搜索
1将肉馅加入料酒、葱末、姜末、花椒粉、胡椒粉、蛋清，同时放入碗中，顺时针方向搅拌，使全部材料融在一起，大约搅拌15分左右，待用。2将嫩豆腐切成5CM宽的正方形，并在其中间用小勺挖个洞，不要破底，挖好之后将搅拌好的肉馅放入其中，最后把成形的豆腐摆好，待用。3锅内用小火烧油，把成形的豆腐放入，小火慢慢煎，煎至金黄后，略注入高汤，并加入耗油慢火微炖，10分后，收汁即可。
leyo
1原料图。2糯米提前3小时浸泡，然后沥干水分。3香菇浸泡后切粒。胡萝卜切粒。肉馅放内加入胡萝卜粒、香菇粒、料酒、盐、胡椒粉、酱油、蚝油搅拌均匀伴随加入清水朝一 个方向搅打上劲呈粘稠状。4将肉馅抟成圆子分别放在各种米里滚一圈，使其裹上米粒。5烧开水上锅蒸 25-30分钟出锅即可食。
MSLIU
来美食家一个多月了，只上传了四道菜。每次欣赏着大家精美的图片，甚是羡慕。对我来说，来这里纯粹就是为了学习，然后把所知道的转化成一道道可口美味的菜端上桌，给家人一饱口福。每天都有做菜，不过不是每时都方便或是都想拍照，偶尔拍下来传一两道自认为满意的菜品，纯粹就是为了互相交流。另，自己是辞职后全心全意协助LG的生意，很多时候忙碌着店铺的事宜，只能是抓紧时间尽快出菜，拍下照片后续编辑太需要时间了。小厨房也有点局促，餐盘相机都是一般，就凑合着看吧，呵呵。 我很期待，等忙碌过了这一段，也能有大把的时间，去淘来各式各样
静花妈
牛肉的中式做法很多，除酱炖汆涮烤等，还可以制馅炸丸子或汆丸子，制作面点也是必不可少的。今天，主要奉献一款用炒的方法制作的以牛肉为原料的小菜。在炒牛肉时用勾芡的方法或出盘后汤汁过多，这道菜就显得粘乎乎的，即不好看也不好吃，入口后其嫩度虽有但香度不够，这也是最失败的做法。其实，牛肉最适宜用爆炒或干炒的方法来烹制，这样炒出的牛肉既嫩味道又好，吃起来略带烧烤的香味令人回味无穷，但嚼起来却还是嫩嫩的，这才是最地道的炒法。今天，用牛肉做一道既简单又好吃的小菜，“干炒牛肉条”。此菜关键在于火候，如火候掌握好了人人都会炒
大炒勺
清淡又不失口感，味道也很鲜美。快过年啦，换换口味吧。当减肥菜确实不错啊，营养也跟上啦。
泡泡蛇宝宝
老公最喜欢吃的就是土豆了，一年四季少不了的就是土豆，正好还有一小把韭菜没吃，今天就给他炒个韭菜土豆丝，加了韭菜味道就变得很好吃了而且还很下饭呢。
淇家的小厨房
1冰冻龙虾自然温度下解冻。2做这道菜的材料3冷水入锅，把龙虾蒸制一会儿。4大蒜剁成蒜蓉备用。5西兰花洗净掰成小朵，在开水中焯烫一下。6青豆开水中稍微煮一会儿。7把黄油用小火融化。8炒香蒜蓉。9加入适量的耗油。10加入少许的开水。11加入煮好的青豆。12把蒸制好的龙虾，从背部剪开，把炒好的蒜蓉汁浇到上面即可。
芷菲
海参健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。增强人体免疫力--硒- 抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。 海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
芷菲
京酱肉丝是传统北京风味菜。用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。色泽红润，酱香味浓郁。配上春饼或是肉夹馍味道可是非常的赞，在春节期间摆盘上桌也是相当漂亮！
@v好好@
今天上午做厨房卫生，又是擦，又是刷，整整忙碌了一个上午，看着我的劳动成果，我满心高兴啊。不过转而又想，今天我弄干净，过不了多久，又到处都是油污了，听说俄罗斯家里的厨房非常清洁，没有那么多的油污，这和他们的饮食习惯有关，他们的饮食烘培，烤制，没有那么多煎、炒、烹、炸的做法，那么我们是不是也应该改变一下我们的习惯呢，多蒸煮，少一点炒炸的做法呢！
蕴奇妈妈
我喜欢黑木耳，小时候家里常备有，有客人来也会上桌，有时还会在山上摘到一些野生呢，营养丰富，和肉、鸡、鱼搭配都美味可口。
余甘果蜜的厨房
新年里，最让人期盼的就是全家人坐在一起吃火锅的时刻，内容是什么并不重要，关键是那气氛，一家人围坐在一起，热气腾腾的，边吃边聊，太惬意了。在我的印象中，火锅就代表着团圆，是团聚时刻不可少的大菜。 火锅还有一个特点，就是不拘于内容，可以根据个人的喜好，家庭的口味和人数来变换。对于我家来说，新年的餐桌上，很少见到辣锅，因为全家都没有几个人能吃辣，又照顾到爷爷奶奶的胃口，一般都是以清淡为主。 海鲜锅是我们全家人都比较喜欢的一类，特别是年关里，油水都比较足，这种清鲜的锅反而吃得最舒服，最受大家欢迎。另外，因为海鲜类
Nicole的生活书
这道红烧大黄鱼，味道特别鲜，做的时候让汤宽一点，拌面条吃，太香了。
hengshibugong
逢年过节，迎亲待客，炒炖煎煮，家里的的炉灶难免应付不过来，那就把微波炉充分利用起来吧！
玉食贝贝
这道是儿子喜欢吃的，不过我也很喜欢。又简单又好吃。
liu19932009
忽忽~~第一次发我做的小南瓜··
幸福小厨LSH
1鸡蛋搅拌好。2把黄油溶化。3发酵粉用水化开。4白糖也要用水化开。5将所以材料统统倒入到盛面粉的容器内搅拌。6当面粉揉好之后就放一边让它醒醒。7烤箱预热十分钟，调到180度45分钟，外脆里软的面包出炉了。
蓝色南半球
家常菜多数做出来都是好吃不一定好看，而且要做点好吃只有在晚餐时间更充裕，晚上的光线拍出来的片片都不如白天，原来我也考虑做一个摄影棚，但后来感觉效果也不是很好，而且老被女儿当邮箱玩，要想拍出好图片要选很多的背景材料，谁叫俺家的房子不亮堂不雅致、，近来想想，俺就一普通老百姓，做的也是家常菜，拍出来的片片当然得贴近生活，这叫和谐，嘿嘿!大家喜不喜欢都将就看吧，但我家的菜菜一定是非常可口、非常美味，保你三碗饭下肚!
思凡星·家
看见亲们都在踊跃的团购烤箱，心里那是一个痒痒，不是还要再装修厨房非得败一个大点的。现在只有看着的份啦。。。。
西马栀子
这是我最爱吃的一道下饭菜-----酸辣土豆丝
@那时花开@
