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1小河虾处理干净，我是一个一个挑的，上面有海藻和泥沙。2葱切花，蒜拍碎，干红椒切丝。3油锅烧热，加入比平时炒菜多一点的油，先爆香蒜碎。4然后放干红椒丝。5最后放葱花。6倒入小河虾先用小火翻炒至变色。7再用大火翻炒至小河虾至金黄焦香，调入一滴耗油，撒适量花椒粉和生姜粉继续翻炒，炒的干干的，最后调入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
普通面粉与玉米面粉的比例是3：1。也可以将玉米面粉换成其他自己喜欢的面粉。
老公最好
圆茄子与长条茄子都可以。
老公最好
包子都快吃完了，才想起来，呵呵，很久没显摆了，网速超级慢老天啊，传完了，用了我一个多小时。怪不得大家都说，我们办公室的网速，是牛网。
馋嘴小猪913
春游出行，少不了要带点小零食，女儿喜欢吃【口水娃】系列的产品，我看看那里面有好多品种其实是自家可以做的，像这种豆瓣，自家做的不比外卖的逊色，而且口味随自己调配。在这样一个食品存在很多安全隐患的年头，自己动手做的，吃的是不是更放心一点呢？
sheery的妈妈
1将青鱼腹内黑膜去除干净，切下鱼头和鱼尾，然后将鱼身平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉给片下来，另一面也是同样操作。将片下来的鱼肉鱼片朝下，斜片成片。这是片好的鱼片。2将去肉后的鱼骨排剁成块，跟鱼头一起加料酒腌一会儿。3打一个鸡蛋蛋清到鱼片中，加入少量生粉，胡椒粉和料酒，轻轻抓均匀待用。4葱切段，姜切片，蒜切片，辣椒切段，香菜切段，备用。5炒锅多放些油，加入豆瓣酱翻炒至红油。6将葱姜蒜辣椒八角这些倒入锅中翻炒出味。7将鱼头和鱼骨排倒入锅中，翻炒几下，加入少量料酒和适量花椒粉。8锅中倒入适量
lillian831010
1鸡胗洗净切片。2葱切段，蒜姜切片，香菜切段。3锅中放少量油，倒入葱姜蒜翻炒。4然后倒入鸡胗继续翻炒。5倒一点料酒和蚝油，放适量的孜然和花椒粉，继续翻炒。6起锅前，加入少量盐和鸡精调味，装盘放点香菜点缀。
lillian831010
俗话说：中国面食在山西，山西面食属太原，能叫上的或叫不上名字的面食更是多得不胜枚举。沾片子是山西太原清徐县一带具有浓郁地方色彩的一款面食， 就是把蔬菜外面裹上面糊,然后煮熟了以后蘸着卤吃，吃法也很多。蔬菜一般是生菜、菠菜、白菜等,近来也有野菜做的。也可以用茄子、豆角、鲜蘑、土豆来做,口感会因材料不同而别具风味。沾片子的卤一般是西红柿酱、炸酱和醋调和三种。我个人比较喜欢豆角和土豆的，每次闻着就流口水，吃得是酣畅淋漓，欲罢不能，都吃撑了。
星星仙语
今天做的是老公，宝宝超爱吃的“黄金裹”，可以随意搭配上牛奶......
肉芽
1将面粉，细砂糖，盐，干酵母放入盆中拌匀，慢慢倒入清水，用手揉成光滑的面团，盖上湿布发酵30分钟左右。2将西葫芦洗净切成丝，和适量红萝卜丝一起放入大碗中，加入适量的盐拌匀，稍挤干水分；此时准备好姜末和葱末。3半肥猪肉剁成肉末，加入配料混合均拌匀。4再加入西葫芦丝，搅拌均匀成为包子馅。5面团发酵结束，取出排气搓成长条，再揪成9等份的小面团。6取一等份的小面团，用擀面杖擀成中间厚周边薄的面片，包入包子馅。7将包好馅的包子胚排入抹了油的蒸锅垫子上，静置醒发20分钟。8醒发完毕，蒸锅里水烧开后，放入包子胚大火蒸1
YY在厨房
好吃的包菜西红柿。
薄荷草1979
1豆腐干一袋，把表面用清水洗净。2切成小四方块装盘待用。3孜然粉一勺，花椒粉一勺，五香粉一勺。4葱白切末待用。5锅中倒入适量色拉油，是平时炒菜的两倍左右，下入两大勺郫县豆瓣酱，慢慢炒出红油。6把三种粉类下入炒香。7然后放白糖四小匙。8豆腐干也倒下去煸炒五分钟左右。9最后加半勺盐，一勺鸡精，葱白，翻炒均匀即可。小窍门温馨提示： 1.炒好的时候我试了一下味道，觉得不是很咸，所以才加了半勺的盐（可能勺子大了点），但是加了后又觉得稍微有点咸了，但是如果是配稀饭，喝啤酒的时候是不会的，作为单吃的豆腐干的话，盐还可以
球球厨窝
花生的酥香，豆花的麻辣，配上绿绿的葱花特别诱人。
粉竽粘糖
1肉馅加入香油拌匀，再加入酱油。2面粉、水、盐一起投入面包机，活成面团，稍醒一会。3西葫芦擦成细丝，剁细。4肉馅内放入西葫芦、姜末、葱末、花椒粉、植物油拌匀。5面团搓成长条，切成小剂子。6擀成皮子。7包入馅料。8两只手拇指、食指向中间捏，一个水饺就包好了。9包好的水饺10锅开后下入水饺，点三次水后出锅。11开吃吧，来点醋、辣酱。小窍门1、肉馅一定要先放香油拌匀，再放酱油，这样调的肉馅会更香。2、西葫芦剁细后，不要把水分挤干，直接放肉肉馅中，肉馅会更滑嫩。
涵涵的家
1除黄油外的面团原料全部投入面包机搅拌20分钟，加入软化的黄油，继续搅拌20分钟，取出摔打100下，揉圆放容器里进行发酵至2倍大；2约1小时左右，面团发酵至2倍大后，取出排气再揉圆（揉圆稍结实些），再次放回容器中，入冰箱冷藏松弛约1小时，待用；3趁面团发酵时，将牛肉洗净切成薄片；4将牛肉片装入容器中，加入姜汁1大勺和生抽，麻油，花椒粉，小麦淀粉各适量，混合搅拌均匀，腌制20分钟，待用；5准备好所有的配料；大葱切成圈圈的薄片，红甜椒切粗丝，土豆煮熟，加入适量的盐和黄油，趁热压成泥（不用压得很蓉，吃起来比较有
YY在厨房
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
