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1黄花鱼一条去除内脏和腮，清洗干净。2从鱼肚内部，用刀子沿着鱼脊骨稍微剖开，使鱼肉能横向两侧翻开。3在打开的鱼肉上撒适量胡椒碎。4撒适量盐。5加适量料酒抹匀。6在鱼肉上均匀的摆上适量葱姜片。7将鱼翻过来，和鱼肉内部的腌制一样，加适量胡椒碎。8加适量盐。9加适量料酒。10在鱼身上均匀的摆上适量葱姜片。腌渍20分钟。11莴苣去皮洗净切成小指粗细的条。12土豆去皮洗净切成小指粗细的条。13胡萝卜去皮洗净切成小指粗细的条。14藕去皮洗净切成小指粗细的条。15玉米笋稍微冲洗下。16金针菇盐水泡20分钟，洗净切段。1
moguixiaozhu
黄花鱼是我的最爱
帅他妈
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱里糖醋鱼这道食谱，因为它有健脑益寿的功效。黄花鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；还含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 糖醋口味能增进食欲、帮助消化，外酥里嫩，比较开胃。妈妈做的糖醋鱼堪称经典，每次家里有重大活动，这道菜必会出现，呵呵，下手一定稳准狠，慢了可就没有了。
(纳尼亚)
1先把鱼切口，切口上抹上盐2摆上姜3放上肥肉，大葱，八角和花椒，放少许油和料酒蒸熟即可
花菇儿
1黄花鱼切碎，加入料酒腌制5分钟；2热锅热油，加入鸡蛋翻炒；3加入腌好的黄花鱼碎翻炒；4加入2匙醋、半匙酱油和姜末翻炒，加入少量高汤煮开；5加入青豆煨煮，起锅前加入盐。
小确幸、
1鱼剪开肚子，从接近尾巴那边的肚子揪起来，一直扯了脑袋那儿，这样鳃就一起撕下来了，这是侄女假期打工时学来的绝招。洗个三四遍。2一斤二两的鱼，十二条，用一勺半盐。3半勺花椒面4四五片姜5拌匀，腌制一个小时。6准备炸的时候把白面放进去，一点点加，本身腌鱼的时候就有点水，直接加面粉就可以7再加点，直到鱼覆盖一层面。8妈妈说这样就可以了，我觉得有点干，她说好不好看成效，呵呵9这是炸熟的，我说对了哦，面有点干了，吃起来面很脆，肉是嫩的，味道还挺好的。10再拌个西红柿，娘俩的晚餐
大妞爱吃
一款超极美味的家常焖鱼！完胜农家柴锅焖鱼！
落英缤纷_朵朵
黄鱼和黄花鱼还是有区别的，现在一般买不到真正的黄花鱼，老爸传授的经验，真正的黄花鱼脑袋更尖，模样更丑，分量大约5-6两重，鉴定完毕，这次的应该是比较真的黄花鱼; 开始做以前，还是有压力的，个人感觉蒸鱼还是比烧鱼，炖鱼，更省力，因为火号要求的不是很高，只要掌握了蒸的关键，一般百分之百都成功，关键不用炸，没辙，赶鸭子上架吧，硬着头皮招呼吧~~~~~~~~~~ 但是结果却是出乎意料的成功；
绛姝仙草
1处理好的黄花鱼清洗干净后，由背部下刀，切成1厘米厚的片，腹部不要切断。2将鱼头尾切下摆在盘中，鱼身散开围鱼头一圈成扇形，均匀的撒少许盐腌渍片刻3鱼身上摆葱段和姜片，上锅，水开后蒸制七八分钟，关火后不要开盖，虚蒸三分钟左右，4蒸好的鱼取出，捡出葱段姜片弃之，沿鱼身洒几勺生抽，表面铺葱丝和辣椒或杞子装饰，5，取干净的炒锅，加入4大勺植物油，烧热至冒烟后沿鱼身浇下即可。
煮妇小食光
儿子喜欢吃鱼，这是我第一次尝试此类做法，希望给他不一样的感觉。
may19810830
1主料准备好2黄花鱼洗净，处理好内脏后在鱼背上划几刀3葱一部分切段，一部分切沫4姜切丝，小米椒切沫5将鱼身的上下都均匀的铺满葱段和姜丝6放入水滚的锅里，隔水大火蒸5-6分钟，虚火闷7分钟左右7夹去鱼身上的葱段和姜丝，将蒸好的鱼夹出，，撒上葱花和小米椒8淋上蒸鱼鼓油9锅里烧热油，烧至微微冒烟10淋在蒸好的鱼身上即可
juju菊娜
鱼可是好东西，冰箱里还有一条黄花鱼，中午给儿子做来吃～
乐滋果儿
黄花鱼又名黄鱼，味甘，性平，能健脾宜气，开胃消食
稀饭wen
上周吃了个红烧鱼，今天来个糖醋的，做法差不多，但是味道各有千秋啊 。
顶顶当当
1准备好食材待用.2鱼清洗干净,用盐腌制一会,姜,红椒切待用.3锅下油烧热,放入鱼双面炸好.4全部炸好,5锅留少许油,放入姜,红椒,放入鱼,料酒,糖,酱油烧入味,然后再加胡椒,味精,醋收汁.6出锅装盘即好.
清荷荷
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
1新鲜大肠头洗净，入压力锅加适当水、盐、糖、鸡精、料酒、生姜、小葱、（八角、桂皮、白胡椒粒、香叶、干红椒、草果、个少许）压八分钟成熟，捞出。2加入老抽、美极鲜酱油上色。3大肠头中间窜入大葱。4锅入油烧热，下大肠头炸成金黄色。5捞出，少冷。6切象眼块，即可装盘。小窍门这道菜大肠皮脆，葱香味浓。
宁静＿致远
玉子豆腐，俗称“日本豆腐”、“蛋玉晶”、“鸡蛋豆腐”等。玉子豆腐以鸡蛋为原料，加水、添加剂等。经科学配方精制而成，似豆腐又不是豆腐,似羊脂般洁白晶莹，营养丰富，口感清新，味道滑爽，制作简便，四季适宜。
kiss战女
白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
草莓
话说这蛤蟆油可是好东东哦~~滋阴润肺~镇咳祛痰~提高免疫力~女士喝了还有美容功效哦~ 只是蛤蟆油的提取过程比较痛苦~呐主要是说蛤蟆比较痛苦~今年咱吃的这种就是活扒的油~听说被活扒油的蛤蟆还会活上五小时~想一下就觉得那会是残忍又血腥的场面~
糖小唐
