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1新鲜的金针菇剪去根蒂洗净沥干水份备用2锅中烧开水将金针菇焯水时间不要太长断生即可捞出3焯好水的金针菇立即放入冷水中过凉后沥干水份整齐的摆入盘中4香菜和蒜切成小碎粒备用5一品鲜酱油、蚝油、糖、涝汁、麻油稍兑一点点清水搅拌均匀6香菜和蒜粒、自制蒜蓉辣椒酱摆在金针菇上7调好料汁均匀的淋在金针菇上8金针菇的营养价值非常高是我家人的最爱金针菇入口特别脆爽味道麻辣可口回味无穷9搭配一杯小酒别有一番滋味10凉拌麻辣金针菇既是宴客必备的拿手菜又是追剧的标配噢小窍门金针菇学在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美
祯祯宝贝
1肠粉500克（即1斤）和清水600克2将肠粉搅拌均匀3蒸锅烧热水放上蒸笼蒸盘涂一层油4倒入粉浆，我的是中号盘大约用了38克粉浆。5加一点蛋液撒上一点葱花，我不喜欢吃猪肉喜欢吃猪肉的朋友可以用肉末6锅里的水大火烧开后，左右摇摆一下肠粉盘，使肠粉盘里的粉浆均匀铺满盘底，将肠粉盘放进锅里。盖上锅盖。72~3分钟左右即可揭盖，这时可以看到肠粉盘里的粉浆冒起很多大的泡。肠粉盘拿起，用刮板将肠粉刮起放进碟子。8大蒜五六瓣剁碎将所有材料混合搅拌均匀淀粉两小勺（很小的勺），加一小碗水，加入生抽和蚝油适量，搅拌均匀。热锅
G寒冰
香菇和肉换一种吃法，蒸一蒸，吃的健康。
英子草23
这道菜做好后连同蒸笼一起上桌，再配上紫菜虾皮蛋花汤和青菜，额，阳光也跟着变得温柔起来…
铸味坊
1大葱切成葱花2有机花菜和青椒改刀备用3热锅凉油下入葱花煸炒出香味，就是葱油哦！4下花菜小火翻炒至变软5放入耗油6放入青椒块继续翻炒7放点生抽，如果盐味重的就可以省略这一步了。因为耗油本身就是咸的，放耗油就什么也不用放了。8翻炒均匀就可以出锅了。
聘婷婷
烤箱来油焗比清蒸，美味得多！
句号哥哥
我是一位有着二十年业余从厨经验的烹饪爱好者。曾经参加过陕西烹饪学院的短期培训，有幸得到了中国烹饪大师、陕菜特级烹饪大师郑新民先生的亲自指导。在老师的专业指导下凭借一道“糖醋丸子”一举夺得陕西业余烹饪大赛热菜类金奖。 13年秋入住《美食天下》，就与这里结下了不解之缘。认识了许多志同道合的朋友，同时也收获了弥足珍贵的友情。14年秋因工作原因暂别“美天”心中有万般不舍和无奈。 我热爱烹饪，随着岁月的流逝，我感觉它就像一坛陈年佳酿，愈久弥香，令自己沉醉其中。 现在，我又从新回到了
英英菜谱
1鸡切块备用2香菇青红椒葱姜切好备用3炒锅加水烧开将鸡焯水捞出4锅内倒入油姜葱爆香5加入一勺郫县豆瓣酱将鸡块倒入翻炒加生抽料酒老抽耗油继续翻炒6将翻炒过的鸡倒入砂锅倒入土豆加热水小火焖二十分钟7焖好倒入青红椒加适量盐和鸡粉白胡椒粉盖上锅盖用余热将青红椒焖熟就可以了
G寒冰
大家都知道菌菇类基因好，超有营养，味道更鲜美，它和肉类是绝配，菇肉组合不但香气相投，还非常滴相得益彰。今天还搭配了些豆制品—干子，豆制品也超有营养， 是非常适合全家老小适合的食材。这道杏鲍菇干子炒肉，算得上是简单炒菜里一道比较诱人的菜了，味道很鲜很香，好吃又下饭。
斯佳丽WH
这是一道美味的传统菜
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如果选用小的鸡腿菇，鲜肉，味道会更好的
宝贝蛋旦旦
金城宝塔是饭店或者酒店的一道有名的杭帮菜，也是一道刀功菜，主要用滚刀来切五花肉
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秋季养生宜多吃鱼，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸有降糖、护心和防癌的作用。鳊鱼肉味鲜美，具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可清蒸、红烧，这次加了点蚝油，吃起来味道更加鲜美。
乐食记
本款肉末芋头糕，口感层次有度，软滑细腻，绵甜香糯，辅以花生碎及自制的酸茭头，美味爽口，味蕾大开，深受家人的喜爱。
美食诱惑馋猫
1紫皮茄子不去皮切丁2鸡蛋打散3青椒丁4番茄切片5鲜面条6先炒鸡蛋7锅里另外放油，比平时炒菜时可以多放点。8下番茄翻炒几下9下茄子丁继续翻炒，中小火炒。10茄子丁翻炒至茄子皮变色，变软时放水末过茄子丁。11加盐一匙，盐味可以根据自己的口味加减。12放些耗油翻炒均匀，下青椒丁。13勾水淀粉就可以关火备用。14另外起一锅开水备用下面15水开下面，煮个俩滚，就下自己喜欢的青菜。16大蒜三瓣，用蒜臼捣成蒜汁，淋香油，不要再放盐了，卤汁是咸的。17把煮好的面捞出，加一点蒜汁拌匀，再浇茄子丁卤汁，就可以开吃了。小窍门
聘婷婷
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
番茄炒鸡蛋这道家常菜虽说简单，但是大家却都爱吃，记得在大学的时候常常吃这道菜，在宿舍煮面条的时候也会放一个鸡蛋一个番茄，所以这两样的搭配总觉得格外的亲切，对一点都不挑食的我来说，怎么煮都好吃。 虽然是道简单的菜肴，但是每个人都有自己的做菜方式和习惯，番茄炒鸡蛋这道菜的做法随便都能搜索到很多，虽说简单却也不易，以前看过很多这道菜的做法，每个人的说法也不同，最后根据自己的喜好，总结了自己喜欢的吃法，只是个人的观点，仅供参考。 先从切法来说，以前在天天饮食上看到的是切成滚刀块的，番茄还要快速焯水，我试过一次，不
球球厨窝
三文鱼先用盐一点点，和红酒腌制半小时。黄油入锅融化，三文鱼中火煎制，中火是为了锁住水分。然后我调制了个白汁。黄油融化，小火炒面。面呈现淡黄色，倒入少许牛奶，不停的搅拌。呈粘稠状，调味。盐和鸡精。淋在三文鱼上，然后在白汁上撒少许法香碎。最后我用黄瓜，刻了几个字。K.P Happy new year
ANSON417
