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扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆，也纷纷挂牌售此美食，颇受欢迎。
李李小酒窝
1馒头2个，土豆1个、牛肉肠1根、黄瓜1根、鸡蛋、蒜仔适量。2把馒头切丁。3土豆切丁。4把牛肉肠和黄瓜切丁。5鸡蛋放少许盐打成蛋液，放入馒头丁拌匀。6起锅热油，放入土豆丁炸熟。盛出备用。7再放入蘸匀蛋液的馒头丁煎炸至金黄色，盛出备用。8锅留底油，放入蒜仔，炒至金黄。9先后放入牛肉肠和黄瓜丁炒匀。10放入备用的土豆丁和馒头丁。11加一点点盐提味，快速翻炒均匀。12出锅装盘，撒些葱末点缀即可。
馋嘴乐
黄瓜御膳是将黄瓜切出切口，放入牛肉，香菇，黄白蛋皮等菜码儿做成的菜肴。因其口味酸甜，色泽鲜艳而容易开胃，曾经是主要的宫廷宴会菜肴。‘膳’有好的料理的意思，属于蒸，炖的烹饪方法。这道菜以前是以南瓜或黄瓜，茄子，大枣，豆腐等植物性材料为主材料，塞入牛肉，鸡肉或蔬菜做馅，放入酱汤里煮一下或放入蒸笼中蒸制而成的，现在的烹饪方法则稍微有点不同.
韩国料理王
拌橡子果凉粉是在橡子果凉粉中放入蔬菜和调味酱搅拌食用的菜肴。橡子果凉粉是将橡子果细细磨碎并放入水中浸泡去除其涩味后，只取其沉淀物，长时间熬煮之后晾凉凝固而成的食品。在以前是荒年重要的救荒食品，或被当作别有风味的饮食。现在则因其具有低卡路里和饱腹感而成为受欢迎的减肥食品。
韩国料理王
1材料：熟炒面面条，小葱，胡萝卜，黄瓜。2黄瓜、胡萝卜、葱切成丝。3锅里放入油，油热之后放入葱花爆香。4放入胡萝卜黄瓜丝翻炒。5放入炒面翻炒1分钟。6加入耗油，酱油，鸡精，盐，孜然，辣椒酱炒匀即可。
芽芽不乖
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆，也纷纷挂牌售此美食，颇受欢迎。扬州的蛋炒饭，风味各异，品种繁多，有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等
牛妈厨房
1黄瓜洗净去皮，切成小丁，备好冰糖。2把黄瓜丁、冰糖放入豆浆机，加入凉开水。3按下豆浆机的果蔬冷饮档。4时间到，碧绿诱人的黄瓜汁出锅了。小窍门1、黄瓜去皮口感才好喝2、冰糖的量随自己的喜好，喜欢甜可以多放点3、将黄瓜汁倒入你喜欢的容器，也可以放入冰箱冷藏一下，更解暑
静夜听雨
1将牛肉切片，加入生粉，酱油，腌制5分钟。2黄瓜切片，洋葱切丝3往锅里放入适量的油，再放入洋葱，翻炒一下后加入牛肉，翻炒到牛肉转色，加入红酒，盖上锅焖10分钟，加糖和盐 ，淋上芡汁。上碟，用黄瓜拌碟。
d调浅唱
芥末汁冷菜是将各种蔬菜与切好的梨，栗子，肉片等用芥末汁搅拌做成的凉拌菜。具有刺激性的辣味和酸甜味道的芥蓝菜，被当作开胃的食品，和饭桌相比更多的出现在酒桌和酒席上。这道菜作为韩国凉拌菜的代表之一，和熟菜相比具有营养素流失少，维他命更易吸收的特点，同时也不用预先准备放置，在食用之前凉拌装盘即可，保持了食物的新鲜。
韩国料理王
九折坂是分成九个格子的碗的名字，在四周的八个格子内分别根据颜色搭配放入蔬菜，肉类等动植物性材料，中间的格子内放入烙饼，是用烙饼包着各种材料再沾上芥末汁或是醋酱油吃的美食。九折坂的颜色华丽，口感清爽，主要是宴会上或是出门携带时的食品。
韩国料理王
【炸酱面】的三部曲：炸酱、煮面、配面码一、炸酱吃炸酱面的酱可以依据自己的喜爱制作。一般有鸡蛋酱、肉酱、素酱、海鲜酱…..等等。不论用那一种酱，一定要做熟才好。二、煮面 面条的选择很容易，挂面、切面、手擀面都可以。三、面码面码可以选择自己喜欢的蔬菜，任意搭配，一种也行，多几样也不错。其中炸酱的做法可以参照我的日志【秘制肉酱】http://home.meishichina.com/space-285245-do-blog-id-202125.html
馋嘴乐
我最爱吃这种土豆泥了！做法又简单，真是很棒！夏天不爱吃油腻的东西，做点土豆泥吃，又简单，又方便
zyn0327
1黄瓜去皮切成片。2青椒去籽切丁。3蒜头剁碎。4热锅冷油，煸香蒜头。5把青椒倒进炒变色。6加入黄瓜片，翻炒均匀。7加盐，鸡精，一点水，烧十几秒就可以。
小耿妈妈
木耳，清热解毒；黄瓜，减肥佳品；鸡蛋，补充营养哈哈哈，这样搭配是不是很健康呢~~~
芽芽不乖
湘菜—凉拌三四木耳的特色：三色交错，清新素雅，脆嫩柔软，鲜香爽口。
gaopingzhao
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
