1鸡腿洗干净用黄酒腌3至5分钟 鸡腿切开2香菇用热水泡开切块备用3炒锅加热将姜丝与蒜放入锅中爆香之后将腌好的鸡腿下锅快炒至金黄色4放入黄酒 可乐(雪碧)生抽 老抽 水各1匙收汁.5收汁快好后加香菇直至收汁完成6收汁好后,将鸡腿摆盘(这时候鸡腿熟透了)放入辣椒勾芡之后淋在鸡腿上 别忘了放葱点缀哦
徐云风
1开水锅煮豆腐,可以放几粒花椒,喝一勺盐2煮两分钟左右捞起来,过凉水,用冷水漂好,备用3郫县豆瓣最好剁一下,比较细腻4锅里先炒下肉末,炒香后盛起备用5锅里再烧热油,油温很高时可放入一块猪化油,也可不用6炒郫县豆瓣,大火7约一分钟左右可以调小火或是把锅端开火源,继续翻炒(以防焦掉),8加一碗水熬开9倒入豆腐,可以大火转中火10倒入肉末继续煮约5分钟或以上11先放少许青花椒粉,试下咸淡,可以根据情况要不要加盐12勾芡:这一步分为三次,第一部分倒入3/1,搅拌,中火,再倒入3/1,搅拌,接着视情况再倒入最后3/
黄黄元宝
1鸡翅用生抽,黄酒,花椒,盐,生姜腌20分钟。2锅热倒入油,放入鸡翅煎至两面微黄即可。3放入生抽,主要是调颜色。4倒入一点水焖15分钟即可。5入盘即可慢用。
逝去的爱情
桂鱼也叫鳜鱼、季花鱼,历来被认为是“鱼中佳品”,加以又伊鲜柚子酱油清蒸,不需要添加其他调味料!柚子去腥,酱油提味,能够品尝到桂鱼自身的鲜美及风味。
Saeko的小厨房
糖醋小排(糖醋排骨)是一道色香味俱全的名肴,属于浙菜系。主料是猪排骨,主要烹饪工艺是炒,色泽油亮,口味酸甜。配上又伊鲜酱油和醋,味道很独特哦。
Saeko的小厨房
yoyo酱听到不少人说,日本酱油做不出国内红烧肉的颜色,其实大可不必担心。一方面,本身国内的老抽就基本是靠添加色素来上色的,另一方面,根据yoyo酱的亲身体验,只要烹饪方法适当,一样可以做出色香味俱备的美味红烧肉。没有色素添加剂,吃得也更安心更健康!
Saeko的小厨房
喜欢吃这个菜了,做法简单又下饭~喜欢的盆友,可以试试
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1鸡腿去骨,放入生抽、胡椒粉、白糖、黄酒,腌制2小时以上。2平底锅中放油,煎鸡肉,把两面煎焦黄。3调酱汁:黄酒、红糖、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜,少量清水。4倒入酱汁,烧开转小火,盖盖焖煮15分钟即可。5油菜、胡萝卜洗净,焯熟。6鸡肉切块,摆盘即可。
宿宿的家
今天就给大家推荐一种茭白好吃的做法-----蚝油茭白,虽然是到很普通素菜,但丝毫不比与肉搭配同烧的茭白口感差,由于茭白是很吸味的蔬菜,搭配蚝油一起烧,非常入味,也很下饭。这菜制作简单,成品色泽红润不寡淡,鲜嫩糯香、柔滑适口,且冷热食用皆宜,看着就让人垂涎。。。
斯佳丽WH
香喷喷的烤排骨
快乐的隐居
秋风起,桂花飘香,蟹脚痒!也就进入了吃螃蟹的最好季节!终究没顶住大闸蟹的诱惑,人从众的下了一单,还好收到的都活蹦乱跳;去看老妈又给了一份大闸蟹,还是老妈好,知道闺女爱吃;临做饭之前把大闸蟹倒在水池里,一边忙着一边听着水池里噼里啪啦的响,伸头一看,一只大闸蟹竟然挣脱了捆绑的绳子爬了出来,一时间忙着抓大闸蟹,NND的这大闸蟹跑的溜快,赶快把老公喊来,人家倒也干脆,直接手起刀落斩为二截...........
悠哈厨房
中秋节啦,我爱吃的猪蹄必须登场。猪蹄中大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,能有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。用它搭配健脾利水的芸豆,采用砂锅小火慢煲,炖好的蹄花汤汤汁浓厚,猪蹄软烂脱骨,芸豆绵软酥烂,食材入口即化,是一道老少皆宜,即美味又营养的菜肴。
万山红
1金针菇去跟,洗净撕开备用2瘦肉洗净切末3鸡蛋打散备用4锅烧热,放入少许油,油温五成热时放入瘦肉翻炒至变色,倒入黄酒去腥5放入金针菇翻炒两下6锅中加入水,大火烧开7倒入打好的鸡蛋,加盐调味8成品,家里没有香葱了,撒一点会更好看小窍门瘦肉炒一下可以去腥,金针菇炒的时间要短
YU的庄园
我个人喜欢吃虾,也常常做虾,买了些马蹄,就用马蹄来炒虾球,马蹄爽脆,虾球鲜香,两种食材搭配鲜香中透着清甜,吃起来香而不腻,再以蔬菜来辅佐,营养更全面,而且色彩也漂亮,过节用来宴客也一定会大受好评的!
万山红
1猪肚提前洗好,用高压锅压10分钟后,切成条2油热时放入姜蒜3倒入猪肚翻炒,加盐4倒入油闷金针菇5翻炒时加入,黄酒,生抽,再加一点水6水开时放入芹菜,葱段,收汁,放入鸡粉7成品
小胖乐乐
1萝卜洗净去皮。2切成细丝。3过热水淖一下。4葱、姜剁碎。5剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起,放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。6面粉中放入白糖。7酵母用温牛奶溶化。8倒入面粉中合成面团,饧30分钟。9饧好的面团分割成每个50克剂子。10擀成面皮。11放入馅子包起来。12放入锅中,大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。13放入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1面粉中加入鸡蛋、盐、酵母、白糖、牛奶和成面团。2加入黄油揉到面筋扩展阶段。3饧制60分钟。4分割后揉圆并松弛20分钟。5葡萄干洗净用纸巾吸干水分。6将面团擀开放入葡萄干。7卷起来呈圆柱形。8再次将面团擀开。9卷起成短圆柱形。10卷好后松弛。11放入吐司模中,最后发酵60分钟。12放入烤箱用190度烤40分钟。13取出脱模。14切片后放入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1冬瓜去皮切成薄片。2咸蛋打开之后将蛋黄弄碎。3烧热油锅将姜蒜放入炒出香味。4倒入冬瓜大火翻炒。5炒均匀之后加入两大碗水煮。6煮沸之后把咸蛋倒入汤内继续煮沸。7最后放少许盐胡椒粉以及鸡精即可熄火盛起饮用。
蓝色南半球
1将三大勺麦片放入大碗内。2加入两勺奶粉。3一小勺红糖粉。4注入半碗开水。5将碗放进微波炉内。6设置三分钟加热即可。
蓝色南半球
女儿喜欢吃鸡,还喜欢带骨的,什么鸡翅,鸡翅尖,鸡脚,鸡脖子等,反而鸡腿她却不喜欢吃,比较挑剔哈。有次到外面吃了鸡翅尖,说好吃,老喊着叫我做,这个简单,就做给她吃吧,呵呵。
琴心剑胆