搜索
黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素 B1维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中会有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。洋葱拌黑木耳:健康营养，清爽不油腻，简单美味快手菜。
兰杏梅
米饭上盖浇鱼香肉丝，别提有多香了。简简单单在家自己也能做，厨艺有限，依靠调料包，比自己调味靠谱多了。
宅家吃货JACKERLU
1食材：红椒、黑木耳（已提前30分钟泡发）、鸡蛋。2将泡发好的黑木耳清洗干净捞出。3将红椒去蒂去籽清洗清洗捞出。4放在案板上切小块。5随后，将切好的红椒和黑木耳下入沸水锅中焯开，捞出。6用清水过过凉。7接着，将过凉好的黑木耳红椒控干水分。8然后，打入鸡蛋，加适量的盐。9加适量的蚝油。10调味拌匀。11最后起锅倒油烧热，下入拌好的鸡蛋液翻炒成块即可。
花鱼儿
1准备，鸡，香菇，黑木耳。2香菇，黑木耳需泡发。3鸡肉斩件，切点姜丝。4将鸡肉放入腌料抓匀腌制15分钟，均匀铺在盘中。5放入开水锅中蒸12分钟左右以蒸熟为准。6取出来，放少许香菜点缀一下即可完成。7成品图。
琪_feXjZ8E2
＃懒人快手餐＃
琴韵优雅
山药炒木耳制作起来一点也不难，很简单，也很省时。但细节在于食材的选择和处理上，像木耳的泡发，很多人都以为水越热，就会泡发得更快更好，其实这是错误的，黑木耳想泡发得又大又好，应该用温水才是对的。
石榴树2008
1食材：鸡蛋、黑木耳和银耳（已提前泡发清洗）。2起锅倒油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，盛出。3接着，将煎好的鸡蛋回入锅中。4合入黑木耳和银耳，加适量的清水。5加适量的酱油。6加适量的盐。7调味烧煮开，烧煮4——5分钟。8然后，关火出锅。
花鱼儿
1豇豆和胡萝卜均切小丁。2黑木耳沸水。3切小丁。4葱酱切末。5起锅烧油，下入肉末煸炒出油脂。6下入葱姜，加十三香煸炒出香味。7下入豇豆胡萝卜丁煸炒至八分熟。8下入木耳丁，加入一品鲜酱油炒匀。9添适量清水，加入精盐。10烧开后煮五分钟，加少许鸡精，勾入玉米淀粉芡拌匀。11一大碗肉末豇豆卤就做好了。12水开下入手擀面煮熟。13过凉水后装入大碗钟中。14上面浇上肉末卤就可以开吃啦！
琴韵优雅
1黑木耳泡发好后焯水，过冷水。2金针菇下开水中，再次开锅马上捞出过冷水。3木耳切细丝，金针菇切小段。4大豆腐也切细丝，和木耳、金针菇一起下入水中。5烧开后加入精盐、一品鲜酱油。6勾入水淀粉。7鸡蛋搅打散，缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅开。8加入鲜味鸡粉和香油，撒上小葱花既成。9鲜香滑嫩，营养好喝！
琴韵优雅
＃懒人快手餐＃
琴韵优雅
1食材：鸡蛋、黄豆（已泡发煮熟）、黑木耳（已提前泡发清洗）。2起锅倒油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，盛出。3接着，将煎好的鸡蛋回入锅中。4然后，合入煮熟的黄豆和黑木耳，加适量的清水。5加适量的酱油。6加适量的盐。7调味烧煮开、烧煮4——5分钟。8最后，关火盛出。
花鱼儿
1木耳泡发，黄瓜和紫甘蓝用盐水洗净备用。2紫甘蓝，洋葱切细丝，黄瓜拍扁切块，木耳用开水焯烫一下晾凉放入碗中。3生姜大蒜小米辣切细放入碗中。4锅中烧热花生油后淋入辣椒碗中，随后加入蚝油，生抽，陈醋，白糖，拌匀。5芝麻酱用凉开水调匀后和香菜一起放入调料碗中拌匀。6拌匀后的调料汁倒入到蔬菜盘中，随后撒上熟的白芝麻。7爽口的凉菜拌匀后开吃吧！小窍门凉菜宜随拌随吃以免存放太久滋生细菌。
苇儿WR
1黑木耳泡发清洗。2黄瓜、杏鲍菇切片。3黑木耳、杏鲍菇先后放入沸水中焯水捞出。4锅中放油，炒香蒜末。5放入黄瓜翻炒。6放入黑木耳、杏鲍菇翻炒几分钟，加盐、蚝油调味炒匀。7夏日清淡小菜。
清水淡竹
猴头菇入菜入汤都是既美味又滋补养生的。用猴头菇搭配竹笋一起红烧，味道、口感都很好，菜品有着滋补防癌、养胃健脾、保肝护肝、降低血糖和血脂、延缓衰老、提高人体免疫功能等食疗功效。
尔东叶
1食材：花生米（已煮熟）、黑木耳（已提前泡发清洗）、茭白。2将茭白剥壳清洗清洗捞出。3放在案板上切成小块。4接着，将切好的茭白和黑木耳下入沸水中焯开4——5分钟捞出。5用凉开水过过凉。6然后，将过凉好的茭白和黑木耳控干水分。7最后，合入花生米，加适量的盐。8加适量的生抽。9加适量的辣椒油。10调味拌匀即成。
花鱼儿
女儿喜欢吃鸡，还喜欢带骨的，什么鸡翅，鸡翅尖，鸡脚，鸡脖子等，反而鸡腿她却不喜欢吃，比较挑剔哈。有次到外面吃了鸡翅尖，说好吃，老喊着叫我做，这个简单，就做给她吃吧，呵呵。
琴心剑胆
我们这边的菜市场卖鲮鱼，鱼肉都是分开来卖的，除非你要求买整条鱼，否则档主都预先把鱼斜刀一切，鱼腩，鱼头分开来卖，还有鱼身的肉打成肉泥来卖。鲮鱼肉打成泥后味道鲜美，又没有了刺，非常好吃。
琴心剑胆
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
