搜索
麻辣，蒜香，孜然味浓郁，虾球QQ嫩嫩超级好吃。
一溪月
秋季冬瓜丰收，冬瓜营养丰富，能够清热解毒，利尿消肿，减肥等功效，用冬瓜来做一道老少皆宜的冬瓜瘦肉汤，冬瓜煮至晶莹剔透，肉片滑嫩，汤汁收鲜美！老人小孩都喜欢喝，同时也很合适孕妇和减脂期人士喝哦！
邱邱的厨房日记
简单易学，健康营养，味道自然纯正。
兰杏梅
1巴沙鱼解冻后，挤干水分，切小块，分次放入绞肉机中搅打成肉泥，放入一个大一点的容器中。2根据自己的口味，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。3红薯淀粉加水搅拌均匀。4少量多次地加入淀粉水，每加一次搅拌均匀，让鱼肉泥彻底将淀粉水吸收，再加下一次。5搅拌好的鱼肉泥。6取一个模具，底部垫上保鲜膜，将鱼肉泥填入模具中，不要填满。7冷水上锅，大火烧开，上汽后转小火蒸25分钟左右。8蒸好的鱼豆腐晾至不烫手时，用小刀沿边缘划一下即可脱模。9剩下的鱼肉泥做成鱼丸，煮熟捞出，沥干水分，放入冰箱冷冻保存。煮面，煮汤或者煮火锅都很方便。小
悦悦玉食
学会了这个方法，不管是煮面，煮汤还是涮火锅，都很方便，不仅健康美味，口感也完胜便利店的肉丸。
悦悦玉食
年初买了一袋土豆泥粉，本来是打算做土豆泥方便一点，结果土豆泥没做几次，土豆泥粉快要过期了，那就想想办法消灭它吧。
悦悦玉食
1准备食材，鹿茸菇、干贝、瘦肉。鹿茸菇清洗干净后，泡发一个小时。2大米淘洗后，放入电饭锅，加入适量的水。3将泡好的鹿茸菇，连水一起倒入锅内。4放入干贝。5一锅粥的灵魂所在，放入两瓣蒜。6一切准备就绪。7按煮粥键，一个半小时。8趁空档的时间把肉剁碎，放入盐、胡椒粉、红薯淀粉拌匀，备用。9煲粥的时间距结束还剩下十分钟时，放入瘦肉。10用筷子搅散，加入适量的油和盐调味，继续盖盖煮至时间结束。11时间到撒入胡椒粉、小葱花、少许的鸡精即可。12一锅热粥熬好。13成品。特别鲜香。
宸·羽
在从前，香肚只能是在商店里买到，而今，香肚也可以在家里自制。制作香肚的材料不过是猪小肚（俗称，猪尿泡，膀胱）和猪梅花肉而已。今日，我将灌制香肚的方法和配料公布与下……
还在吃吃吃
1淀粉提前泡好。2蒜和姜打成沫，葱切成沫葱不能打，一定手切。3花椒大料煮水备用。4猪肉切成条，不能用肉馅代替，一定切成条状。5肉条放酱油，生抽老抽盐，葱沫蒜末和姜末，少量花椒大料水搅拌。6放泡好的淀粉再次搅拌，比我的这个图片里的要稀些7灌肠的时候，一定不能太满，灌入七成满。8锅里做水，水一定多放，水开放入香肠，中小火计时25/30分钟左右即可捞出来。9捞出来及时抹上酱油和香油。
薄荷风味
1主料分成两份放入面包机使用面包面团发酵菜单发酵好。2面团取出放容器中，盖上保鲜膜在常温发酵一小时，等待第二份面团发酵好。3瘦猪肉剁成沫。4葱洗净沥干，切碎，放入油锅中炸香，成为葱油。5所有辅料放入猪肉馅中，搅拌好，放入冰箱冷藏半小时。6面团揉出气体，分成四份，一份一份擀成长条，切成30克左右的剂子。7擀成圆形面皮。8包上20克左右的肉馅。9包成包子。10蒸锅擦干沥干，抹油，放入肉包。二次发酵30分钟。11开始蒸，大火烧开后改中火蒸20分钟，关火虚蒸3分钟。12开吃。
斌joanliu
1猪精肉切薄片。2装入盘中加入食盐、姜末和料酒腌制20分钟。3准备红薯淀粉1碗。4倒入大碗中加热开水。5搅拌成可以拉丝的糊状。6将腌入味的肉片每一片都裹上厚厚的糊状淀粉。7准备葱蒜末和干辣椒段。8黄豆芽清洗干净。9起锅烧油。10炒香葱花等。11加入1勺火锅底料。12加入热水煮开之后下入黄豆芽煮至断生捞出。13捞入汤盆中垫底。14汤底再次烧开下入滑肉片（注意，肉片下入后先不要搅动，以免昏汤）。15等肉片定型后用锅铲搅动锅底，以免糊锅。16滑肉片断生后捞出装入汤盆。17撒上葱花蒜蓉。18浇上热油爆香。19滑肉
还在吃吃吃
扣碗小酥肉，年夜饭上的压轴菜，配上蒸好的荷叶饼，漂亮又美味。
一溪月
微辣，咸鲜适口。
一溪月
1淀粉适量。2大米小米汤。3红薯淀粉加少许水搅融化。4倒入米汤，加一小勺油搅匀。5盘子底部刷油。6倒入淀粉糊。7锅中水烧开，放入盘子蒸，粉皮鼓起气泡即可。8粉皮透明有韧性。9蒸好的粉皮。10切成条，可以炒着吃或烧汤吃。
清水淡竹
咸香酥脆
厨娘宋宋
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
