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闺女想吃麻辣烫了，安排！
小鱼儿
要说到川菜中的经典名菜，就不得不提水煮肉片了，以猪里脊肉为主要食材，再配上自己喜欢的配菜，经过水煮、烹炒等一系列烹饪过程，制作而成的一道令人垂涎欲滴的美味。水煮肉片将川菜中的鲜、香、麻、辣这四个特点，表现得淋漓尽致。今天就给大家带来最正宗的水煮肉片的做法，赶紧来学习吧！
轻饭！
1豆芽洗干净。2蒜瓣辣椒爆香。3放黄豆芽，炒一两分钟放调料。4成品图。
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水煮鱼
小鱼儿
家常蒸卤面是一道经典的面食，百吃不厌，面条筋道入味，鲜香可口，营养丰富！
阳光明媚99
美味下饭小炒。
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1黄豆芽 发的比较细长，有点像绿豆芽，但是从口感上可以区别出来，黄豆芽比较有嚼劲。 2泡发好的香菇、蒜瓣、小香葱。3香菇切丝，小葱切段，蒜切成粒 。4起锅烧油，爆香蒜 。5放入香菇炒至两面呈黄色。6倒入黄豆芽翻炒。7炒至微软，放入适量的盐， 再洒点清水 ，保持蔬菜的脆嫩。 8翻炒20秒后，倒入少量酱油调味。9最后放入小葱，快速拌匀出锅 。10成品。可口开胃小炒。
宸·羽
1黄豆芽去皮淘洗干净。猪肉切丝，带点肥最好。葱姜蒜适量，青红辣椒适量。2猪肉丝中加入白胡椒粉、姜粉，一小勺料酒，一点老抽，拌匀腌制几分钟。最后再加一点点食用油。3热锅凉油，锅中倒入少许油，下猪肉丝。4快速滑散猪肉丝，变色后盛出。5炒锅加入适量的油煸香葱姜蒜，青红辣椒。6下入黄豆芽翻炒。炒的时间要稍微长点。7黄豆芽有些变软，加入食盐。8加入炒好的肉丝翻炒均匀后加一点五香粉。9盖住锅盖闷大约一分钟。10盛出。
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双花黄豆芽炒肉，营养美味，色香味俱全。常用菜花有白绿两种，营养作用基本相同。常吃的菜花有爽喉，润肺，止咳的效果，可增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力。黄豆芽所含的维生素E，能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化。黄豆芽具有清热明目、预防心血管硬化及降低胆固醇等功效。
寻梦一ZbDu
1香干和豆芽焯烫两分钟捞出。2锅内热油，下肥肉煸炒出肥油。3下姜蒜干辣椒爆香。4倒入香干和黄豆芽。5加盐、生抽、少许白糖提鲜。6下韭菜、鸡精炒匀出锅。7成品。
香香的小厨房
1河粉。2配料。3豆芽洗干净。4鸡蛋打散。5热油。6煎鸡蛋。7煎好的鸡蛋。8热油放配料炒香。9放黄豆芽。10炒软。11放鸡蛋。12放河粉。13用筷子翻拌（用铲子河粉容易碎）。14放酱油蚝油盐调味。15翻拌均匀。16成品图。
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油麦菜炒黄豆芽，清淡营养，美味家常菜。油麦菜和黄豆芽都是包含了各种的维生素的，多吃蔬菜可是对人的身心健康是十分有益的。
寻梦一ZbDu
1食材：黄豆芽（已去根清洗）。2芹菜。3胡萝卜。4将芹菜摘去叶子去根洗净，放在案板上切成段，待用。5将胡萝卜洗净去皮，放在案板上切成丝。6再将切好的芹菜和胡萝卜在沸水中焯至断生，捞出。7起锅倒油烧热，下入黄豆芽翻炒至断生。8然后，合入焯好的芹菜和胡萝卜，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
花鱼儿
麻辣入味儿，超级下饭。
一溪月
麻辣咸香。蒜香，椒香，芹菜，香菜的香味儿混合，超级下饭。
一溪月
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
偏口鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
