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今天的这道菜叫蚝油烧豆腐，也是宝妈家自创的一道家常菜。这道菜的口感是豆腐嫩而不碎，还非常入味，蚝油的加入非常提鲜，青蒜的加入虽不多，却能恰到好处地挑起食欲，颜色上看着也会赏心悦目，这美食要色香味俱全不是！，，，，，，，
宝妈小厨.
1葱姜蒜切碎备用，黄瓜，杏鲍菇切小块，洗净备用2热锅倒油，煸炒杏鲍菇，发黄称出。3另起锅，倒油，放入葱姜蒜，煸炒出香，放入白糖和郫县豆瓣酱，小火炒匀，放入杏鲍菇翻炒。之后放入切好的黄瓜。4可根据情况加入料酒，和耗油。进行翻炒。5小火收汁，让每粒杏鲍菇和黄瓜都入味。撒鸡精，翻炒，称出装盘。
落叶飘过境
1蒜，姜，小米椒切好待用2龙须粉用凉水泡软，这步没有照片。????3把锡纸弄成碗形状放到电磁炉上（用两张锡纸），放入花甲，蒜，姜，小米椒，耗油，醋，老抽，糖，料酒。4水开后把锡纸和上小火闷五分钟。5最后在放入龙须粉和一个切好的小米椒和自己喜欢吃的菜比如金针菇，菠菜等等，最后关火放点盐和鸡精。美味的锡纸花甲粉做好了
小手壹挥
1小黄鱼去鳞、头、内脏洗净擦干水分，咸肉切片，粉丝用水浸泡半小时。2将鱼切成2段放入大盘，散上淀粉用手拌匀。3煎锅放油烧热，放入黄鱼煎至两面金黄色，拨到一边，下姜蒜爆香，放入咸肉煸炒至肉片变色。4倒入花雕酒，醋， 白糖， 蚝油加盖焖半分钟，再倒入250毫升开水加盖焖煮3分钟。5下粉丝煮半分钟，放入葱花，盐，胡椒粉，鸡精调味。6装盘。7成品8成品9成品10成品11成品12成品
夏家私享菜
酸辣脆爽的金针菇
―懂得―521
又是一道品相不错的宴客菜，难度不大只需花点时间
零下一度0511
裙带菜又称为“健康菜”、“美容菜”、“聪明菜”，含丰富的微量元素和矿物质，对儿童的骨骼、智力发育有益。
身无病，心无忧
今天做的这道酱鸡翅根，真的是特别特别简单，没有放太多的调味品，但味道还是不错的！
我的美食我做主77
1准备好食材2把葱切葱花，泡椒切小段备用（油辣子本来就有辣，泡椒是起点缀作用的，可以不用）3把豆腐盒的封口剪开，撕去，倒扣在盘子中，然后在盒子的四个角，用剪刀剪出小口，让空气进去，轻轻一拍，豆腐就整块出来了。然后放上切好的葱花和泡椒4用一小碗，放入生抽1茶匙，蚝油半茶匙，陈醋1茶匙，油辣子半茶匙，香油半茶匙，糖半茶匙，鸡精1小勺调匀5把调好的酱汁浇在豆腐上即可6好吃，清爽，开胃...7成品图小窍门油辣子有点辣，不喜欢吃辣的可以不用，就直接用香油或者把食用油烧热，浇在上面，调料可以根据自己喜好添加
心语梦境
1备好图中材料2面粉中加入酵母3倒入开水，搅拌成如图小团状4再加入凉开水，揉成如图光滑面。（静放10-15分钟）5大葱和姜一起剁碎6剁好的姜，大葱和肉沫一起放入盆中，加入油，香油，料酒，盐，生抽，蚝油，鸡粉一起搅拌均匀7搅拌均匀，搅拌时朝一个方向搅拌8面团揉成长条，切成大小均匀的小面团9揉压成面皮，在面皮中包入搅拌好的馅料10按包包子的方式收口，然后撒上少许芝麻（没有芝麻可以不放）11反面也撒上芝麻，并压扁成饼状12如图13锅内下油，馅饼封口的一面朝下，小火煎14煎至金黄色，变硬，即可翻面，煎至两面金黄即
钱钱de餐桌
1芦笋清洗干净2然后切成两段3锅里放水，放入盐，橄榄油和蚝油烧开4之后把芦笋放入锅里面焯烫至水再次烧开，然后捞出过凉5摆盘6蒜切碎7然后撒到摆好的芦笋上8最后调一个酱汁:盐，糖，生抽，醋，香油，鸡精，调制好了之后淋到芦笋上，最后倒入一勺老干妈辣椒酱就可以了9成品欣赏！10成品欣赏！11成品欣赏！12成品欣赏！
YK演堃
根据坛里姐妹的方子烧的，可是没有Ta的色泽靓丽，不过口感还是蛮好的此处有掌声！
夏日樱花草
1备好图中材料（鱼是不知名的野生河鱼，奶奶煎好让我带回来的）2锅内下油，放入蒜米，姜丝，炒出香味3倒入辣椒和番茄，翻炒约1分钟4倒入鱼翻炒，加入酱油，盐，蚝油，翻炒均匀5倒入清水，盖锅盖，小火焖5分钟。6调好水淀粉，勾一层薄薄的芡，大火收汁即可7成品图8成品图9成品图
钱钱de餐桌
木耳和香菇对身体很好，所以这次拿它们来焖鸡杂！既香味浓郁，又美味下饭~满足！
宣大爷是胖妞
虾仁和生蚝都是我很爱吃的食材，配上浓浓的蒜香，真是无敌了。
宣大爷是胖妞
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
