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昨天练毛笔字练到快11点了才开始准备午饭，所以着急忙慌地没找着青剁椒。做酸汤肥牛还是要青剁椒好，红剁椒口感会差很多。
seiseizhang
黄豆焖猪脚，是广东客家人最流行的美食之一，猪脚含有丰富的胶原蛋白，常吃具有补身健体美容之功效。
梦桃缘
腐乳红烧猪蹄是一款古老的家常菜，因猪蹄的益智众所周知，就不劳烦“度娘”中那些文学述语来虚晃一番了。总之儿子爱吃、家人爱吃是硬道理，红彤彤的腐乳红烧猪蹄呈上来，喜欢的你就戳方子试做了！
小妞_hebycE
1梅肉切块，加料酒，，甜面酱，柱候酱，黄豆酱，蚝油，生抽，老抽，白糖，红腐乳调和均匀。腌制至少2小时2葱切大段，蒜切一破两半，姜切片3锅中少量油，下入葱姜蒜，小火煸香4下入腌制好的梅肉，煎制，表面紧致即可。加热水将将与肉齐平，烧开转中火烧制5烧到汤汁浓稠，再尝尝咸淡，如果偏淡，可以加少许盐。关火备用6烧肉的时候，把菜心焯烫，水中放一点点盐，几滴食用油，可以保持菜心的翠绿7烧肉的同时，煎一个鸡蛋，鸡蛋还未凝固时表面撒几粒盐8将叉烧肉切小块9米饭盛好，摆放上鸡蛋和叉烧肉，将叉烧汁浇在肉上即可
冬天的泥鳅
对于超级会吃的广东人来说，除了羊腩，配菜也同样是很考究的，马蹄、胡萝卜和主旋律支竹，缺一不可。蔬菜们是配角，却也是让羊腩煲的味道更上一层楼。煮烂了的羊腩肉很是入味，每吃一口带有马蹄的回甘。
盖侠科技
1菠菜焯水后打成泥。2倒入面包机中菠菜泥，再加入全麦面粉与小麦粉，最后撒上酵母，启动和面模式。3再来做馅，白菜稍微焯水后，挤出多余水分，切碎，加入煮至八成熟的粉条，切碎，再加入蛋黄，加入调味料调味。4面团和好后醒发1～2小时，至两倍大。取出，排气，揉圆。5切成小份，擀成包子皮。6包包子～7放入锅中，进行二次发酵，30分钟后，大火蒸15分钟。8晾凉后取出。9多做一些可以冻起来慢慢吃～小窍门健身的食谱里蛋白是不可缺少的，所以我每天都会有3个蛋黄是吃不掉的，就都攒了起来，所以这次做馅的时候，没有用肉，反而尝试了
翟女……
过大年就是要红红火火，中国红是属于我们的颜色，大过年的，多么带感～所以这道鸭肉，我也希望可以为它穿上红衣，欢欢喜喜过大年！
翟女……
最近胃痛，选了一些养胃的菜搭配吃北方的清水涮羊肉。关于羊肉的功效：1、温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。2、温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。3、补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。4、保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。适宜体虚胃寒者。
Ase723
老公超爱吃红烧肉，好久没做了，这回给他换个口味????。
温晓情
豆腐泡是个很神奇的东西，看着平淡无味，却能把其他食材的味道吸收到自己的身体里，无论怎么搭配都特别招人喜欢。
尖尖_实验室
1成品！2肉切小块，开水焯出血末，捞出，洗干净，控干水分备用！3葱姜适量，香叶一片，八角一个，干椒三个，桂皮一小块，红腐乳一块，冰糖六七个4锅里适量油，干椒 香叶 桂皮 八角 葱 姜 爆锅炒香，加少许水，放入冰糖 红腐乳，适量耗油、老抽，熬汁！5熬制 冰糖融化即可！6倒入肉，翻炒，加适量水，盐调味，炖制熟烂，收汁出锅！7成品！
诗韵墨香
梅菜扣肉造型别致美观，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，食之软烂醇香，梅菜色泽金黄，香气扑鼻，清香爽口，它吸收了五花肉的油和汤汁，味道立即丰富起来，五花肉带着梅菜的清香，彼此互相渗透，不愧为一道色泽油润、香气浓郁的美味佳肴。
美食诱惑馋猫
烤箱用了好几年，可从没有做过烤肉，叉烧肉也是久闻其名，正好这次买了土猪肉，就尝试了一次。叉烧肉味道很好，家人也喜欢吃，做法也不复杂，不过初次烤制，肉的颜色还不够好，也算是美中不足吧。
清水淡竹
1备食材。2锅中加冷水，放入清洗过的肘子和葱、姜，倒入白酒煮5分钟。3所有卤水调料放入调料包，用针线缝好。4汆过水的肘子洗净卷起来用麻绳捆好。5砂锅中倒入热水，放入处理过的肘子，让水没过肘子，大火烧至快开时撇去浮沫。6另取一锅放入冰糖和少许的水，开小火炒糖色，至棕色关火，放少许热水（用热水冲糖色的时候会有些迸溅，要防止被烫伤）。7将用热水化开的糖色倒入卤水锅中。8放葱、姜、卤料包，倒入黄酒和酱油。9放黄酱、豆腐乳再用筷子将其捣碎。卤水加盖烧开后小火煮半小时。10放盐小火继续慢煮2小时。11关火，泡几小时入
英英菜谱
1猪蹄两个，因为用喷灯烤过猪毛，表面有些焦黑，放水里泡着，然后刷洗干净。这两个猪蹄特别胖，2个猪蹄顶得上一般的3个猪蹄了。2斩成小块。3凉水下锅，水开后再煮两三分钟，充分去除血沫。4捞出，再反复冲洗几次，直到把浮沫都冲洗干净。5红腐乳3块。6加水调成腐乳汁。7准备冰糖、葱姜、辣椒、八角。8锅里注油烧热，下猪脚。9煸炒至表面焦黄。10下葱姜、八角、辣椒炒香。11加生抽、老抽。12翻炒均匀。13倒入腐乳汁。14翻炒均匀。15加入热水，没过猪爪。16加冰糖。17转入砂锅，中火烧开后转小火慢炖1.5小时。18此时
烟雨心灵
海米是海产品，白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。我们在双节小长假中不妨蒸一锅补钙的海米包子，配上一碗小米粥也是家宴不错的选择哟。
西马栀子
前几天我发了【夹心四喜丸子】心允同学点评说是太阳肉，后来我上网查了太阳肉的具体做法，方法还真不少！看来爱吃的人不止心允同学一人呀。。。。加上我的创意改成了【海鲜太阳肉】。太阳肉是老少皆宜的家常菜，不但制作简单，而且还很营养 美味呢，这道海鲜太阳肉，要是在双节家宴上，肯定特受欢迎。哈哈哈、、、今天蒸包子特意留出了一些才料，准备做太阳肉，呵呵..
西马栀子
我们平常吃虾都会把虾头丢掉,但是虾头里含有大量的蛋白质,营养非常丰富，丢弃有点可惜了。可是由于现在无论是海里,还是河里江里,污染和泄露问题严重,而虾的头部血管密集,鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以,现在吃鱼吃虾,最好要把血洗干净,虾头最好不要吃,鱼子也尽量少。如果要吃的话一定把虾头清洗干净，用高温烹调
西马栀子
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
一个开胃的汤~~~~~这是我第一次煮~想要学煮罗宋汤的!但又少了香叶等等的材料,简直就是山寨版
滢滢猪
