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1茄子洗净。2切片过水。3锅子烧热放入茄子。4放入黄豆酱生抽焖煮熟。5拌匀即可。6开动啦。
老U爱小轩哥
家人再也不用听我喊“盖锅盖，油炸”啦！不用油炸，只需要一个空气炸锅，就能简单完美做出虎皮鸡爪，一泡冰水就能出虎皮，还能炸出多余的油，减脂的宝宝们吃了没负担，哈哈哈????????
喜果美食
这道菜的重点是要把香菇和牛肉尽量切的碎一点，小火慢炒，把香菇和牛肉中的水份炒干，炒出酱香味。
小洞天
香辣，夹馒头，拌饭味道超级棒。
一溪月
1茄子洗净切片。2肉末放入锅中。3打散炒熟。4放入茄子。5放入适量黄豆酱焖煮。6调味即可。7开动啦。
老U爱小轩哥
每天吃饭也要有仪式感哦！今天分享一道柿柿如意之番茄牛腩，酸酸甜甜的味道，希望屏幕前的你能收到我的祝福，我们一起看看做法吧！
喜果美食
普普通通的卤鸡爪，放了蔓越莓鲜果，酸酸的味道去腥解腻，果味飘香。
厨色
1口蘑洗净去蒂，切片。2口蘑用开水焯一遍。3口蘑片过凉水，沥干水份，蒜薹洗净切段备用。4炒锅放油烧热，放入蒜薹翻炒至断生。5放入口蘑片翻炒均匀。6再放入豆瓣酱。7搅拌均匀即可。8成品图。
阳台上的草莓
1草鱼买来清洗后去头尾去鱼骨切片。2再次清洗干净。3倒入盆中加食盐、料酒、葱姜蒜和淀粉抓拌均匀腌制半小时。4准吧配菜：小油菜，莴苣，平菇。5小油菜洗净后下锅烧水焯烫，莴苣去皮切片焯水，平菇洗净后掰小朵焯烫。6起锅烧油。7油温五成热下入鱼片炸制表面金黄。8捞出控油后装入盆中备用。9锅中留底油炒香花椒粒。10铲出花椒粒弃用。11加入葱花姜片炒香。12加入1勺黄豆酱炒出红油。13加入焯烫好的配菜翻炒。14加入炸好的鱼片翻炒（注意，不要过分翻炒，以免鱼肉成碎闸）。15成品图。
还在吃吃吃
最好使用干香菇，味道更好香浓。牛肉要剔除筋膜，煸干水份。
小洞天
朋友送了一大袋蔓越莓鲜果，酸爽的果香味，刚好用来做红烧肉，解腻效果明显，别有一番滋味。
厨色
1黄豆提前泡好；猪尾去毛洗干净切成段；葱切段，姜切片，蒜拍碎；黄豆酱和南乳1.5：1的比例调均匀制成酱汁。2黄豆和猪尾一起下锅焯水，清水清洗干净备用。3锅中放油烧热，加入蒜葱姜爆香，放入黄豆和猪尾大火爆炒，加料酒去腥味，加入少许老抽和生抽翻炒均匀上色，倒入调好的酱汁翻炒均匀。4加水入锅没过食材一半，投入料包（内装八角、花椒、桂皮、草果、香叶），盖上盖大火煮开后转小火焖30-40分钟。5加盐调味，上碟。
人生三十
没有肉肉的香菇酱也非常好吃。一次可以多炒点，拌面、蘸菜两不误。干香菇更香，没有干的，新鲜香菇亦可。重要的是把水份炒干。
小洞天
1300克面粉加半勺食盐再加入清水和成偏软的面团，醒发半小时。2冬瓜去皮后切细丝再切成小丁。3装入碗中加入食盐杀出水分。4香菇洗净后切丁。5豆腐切小丁。6胡萝卜洗净后切小丁。7起锅烧油。8下入豆腐丁炒成金黄色盛出备用。9杀出水分的冬瓜丁用纱布包裹挤出水分。10再起锅烧油下入所有食材翻炒，加入1勺黄豆酱。再加入食盐（如果，喜爱低盐的亲们可以不用加盐了）。11撒入葱花。12加入耗油。13加入鸡精翻炒均匀。14盛出备用。15将面团分成两半搓长下面剂。16擀皮包上馅料。17包成自己熟悉的饺子形状。18锅中水烧开下
还在吃吃吃
1冻豆腐从冰箱取出化冻切成小块。2鸡腿剁成小块。3锅中烧水加料酒焯烫。4捞起后洗去浮沫并晾干水分。5准备葱姜蒜。6起锅烧油。7炒香葱姜蒜。8下入鸡腿肉翻炒。9加入老抽。10翻炒均匀。11加入清水没过食材。12加入黄豆酱。13加入清水没过食材。14盖上锅盖炖煮30分钟。15出锅后将葱姜蒜检出撒上葱花即可。
还在吃吃吃
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
