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1我买的是新鲜腐竹（袋装的就要用温热水泡发）。2过了水的腐竹 五花肉 少许青椒 剁椒 生姜 蒜。3先把五花肉炒出油。4把生姜 蒜炒香。5倒入腐竹 青椒翻炒。6加入剁椒（剁椒是咸的所以我没有加盐）。7烹入少量的生抽和花椒油翻炒均匀。8起锅装盘。
@那时花开@
金钩银杏钓东鲨（10月13日为美食天下亲们【双节同庆】创意并命名） 国庆节长假亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了红烧类海鲜菜肴，在家宴菜式中，用食材之间相和谐油能相互衬托滋味特性，在成品的色形及菜名间相得益彰，能较完美地体现菜式特点，又能吸引宾客注意的，其色、香、味、形、菜名俱全的菜肴，这是一般家庭主厨所向往的...... 为此这次【双节同庆】之际，特为亲们创意了一道，极其简单又上档次的，用平时大家熟悉的普通食材鲨鱼、凤尾虾仁、银杏果、豌豆、豆瓣等加工烹饪的，可作为海鲜菜肴的《金钩银杏钓东鲨》家宴红烧
奇海生态
花卷的样子可以做成很多种，小时候在家里吃到的不是我今天做的这个样子，这个样子是自己瞎抓成的，看起来还可以，吃起来的时候有像发面饼一样的层次感，很香。喜欢吃辣子的，还可以加些辣子进去，会更香的哈。。
老公最好
椒麻鸡是夏季吃起来最爽快又解谗的一道菜，首先在开水锅中加入生姜、葱、料酒将鸡胸肉煮熟，在原汤中冷却后捞起。将黄瓜切片，用盐腌制，保证其色泽鲜亮，摆盘时将黄瓜洗去盐，沥干后铺在盘底。将鸡胸肉斜切成片（鸡肉冷却后入冰箱冷冻20分钟后，切出来的片更加美观），摆在黄瓜上。再将花椒去黑籽，切碎，葱切细，置于碗中，.加入鲜汤、适量盐、鸡精、酱油、花椒油、芝麻油做成调味汁。最后将调味汁淋于摆盘的鸡胸肉上即可。当鸡肉濅着浓烈的麻香进入味蕾，连我们的视线也会充满愉悦。
赛菲
媳妇虾，是沿海产的一种小虾，这种虾，离水便死，个体很小，适合炸或炒
A苹果小厨
简单易做好吃
chinahanyumei
1挑选新鲜菠菜，用盐水洗净。2菠菜切段。3锅里烧水，将菠菜焯水。4捞出菠菜，过凉水控干水分。5蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。6拌匀、摆盘。小窍门菠菜不能直接烹调，因为它含有草酸较多，有碍机体对钙的吸收。所以吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再操作。
海蓝澜
《红烧五香栗子鸡》（11月18日创意命名）烹饪方法简介： 1、用花椒油将葱白、姜片、桂皮、茴香、香叶等天然香料，先后入锅用文火低温油煎出香精； 2、将加工好的鸡肉块、板栗先后入锅，喷上料酒煸炒至表面蛋白凝固，食材变色； 3、加入老抽翻炒上色，加入细盐、白砂糖调味，然后加入足量清水，盖上锅盖大火烧片刻后，转入文火焖20分钟左右，将食材焖酥后，再收汁调味并淋入葱花翻炒即可装盘。特点： 1、色香味形俱全，色泽金红、香味扑鼻，口感鲜香酥糯，营养极其丰富； 2、食材配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱
奇海生态
【秋冬绿盾】---《蒜香萝卜鲫鱼汤》（11月18日创意命名）烹饪方法简介： 1、鲫鱼去鳞、腮、肠后，用清水洗净血水、擦干表面水分； 2、锅淋油入姜片、葱白，用文火煸出香油； 3、鲫鱼入葱姜香油锅内煎至表皮略邹，淋入料酒、老抽上色，加入白砂糖、胡椒粉、细盐调味，然后加入足量清水，盖上锅盖用大火烧10分钟左右，使鲫鱼汤色起白，再转入小火将汤汁炖浓白； 4、待鲫鱼汤汁浓白时，加入白萝卜丝并盖上锅盖将其炖酥后，撒上大蒜叶适当调味即可食用。特点： 1、汤汁乳白，蒜苗碧绿，香味扑鼻，口感鲜美，色香味形俱全，
奇海生态
【秋冬绿盾】---《蒜香鲜贝炒乳鸽》（11月19日创意命名） 【秋冬绿盾】菜式，是针对秋冬季节变换时，红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性传染病高发期，采用极其普通的绿色根茎类蔬菜，而创意的作为秋冬预防流感、肠炎等传染性疾病的保健系列菜肴。 烹饪方法简介： 1、用花椒油将葱白、姜片煸香，加入芥蓝菜、胡萝卜煸炒至六成熟装盘备用； 2、原油锅加热后，加入浆制好的乳鸽煸炒至六成熟时，加入大蒜、芥蓝菜、胡萝卜，淋入适量鲜贝露、白砂糖和清水，用大火翻炒收汁调味勾芡即可装盘。特点： 1、【秋冬绿盾
奇海生态
1包菜切细丝。2锅中放少许油，凉油入花生，小火慢炸。3炸至黄脆时捞出沥油备用。4另起锅，油热放蒜片、葱丝爆香。5加入包菜翻炒。6当包菜变软汤汁收尽时放入花生。7加入鸡精、盐、花椒油调味出锅。
A苹果小厨
1白菜只用菜帮去叶。2切成细丝。3胡萝卜、木耳切成丝，香菜切段。4白菜用水焯一下。5快速捞出过凉沥水。6将胡萝卜、木耳也焯一下过凉。7将焯好的菜放入盘中，上面撒上香菜，并加白醋、麻椒油、糖、盐调味。8拌好后即可食用。
A苹果小厨
【金牛铁哥】---《牛肉烤虾卤雀卵》（11月25日创意命名） 【金牛铁哥】系列菜式是专为儿童、青少年男士健儿所创意的，其食材配置、浓重的色相、厚质的口感，丰富的锌、铁、蛋白等等，均是健儿体能的营养要素和偏爱的滋味。烹饪方法简介： 1、将新鲜大虾入葱姜热油中烤出红油，烤熟大虾备用； 2、鹌鹑蛋煮熟去壳，入锅炸至金黄制成‘虎皮鹌鹑蛋’装盘备用； 3、牛肉入开水凝固表面蛋白，除去血水洗净备用； 4、洋葱、姜片入大虾红油锅煸香后，加入牛肉、料酒、老抽、五香粉翻炒上色，然后，加入足量清水烧10分钟左右，待汤
奇海生态
《麻辣肉末烧豆腐》（11月27日创意命名） 厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的..... 烹饪简介： 《麻辣肉末烧豆腐》便是采用无油烟烹饪的菜肴，烹饪方法极为简单，用花椒油低温煸散肉末后，入豆瓣辣酱、老抽煸香、煸干肉末，再加入老豆腐略翻炒上色后，加入足量清水，将老豆腐质地烧出微孔，然后，加入白砂糖略翻炒调味、勾芡后即可装盘上桌。特点： 1、低碳无油烟操作，食材普通，配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名
奇海生态
1原料图。2米粉沥干、白菜切丝、腊肠切片、鸡蛋打散。3锅里下多点油，将鸡蛋炒好，铲块盛出备用。4利用余油爆香蒜末。5下腊肠。6腊肠微卷透明时放入白菜丝。7翻炒均匀后下米粉和鸡蛋炒匀。8加点水，盖上锅盖小火焖一会儿。9加生抽、辣椒油、花椒油、芝麻油拌匀出锅。
花雨曼陀罗
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜，咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味，做法属类，但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
