门煎制的时候火候不宜过大，小火烹制，加入清水时要搅拌均与，因为有生粉的缘故汤
膳道kitchendao
这道菜看起来步骤多点，复杂点，其实非常简单，而且也没有油烟，清淡好滋味。 自己在家里做上汤西兰花，上汤里内料足，又不用担心加入过多的鸡精味精，连汤都可以一口气喝掉，一点不浪费。
行不改名
这是做得比较满意的一次西兰花，虽然更喜欢清炒的，但是这个颜色比较漂亮，就上一个喽
小菜一碟的家
栗子补肾强腰健骨，秋季食用大有裨益烤麸是高蛋白食品，只要烹饪方法得当绝对是健康的减肥食品
帅帅小厨
看着大家都在做这道菜我 心里也很痒痒
《中华火夫》
女儿喜欢吃丸子，那天有点咳嗽，做了这款素丸子，没有想到在素的在餐桌上也很受欢迎呢。此丸子里菜品种类多多，可谓营养丰富。
紫婉豆
1先把瘦肉切小丁用2g的盐、5g的生粉和适当的油腌制片刻，四季豆我们事先把它的豆丝掰掉洗净切成1厘米左右和肉丁大小的粒，洋葱、红椒也都依次切粒，蒜我们把它拍碎切茸。2热锅下油倒入400ml的油烧至5成热倒入肉丁走一下油后捞起控油。3再将四秀豆丁跟肉肉丁一样走一下油。4另起一锅热锅下油炒香蒜茸、洋葱和红椒5然后加入控好油的肉丁和四季豆翻炒。6最后加入橄榄菜，再加入调味料炒匀勾个薄芡淋上香麻油即可出锅。小窍门走油的时候，肉丁和四季豆不宜炸太久，刚熟即可（太熟会影响口感，根据食材的颜色和外形的变化判断生熟度）
膳道kitchendao
第一次做饭 在网上看了很久怎么做的方法和流程 昨儿晚上开始自己做。效果很好耶 味道不错 就是刀工差很多呵呵 需要加油加油！~~:
kiki777777777
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
