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过节时吃了太多的荤菜，估计好多人的嘴都吃的麻木了。偶尔餐桌上个素菜，反而会非常的受欢迎。这道蚝油杏鲍菇，做法非常的简单，但是非常的营养。非常喜欢这道菜，还因为喜爱杏鲍菇咬在嘴里的口感。蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。因为蚝油是鲜味调料，所以使用范围十分广泛，凡是呈咸鲜味的菜肴均可用蚝油调味。蚝油也适合多种烹调方法，既可以直接作为调料蘸点，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅。杏鲍菇肉质肥厚，口感脆嫩似鲍鱼，独特
尘欢
牛肉干是一种好好吃的零食，外甥超爱吃，现在在北京上大学，姥姥心疼，总觉得孩子在外面吃不上好的，而且价格又高味道也一般，姥姥又说都不知道是什么牛肉做得不放心，于是为了让老妈放心，我就决定自己给外甥做牛肉干吃，在他没回来之前，给老公和老妈各做了一次，都说很好吃，味道很棒，这次外甥回来了，也吃上了，他也很喜欢，还说走的时候让我再给他做一些带走呢。
禹辰舒雅
1将洗干净的糯米泡上十分钟， 再用电饭煲煮饭； 2糯米饭煮好后放在一边备用；3将面粉放入盆中，加入适量的开水，边加开水边用筷子搅拌， 成絮状；4 再合成表面光滑的面团， 盖上保鲜膜饧上二十分钟； 5准备好其它原料：肉丁、笋丁、香菇丁和小葱末；6 先将笋丁冷水下锅焯一下， 捞出沥干水分； 7 烧热锅，放入适量的油，下入肉丁翻炒； 8 直至肉丁翻炒变色； 9下入准备好的香菇丁和笋丁， 继续翻炒；10加入适量的料酒、生抽、蚝油和适量的水， 加盖煮上两、三分钟； 11再加入适量的水淀粉， 大火煮开， 收汁；12
斯佳丽WH
1原料。2面粉用热水和成柔软的面团，盖盖醒一会。3肉末里放入盐，料酒，胡椒粉，蚝油，五香粉，鸡蛋，分次打入花椒水，打制上劲后，打入少许香油提香。4放入切碎的芹菜末。5拌匀。6包制。7擀一下，尽量把皮擀的薄些。放入抹过油的饼铛烙。8烙到一面金黄后翻面，淋入少许水，盖盖再烙一会即可。小窍门芹菜叶子很有营养，和馅的时候别丢掉，可以一起切碎放入馅料里。
tgcyy
用我家儿子的话说，他是正宗的食肉动物，只要一天饭里没肉，他就会说我把他当兔子养。菜里有肉是当然的，就连主食也得加些肉他才爱吃。今天这款千层饼就是专门为他做的，喧软的面饼中间夹着鲜香的肉馅，咬一口松松软软的，真的很香。
tgcyy
因为一碟香脆花生仁而做一份腊肠焖面...忽然想起某知名卫浴广告，为了一个水龙头而需要一栋别墅......其实是因为早餐吃得晚，中午不饿就忽略了午餐，下午做蒸米糕时却饿了，看到剩下的花生仁，果断就做了一份面果腹....我懒到直接用干挂面来做焖面，不料居然，竟然，成功了！真是永远不要主观臆断结局，随时会有翻天大逆转哦~~无论是麻辣香香肠还是甜香肠，真的非常适合焖制，非常香！焖面简直就是面条里的煲仔饭哦！
Foodieclub
糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，糍粑软糯香滑可烤，可煮，可煎，可炸，今天这款糍粑放了番茄酱和辣椒酱吃着酸辣咸糯而且色泽金黄诱人。
清欢的烟火生活
第一次传哪…
蓝语清
1材料：芦笋、香干2将芦笋清洗一下、去除一些皮。3放在案板上切成段，待用。4将香干放在案板上切开，待用。5随后，将切好的芦笋下入沸水中焯一下，捞出。6烧锅倒油烧热，下入切好的香干翻炒一下。7接着，合入焯好的芦笋翻炒一下。8然后，加适量的蚝油。9加适量的盐。10调味炒匀，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
1韭菜洗净沥干水备用2面粉加入适量的清水和成面团醒置3把韭菜切碎4香干也切碎5不粘锅放少许花生油，煎鸡蛋饼6鸡蛋饼凉后切碎7把海米切碎8大葱和生姜切碎末9把所有材料放入大碗中，加入盐、胡椒粉、蚝油和香油，搅拌均匀10醒置好的面团揉均匀搓条再切成等份小面团11取一份擀圆皮放入馅料，一边面皮折叠过来边缘按紧并用手压出花纹12不粘锅中倒入花生油放入韭菜盒子13小火煎至两面金黄熟即可
鱼香面包
1新鲜萝卜清洗干净。2切成细丝。3大蒜剁一下，最好细一点。4大姜也要剁碎。5把蒜姜沫放入萝卜丝盆，再放上切好的香菜段。6倒上蚝油和味极鲜和醋。7再放入蔬之鲜、食盐、搅拌均匀。8装盘上桌。
秋雁红枫
这是用春卷皮做的饼，用了韭菜和粉丝，外层脆脆的，里面是鲜美的韭菜，加了炒香的鸡蛋，还有粉丝，简单美味哦。
余甘果蜜的厨房
成都街头随处可见粉、面小馆，而因为某个招牌面而名声大噪的小餐馆比比皆是。一碗面要加十几样调味料，浇头菜码都有讲究，一碗面要做得好吃，真的蛮要点心思。
赤脚女爵
1猪肉末与所有调味料、葱末、香菜末拌均匀待用2取馄饨皮放上适量肉馅3对角把肉馅包好成三角形4把包好的三角馄饨放碟子中，喷点水在馄饨上5冷水入锅中火蒸15分钟左右，即可食用
火镀红叶
老公和女儿对笋类情有独钟，无论是冬笋、春笋还是芦笋，这道芦笋炒虾仁集营养和色香味于一体，自然是极好的。
爱烹饪的女主播
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
