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1荸荠清洗干净2净洗干净的荸荠去皮，切片备用3香菇洗净切片备用4将切片的香菇焯水。5炒锅烧热，倒入油6放入姜丝爆香7放入焯水的香菇和切好的荸荠，放入耗油，盐。大火翻炒8大概3-4分钟出锅。
fruitknife007
1瘦肉如果是用机器绞的，再用刀再剁剁，这样口感更好~27是直接用刀剁的~2将麦芽糖（没有的话，用白糖就好了~）隔水融化后，和盐、黑胡椒放进猪肉中，用筷子朝一个方向使劲搅拌。3再加入适量的耗油、鱼露、料酒、酱油再继续朝着一个方向使劲搅拌。4将搅拌好的肉腌制至少半小时。5在锡箔纸上刷上一层植物油，将适量的猪肉放在锡箔纸上，上面再盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄片。6把保鲜膜撕掉，均匀的撒上芝麻。7放进预热好的烤箱，150℃，烤15分钟。（本来想秀一下27的新烤箱的，晚上的光线太不好了~完全看不到了~呜呜~~）8取
27殿
1锅中放油，放姜炒香，把肉放入炒至变色2倒入少许老抽3倒入准备好的菜（胡萝卜，青椒，香菇）翻炒4放入木耳翻炒，再放入蚝油5加盐翻炒，最后放味精调味即可
花菇儿
1面发好具体发面方法参考《酒酿馒头》2揉揉排气3搓长条4切段5压扁6香菇、鸡肉、葱、姜切切7放入料理机8打成馅儿9加入各种调料拌匀10面皮放上馅儿11捏出褶皱12再捏个柳叶形13放入蒸锅二次饧发，凉水蒸，上汽后25分钟关火，再虚蒸5分钟14成品15成品
尖角小荷
京葱，无论是炒菜，还是配菜都美味，做馅也超好哦。喜欢葱香味的可以试试。食材：面粉600克、猪肉末550克、京葱180克、温水310克配料：酵母粉3克、泡打粉3克、生姜末5克、水淀粉2汤匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、生抽2茶匙、盐1茶匙、食用油适量。
余甘果蜜的厨房
有一种扁豆，在东北习惯叫它“猪耳朵豆角”，还有一种扁豆，形状比“猪耳朵豆角”长，大出很多，所以也就形象的称它为“驴耳朵豆角”。
馋嘴乐
四喜蒸饺。早就想做这款蒸饺，觉得心里没底就一直没做。前几天看到APEC国宴上也上了四喜蒸饺，下定决心，今天来一个山寨版的。
yxeg5
芦蒿炒肉丝，很喜欢的一道小清新炒菜，光看颜色就很喜欢，而且味道清香，口感又脆嫩爽口，冬日的午餐或晚餐来一份吧！~！~芦蒿营养，根性凉、味甘，叶性平、味甘，有利膈、开胃行水、解毒等功效。主要以鲜嫩茎秆作蔬菜用，清香，脆嫩可口、营养丰富。
sophieme19
今天做的这道彩椒鱿鱼卷是一种无油烟困扰的做法。所有的原材料一古脑儿放进锅中，盖紧锅盖，焖上5分钟，出来后，香气扑鼻。鱿鱼卷肉嫩鲜美，彩椒也熟中带着脆感。最重要的是一滴油没放，依然很有滋味。
Meggy跳舞的苹果
这道菜选用了猪腔骨和排骨。因为排骨太瘦，没有油脂，做出的炖菜会干巴巴。加上几块腔骨，多了一些油脂的滋润，做出的菜品更加美味。腔排骨使用前需焯水。
Meggy跳舞的苹果
这又是一道无油烟的快手菜。与其说是炒菜，不如说是焖菜比较合适。我现在觉得这个“焖”的效果，不仅入味，而且肉嫩菜熟，真是一个好方法，最重要的是不再满屋飞油烟了，也不用担心油星溅到脸上、身上，甚至头发里也不再有油烟的味道了。
Meggy跳舞的苹果
1主要原料2将大蒜切末。3放入油锅小火炸酥。4蒜末炸到呈金黄色捞出。5排骨放入料酒，生抽，蚝油，姜蒜，大料，盐，白胡椒粉腌制。6盖上保鲜膜，最少腌制四五个小时。7腌好的排骨，蘸干淀粉。8放油锅，用小火炸制。9炸到排骨成熟，捞出来，转大火让油升温。10油温升高后，放入排骨复炸一遍。11出锅后，撒上炸好的金蒜，黑白芝麻即可。
绿野薄荷
这道菜是跟爸爸学得，没有复杂的佐料，没有复杂的工序，普普通通的家常版红烧鱼，却是吃了令人难忘的味道，一切尽在不言中，吃了就知道，哈哈。。。。因为儿子爱吃，我便学了来做，我们家的红烧菜都是重油，重色，重味，即油多，酱油多而颜色重，入味，配上白米饭，吃完还想来一碗，就这种感觉
sophieme19
1主辅料： 猪肉800g，咸鸭蛋黄8个 2 做葱姜水。先把葱姜切碎。2、然后加适量清水泡制10分钟。 3 先将猪肉切小粒。然后将其斩剁成肉末。加料酒去腥。4分几次加入葱姜水，每次充分搅拌均匀后再加。5加盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、生抽调味，将其搅拌均匀。6取3羹匙玉米淀粉。加2羹匙水搅匀。将水淀粉加入肉末中，边加边搅拌，使其充分融合。 7取一团肉末，再取一个咸蛋黄。将咸蛋黄按入肉末中。 8 两手将其反复摔打几次，震出其中的气泡。团成球状，即成狮子头生坯。依次做完，备用。 9锅中放油烧热，6成热左右，放入狮子头
馋嘴乐
很简单却美味的一道素菜。茭白的嫩，尖椒的脆，一白一绿，真的很开胃。
Meggy跳舞的苹果
最简单好吃的菜来啦！
美味天使宝宝
玉米中含有一种特殊的抗癌因子——谷胱甘肽，该因子可与人体内的多种致癌物质结合，使其失去致癌性；玉米中含有的胡萝卜素被消化吸收后，可在身体内转变成有生理活性的维生素A，而维生素A能够阻止、延缓癌前病变。玉米中含有的维生素E是重要的抗衰老及美容物质。玉米中富含的纤维素是一种不能为人体所吸收的碳水化合物，可降低人肠道内致癌物质的浓度，减少分泌毒素的腐质在肠道内积滞，因而玉米可减少结肠癌和直肠癌的发病率。纤维素中所含的果胶，能与致癌物质结合，使之成为无害的物质从人体排出；所含的木质素，使体内吞噬细菌及癌细胞的巨噬
美味天使宝宝
1准备好所需材料。2猪肉剁成末。3香菇切片。4香葱切段。5豆腐放到沸水里煮两分钟。6煮好的豆腐捞出放到碗里。7热锅放油，爆香葱白。8加入肉末翻炒。9肉色变白加入香菇。10炒至香菇变软熟透加入玉米粒。11加入适量盐、少量糖、酱油、甜面酱调味，用湿淀粉稍稍勾芡。12将做好的酱浇到豆腐上即可。
小羊小小
1. 荠菜放入冷水中洗净，捞起切成细末；2. 嫩豆腐切成小块，放入沸水锅中略焯后，捞起沥水备用；3. 猪瘦肉丝盛放碗内，加入适量盐、味精、湿淀粉，拌匀上浆；4. 葱姜洗净，分别切段、片备用；5. 将炒锅置旺火上，入猪油烧至六成时放入葱段、姜片爆香；6. 随即下入猪瘦肉丝划散，加入料酒，翻炒数下，出锅装碗备用；7. 将碗中的余油滗入炒锅中加热，拣去葱段、姜片，随即倒入荠菜末煸炒；8. 加入豆腐块、猪瘦肉丝、盐、白糖和适量冷水，待沸后调入味精；9. 再用湿淀粉30克（淀粉15克加水）勾成稀芡，淋上香油，撒上胡
ohcoolcool
1原料图，买的时候已经斩好块了。2鸡块洗净沥干水。3锅里烧开水，将鸡块放进去煮两分钟，捞出用水冲洗干净。4将鸡块放入砂锅，下姜、红枣和枸杞，加足水，中火烧开。5淮山去皮切块，泡水里。6小火煲20分钟下淮山，中火煮开，再小火煲20分钟，放盐出锅。
花雨曼陀罗
