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1鸡胸肉解冻切丁放淀粉料酒腌制十分钟，黄瓜洗净去除根部。2黄瓜切开去掉瓤，瓜瓤容易出水，所以去掉瓤切丁。3胡萝卜去皮切丁，姜去皮切片。4两勺黄豆酱，一勺面酱加白糖料酒和少许清水调匀。5锅中放油，放姜片，小火煎出香味，然后去掉姜片留油。6放入腌好的鸡丁，炒至变色，捞出。7锅中留油炒胡萝卜丁半分钟捞出。8锅中倒入少许油，然后倒入调好的料汁，烧开煮15秒。9倒入所有的食材以及黄瓜丁快速煸炒至黄瓜丁儿断生，倒入老抽调色炒匀。10盛出即可。
宁静致远0217
昨夜星辰昨夜风，画楼西畔桂堂东。身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通。
优子家的味道
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
不做妖精好多年
刀削面，是山西地方特色的传统面食，被称为“中国十大面条”之一。削面用的刀是特制的弧形削刀，刀片非常薄，削出的面中间厚两边薄，形似柳叶，入口软滑又劲道。
优子家的味道
简单快捷的打卤面，取材随意，做法简单。
小洞天
咸香可口，蒸菜营养流失更少，更健康！
琪_feXjZ8E2
东北菜的这道菜里放的四季豆，现在我们这里夏天正是吃豆角的时候，就换成了豆角！
球娃娃
1准备:粉肠，瘦肉处理干净。2备:姜，蒜头，红葱头。3粉肠切花刀，然后切小段。4瘦肉切薄片。5调好碗汁备用。6粉肠，瘦肉放入开水锅里烫一分钟。7捞出来沥水备用。8热锅放油，下姜丝，红葱头，蒜头爆香。9放入粉肠，瘦肉。10倒入碗汁。11盖上盖子，大火焖煮7分钟左右。12打开盖子收下汁，翻炒均匀即可。13装盘撒上葱花，上桌啦。14成品图。15成品图。
琪_feXjZ8E2
此马非凡马，房星本是星。向前敲瘦骨，犹自带铜声。
优子家的味道
1食材:青鱼块切厚片、姜末、蒜末、大葱末。2青鱼块放水中多清洗一下洗去血水。3沥干水份后放入小葱白和姜片。4放入一勺料酒。5放入少许的盐。6放入胡椒粉和淀粉抓匀腌制十分钟。7姜蒜大葱末放入碗中。8放入生抽老抽蚝油胡椒粉和一勺黄豆酱。9搅拌均匀。10把调好的酱倒入青鱼块上。11抓拌均匀。12把鱼块摆在盘中。13放入锅中，水开后再蒸十分钟。14蒸好后撒上葱花。15淋上热油即可。16成品图。
笑笑昵
1食材:猪肝切片、胡萝卜、黑木耳、大蒜梗、姜、蒜。2猪肝放入水中多清洗下去掉血水。3用厨房纸吸干水份。4放入少许的盐抓至发粘。5放入一勺淀粉抓匀。6锅中水开轻轻放入猪肝不要马上去动它。7撇去浮沫。8煮两分钟捞岀。9放入姜蒜煸香。10放入一勺黄豆酱炒香。11放入料酒。12加入适量的水。13放入蚝油。14放入一点老抽。15放入一勺生抽。16放入胡萝卜和木耳。17淋入一勺水淀粉勾欠。18放入大蒜梗。19放入猪肝翻炒均匀即可。20成品图。
笑笑昵
宽容别人，能够让自己安心；宽容自己，能够让自己顺心。懂得宽容，才能将自己的人生格局打开！
优子家的味道
这种五花肉的做法是向美天的一位大虾学的，白切肉煸炒后拌上酱汁再用蒸的方式，既减了普通红烧肉的油腻，又咸香入味，好吃还不上火。说是“五花肉上桌就被抢光，汤汁都用来拌米饭吃”，还真是如此。
清水淡竹
咸香爽口，口感棒棒哒。
琪_feXjZ8E2
菜品简单易做，豆腐外焦里嫩，酱香浓郁，超级好吃！
阳光明媚99
用水淀粉来滑肉，其实只比平时多用十分钟的时间，就可以使肉质变的鲜嫩软滑，很适合老人和孩子吃，肉丝也因为水滑的原因变白，跟菜菜很搭。
A苹果小厨
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1准备工作：1.馒头切片（一个普通大小的馒头切成6片左右，可按个人情况选择）；2.打蛋液（一个馒头配一个蛋的比例），然后往蛋液里加少许盐（不要太多，否则过咸）。2实际操作：1、将馒头片两面均匀沾上蛋液（不要泡在蛋液里，沾了就另外备用，防止融化过软）；2、将锅烧热，放适量油并烧热；3、放入沾有蛋液的馒头片开始煎，并且注意翻面，不要煎焦了哦！4、装盘、拍照留念！o∩_∩o3史上制作最简单的美味！今天用的是新鲜的馒头，要是有谁馒头隔夜了，这可是个极佳的处理办法哦！
小狸子
这蛋糕是前两天做的，那时候外婆来了表哥家。妈妈说外婆喜欢吃牛油蛋糕。去探望外婆时我给她做了牛油蛋糕。这个牛油蛋糕我把糖的分量给减了，因为老人家毕竟不能吃太甜。可是食谱的糖分量我没减依然写上一样。
meimei.lam
有时候下班回家真的很累，要做菜也随便的。LG说可以吃饱就好。
meimei.lam
