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清香，清淡
媚儿的厨房
1食材：鸡块（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发清洗）黄花菜（已泡发清洗）、桂皮、大料、冰糖。2将鸡块下入电饭锅中。3合入黑木耳和黄花菜。4接着，搁入桂皮和大料。5加2勺料酒。6加3勺酱油。7加1勺蚝油。8加5勺清水。9加1小勺盐。10加适量的五香粉。11加适量的冰糖。12调味翻动翻动。13然后，盖上盖、插上电源、按好煮饭键功能进行工作。14最后，工作完毕跳的保温时。15开盖盛出，可以开吃了。
花鱼儿
#街头小吃#，荠菜大馄饨，是一次出差到上海吃的最多的小吃，家乡的荠荠菜都是煮鸡蛋，从没有拿荠荠菜做馅，吃过一次发现味道清新，真的是春吃一口鲜。
乐：在吃
木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。此菜制作方便，原料随手可得；味道清新，口味鲜美、营养丰富、老少皆宜。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
烤麸是上海的一道经典名菜，作为新上海人，已经融入这座城市，当然对当地的美食也是情有独钟，今天来道家庭版烤麸，前期准备工序较多，只要有耐心，也是可以做出美味的！
RLing
#春日应季美食#春日的韭菜，初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食则香，夏食则臭”之说。
沁香一片
粉汤的种类很多，大部分都是以凉粉为主，佐以黄花、木耳，用高汤烩制，出锅撒入葱花、香菜，淋入香油。
小洞天
1食材：琵琶腿（已清洗焯水）、油豆腐、黄花菜（已泡发清洗）。2桂皮、大料、冰糖。3将琵琶腿下入电饭锅中。4接着，加2勺料酒。5加1勺生抽。6加1勺老抽。7加1勺蚝油。8加1小碗半清水。9加桂皮和大料。10加入冰糖。11盖上盖、插上电源、按好煮饭键功能进行工作。12焖煮20分钟时开盖，将油豆腐撕一个口子和黄花菜合入琵琶腿中，加1小勺盐。13翻动翻动。14盖上盖、继续焖煮。15最后，工作完毕跳的保温时。16开盖盛出，可以开吃了。
花鱼儿
1黄花菜在温水中泡浸半小时。2腿肉切小块，加点胡椒粉和花生油剁成肉末。3姜切末、蒜切末、豆瓣酱一勺。4青椒去籽切丝，木耳切丝。5将黄花菜和木耳放入锅中焯一下水。6盛出控水备用。7锅内加底油，下姜末、蒜末小火炒香。8再加入豆瓣酱炒香炒出红油。9加入肉末炒散炒熟。10加入黄花菜、木耳大火翻炒几下。11加入青椒丝炒几下断生，调入盐和鸡精炒入味。12成品图。小窍门1、黄花菜需提前半小时在温水中泡发，泡发后先焯一下水，这样下锅后容易炒熟。2、炒制的过程用到豆瓣酱含有咸味，所以最后盐的用量要少放一点。3、制作这道菜加
零下一度0511
三鲜煮馍是陕西特有的一种传统风味佳肴，它是在水盆大肉和开水泡馍的基础上逐渐定形于宋朝年间的食物，是用骨头汤为基础的一种煮馍形式，因其汤鲜味美，汤白如牛奶，添加油泼辣椒更艳丽。 物质生活的富足已无法满足当今社会，历史文化的滋养是精神的钢需，而陕西——历史气息浓厚的一方净土自然是旅游的不二之选。然而走马观花式游览并不能满足此等精神需求，一份寄予精神层面的“特产”才是人们的追求。
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陕西烩菜是一道美味可口的传统名肴。此菜汤浓味鲜，营养丰富。将胡萝卜、豆腐切块，干香菇泡发后切块，再将胡萝卜、香菇、木耳分别过水焯烫备用；坐锅点火倒油，下葱花爆香，冲入适量高汤，将原料全部放入炖熟，调入盐、味精、胡椒粉出锅装碗后撒入小葱花即可。
鼎园丰餐饮培训
1食材准备。2牛腩和姜片放入砂锅，加入水和料酒。3煮开后小火炖20分钟左右加入黄瓜菜和黑木耳。4炖煮10分钟左右，加入番茄块。5番茄炖烂，加入调料。6美味的砂锅牛腩出锅。
菜籽妈
想少脂肪，吃了不长肉肉的就做鸡肉丸，如果追求口感的就用猪肉末来做。
心随云动cfliwen
吃过洛阳水席的老饕餮都知道，洛阳水席的最后一道菜就是酸辣味的鸡蛋汤，喝了鸡蛋汤，大家都知道酒席结束了。它和其他地方的鸡蛋汤不一样，传统鸡蛋汤是由黄花菜、木耳、油炸豆腐加高汤烩制的，出锅前淋上蛋液，放胡椒粉、陈醋，口味就是酸、辣、香。洛阳水席的秘诀就是：胡椒粉、醋、味精。每道菜都是围绕着这三样调味品和一大锅高汤进行着。什么菜都是酸辣口，这简单的重复何以延续2000年而不衰？就像听黄梅戏一样，什么戏就那一个调调，可大家爱听，全国人民哪个都能哼哼两句，这就是简单的艺术，水席亦然。
小洞天
1所有的食材。需要泡发。2把烤麸泡发好。切成小块。放油里炸至两面金黄。3把泡发好的食材改到切成小块。放在一起。 加水和酱油糖，盐。水要和食材持平。放在炉子上先用大火烧开转小火慢炖20分钟以后，就好了。4成品。此菜是甜的。小窍门此菜是甜鲜有一点点咸味，不喜欢吃甜菜的人不要做。
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同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
