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1准备材料2豆腐切丁，葱姜蒜切沫，辣椒切丁3豆腐放进清水中煮开4淀粉加适量水拌匀备用5豆腐煮开后，加两勺湿定粉勾芡，然后连汤汁豆腐一起盛到汤碗中备用。6锅中油烧热，下八角、花椒煸香，油盛出备用。7滤掉花椒油中的花椒、八角。8锅中加少许油，放入猪肉丁煸炒。9等猪肉煸至发白，放入花椒油继续炒猪肉变成金黄色10放入蒜姜沫、豆瓣酱、酱油中火炒出香味。11放入清水、豆腐大火煮开，小火煮七八分钟。12加入湿定粉勾芡再煮一分钟左右，加鸡精，撒上青蒜。小窍门1.豆腐过水后和汤一起盛放以保其热度。2.豆瓣酱中已经有盐，所以
然苒
1五花肉碾碎，马蹄去皮洗净2蒜切粒3葱切粒4马蹄切粒5把所有材料放在同一个容器里，加上所有调料拌均。6腐漠分成四等份7开始包馅，要压实，卷紧这一步很重要。8上锅蒸2分钟9出锅，放凉，切段10先高温油炸，改中火，炸至金黄色。11出锅装盘
爱上泰格的羊
从小就喜欢吃妈妈包的包子，尤其是蒸包子时那股香气，想起来还意犹未尽。现在的我也做了妈妈，孩子依然喜欢吃包子，只是苦于不会发面，总认为发面是一件不可攻破的任务，所以经常在外面买着吃，又担心肉的质量不放心只能吃素包，今天抱着尝试的态度给孩子做一回肉包，希望放学回来的他能有一个小惊喜。
Joanna_静
小时候婆婆做的味道，每逢过年时都能吃到酥肉、圆子。
醉翁意NO在酒
鸭血，性味咸凉。有补血和清热解毒作用。用于失血血虚或妇女性经潮热，及小儿白痢似鱼冻者，可冲入热酒服；又用于血热上冲，中风眩晕或药物中毒。可取鲜血趁热饮用。也可以防治消化道肿瘤。每次可服1~2杯。
零零落落2011
家人都爱吃豆腐，除了“家常”、“红烧”，那道名菜——酿豆腐，倒是不油不腻、有荤有素。
西山豆角
1先把小黄花开膛破肚，拿出内脏，清洗干净。2把葱蒜切碎，和其他调料一块放到盆里搅匀腌制两个小时3适量的水加上适量的面粉和淀粉调查成糊。4把腌好的鱼沾上干面粉。5锅里加油烧至六成热。6沾好面粉的鱼再挂上面糊。7放到油锅里炸至金黄即可。8装盘上桌小窍门1、挂面糊最好先沾点干粉，否则挂不住糊。2、面糊最好不要太稠。3、火不要太急了，火急炸鱼外焦里不熟。
秋雁红枫
雪藏兼大种田鸡腿，无论如何都跟请蒸滑炒挂不上钩，说用老干妈吧，又说老干妈有含不利健康指标超标的嫌疑，干脆就用做辣子鸡的方法来处理，用的基本都是原始材料，辣椒是自己种的，晒干后一直保存着，有用武之地了。因为不想把菜做得过辣，所以在辣椒用量上减少了。此菜无论是下饭、下酒、招待客人及硬货年菜，都是不错的选择。
rosejyy2000
1猪肉洗净切片,装盘2加入生粉,少许生抽拌均3生菜拔开成一叶一叶,洗净控水4装入玻璃碗里,备用5锅里放入少许油6大葱,清洗7切小片8放入锅里清炒,加入所有调料和清水9水开后加入肉片10翻炒11调好生粉12倒入锅里稍微勾芡13把肉倒至装好生菜的玻璃碗里14葱,蒜,天椒洗净切细.15切好的葱,蒜,辣椒放到肉片上面.在撒上少许花椒粉16锅热油17油温到两百度时公倒进碗里
爱上泰格的羊
非油炸，更健康
喵呜小厨
家里是新疆人，喜欢吃面食，拌面在外面吃，回到家还是想吃家常味的拉条子
白 sè. 纸
【麻辣豆腐】舌尖上的麻辣体验 居家饮食，以清淡适口为多，但偶尔还是要尝试一下重口味儿的菜，像这样又麻又辣的。 不但我喜欢，连彤妞儿也比较喜欢，估计纳米也会尝试着吃。至少米妈会鼓励让孩子试着吃。做为一种味道，可以不喜欢，但最好不要讨厌或者拒食。 这豆腐很下饭，属于素菜中饭扫光的那一类。
辽南蟹
1原料2面粉中一点点加水，搅成片状，至无干粉。3揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟。4香葱洗净。5取葱叶部分，切成细小葱花，放在小碗中备用。6葱花中加入适量花椒粉。7葱花中加入适量五香粉。8葱花中加入适量香油。9搅拌均匀。10锅子烧热，加适量花生油，烧至能看到轻微油烟。11将热油导入葱花，可以闻到浓浓的葱香味儿。如果喜欢，也可以加点芝麻。12将醒好的面擀成2毫米厚的薄饼。13在面饼上均匀的涂抹葱油。葱多些会更香，图示的切的有点少了。14从一边开始将面饼卷起，卷的时候一边抻着一边卷，面层会更薄，饼的分层更好
moguixiaozhu
土豆是一种百吃不厌的菜，不管是炒着吃，凉拌着吃，炖着吃，都各有滋味且非常好吃。今天这个土豆是我在家乡街上常见的一种小吃。以前只要回家，就要在街上买一碗吃，这两年回家少了，吃不到了，可是总是想念它的味道，现在自己给做出来了，虽然吃的那种心情没有了，味道却没有变化，非常好吃。
快乐小鱼(⊙o⊙)
萝卜本来就甘甜爽脆而微辛，只是想试试，作为开胃菜，所以做的不多，还是很够味的，不加调料，晒好后洗干净直接吃也不错呢
远远lyt
虽然自己做的吃的放心，肉特香，肥而不腻，但我仍不是很喜欢吃这个菜，主要是怕胖咯~~~~可还是忍不住吃了三块啊！唉~~~不知体重会不会增加呀？
水的清新
丝瓜有清热利肠、凉血解毒、解暑热、消烦渴等功效，是夏日保健的佳品。 而云耳则有排毒的作用。
乐逍遥
1土豆去皮洗净，切丝。2放入清水中浸泡30分钟。3青红椒去籽洗净切丝。4猪肉切丝。5热锅下油，下放入猪肉丝炒至变色。6再放入土豆丝继续翻炒一分钟。7再放入青红椒，醋，盐，蒜翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
早就想做这个开口笑了，虽然很喜欢吃，可还是克制自己做这些油炸的东西的欲望，终于没能抵制得住诱惑，还是充当了它的俘虏！
sheery的妈妈
多做几款西餐的开胃菜，提供给喜爱西餐的朋友们选择和参考。今天的这款，是禽类的一种做法，使用的是鸡翅根。材料比较简单，超市里都能买到，做起来也不费事，所以叫做简约版。使用整鸡制作也可以，鸡翅、鸡腿都没问题。这是一种先烤制，然后再用凉汤腌制而成的，它需要在冰箱里冷藏腌制6-8小时然后食用，所以叫做“冷腌鸡翅”。
大炒勺
