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前几天买了一条鲜海鲈鱼没来得及吃呢，想想既然已经冻过了已经没有那么新鲜了，还是换个新吃法，做个椒盐的吧，哈，没想到非常的好吃，经过煨至的鲈鱼片，在油锅中炸成焦黄状，再沾上芝麻椒盐，外焦里嫩，味道鲜美，感觉有点不够吃的了，呵呵。
丹妮妮
学校老师请我去做助教，教孩子们做当季的藕饼。荣幸之，觉得小朋友们喜欢有趣的东东，研究了下下，做成了这个藕饼海皇星。
家有煮妇79
到了泰州听到真正美味香酥的黄桥烧饼，唇齿留香，一定要尝试做一下，没想到美食家早就尝试，随即按照大炒勺的菜谱按图索骥，还真依葫芦画瓢的做出了二十来个貌似黄桥烧饼的酥饼，白萝卜馅的，我喜欢，赞一下自己。
月亮河谷
11、所有材料切成小块，肉加淀粉黄酒浆一会儿，土豆放水里浸一下。22、锅里入油，稍多一点，油温六七成热时放入豆干，中火，等到豆干的横切面从白色变成和表面颜色差不多时，盛起。33、土豆沥干，入油锅，中火，至土豆变成半透明状，盛起。44、把浆好的里脊肉倒入油锅，煸炒至变色，盛起。55、锅里留底油，放入一勺郫县豆瓣酱，小红辣椒干适量，小火煸炒一会儿，把所有的材料倒入，调大火煸炒，倒入适量的生抽，煸炒喜欢的话可以加一点老抽调色，加入水，基本和材料一样高度，加糖，盖锅盖66、大火煮开，调中火，稍焖一下，掀开盖，调大
xy妈妈
1花鲢鱼尾2花鲢鱼尾洗净切块3起油锅加热4放入花鲢鱼尾煎3分钟5放少许黄酒去腥6再放少许姜7放少许清水加盖大火煮开2分钟8放少许盐翻炒9再放适量的番茄酱翻炒加盖煮开3分钟10然后放少许糖加盖大火煮2分钟11最后放少许味精翻炒均匀出锅
如福
1准备2豆角焯水3猪肉放生姜一起炒到发黄，这时会有很多猪油出来4一起翻炒，加盐5放红辣椒翻炒一会出锅，辣椒不辣。6很香小窍门家里的菜都是用电磁炉烧的。我烧菜基本上不放味精，所以没写
莫比迪克
冬天到了，我畏寒的老问题又出现了，手脚老是冰凉的，打算整点阿胶糕尝尝，自己从没做过，而且就买材料来看也没便宜多少，图个安心吧，何况还有DIY的乐趣呢！和老妈一起上阵，还好成功了！耶！
小菜一碟的家
按照压力煲上按键功能，我们能做的东西还是有限，其实，大家大可不必被上面的名字限制了思维，煲粥不一定只能煲粥，牛羊肉也不一定非要牛羊肉的功能，活用这些菜单，可以做出更多的美味。大家在看“顶级厨师”的时候可以看到很多人用压力煲，45分钟内做一道美味，要是平时，煲个粥蒸个米饭都要1个多小时，说时间快，仅是指加热时间，保压时间多过加热时间，完全排完气，需要耐心等待，所以平时做东西都是要提前，不然手工的排压急人那。 羊排煎了味道自然是香，可是煮过的汤浪费，还有些羊排无骨头尽是肉肉，煎了也无口感，所以先把羊排用煲粥
漂亮马婆
1羊蝎子剁成4-5厘米的段，清水浸泡3-5小时。2凉水上锅，开锅撇沫。3将调料包好放入锅中4电高压锅12分钟小窍门按此调料基本可以做出老北京味道的羊蝎子火锅
常客馋人
羊排煎了味道自然是香，可是煮过的汤浪费，还有些羊排无骨头尽是肉肉，煎了也无口感，所以先把羊排用煲粥功能煮一遍，熟而不烂，可以调些品相好的有排骨的香煎一下，剩下的肉肉或带骨但是品相一般的加冬瓜继续用一遍煲粥功能，味道鲜美营养丰富的羊汤就出锅了，而且两个菜就是一个菜的时间，压力煲实在是好帮手呢，加上东西，不用管，尽情放着就是，太乖了。
漂亮马婆
凡是菜式里面用到红酒，上桌时总会有那么一股浓郁的红酒香气，未尝其味先闻其香；再观其色，做红烧菜入红酒必定是色泽红醇诱人，厨房新手也能顺手拈来，只要记住尽量采用闷的火候，不要过多翻炒，就能留住红酒入菜带来的那份浓香。
Norma
这是有着冬天味道的一道菜，咸鱼有时处理不好，很腥，放对料就能做出很好吃的咸鱼
安然ar
最近受马教母的影响，迷上了固元膏，正好家里有现成的阿胶，就拿来做做，练练手了。做好后拿给朋友吃，她们问我讨要方子，我就想干脆写下来，大家一起分享吧。做的时候没有拍图片，因为只是自己做着吃感觉肯定比买的好了，所以图片是后来加的，大家将就着看吧。中间的步骤有不明白的可以留言一起探讨啊。
猫407822707
1材料：烤排，姜，蒜。2调酱汁：冰糖，白醋，耗油，生抽，盐，白胡椒粉，黄酒，甜面酱，适量水。3锅中倒入橄榄油，将姜和蒜炒出香味。4加入排骨翻炒。5将调好的酱汁倒入锅中，先大火烧开，在小火慢炖，最后，大火收汁即可。
卿惜
1猪爪2猪爪洗净切块，锅中放水，放入猪爪过水煮开3煮开后，把猪爪清洗干净4起油锅加热5放小红椒煸6再放猪爪煸炒7放少许黄酒8再放少许姜煸炒9然后放少许老抽煸炒10放适量的清水加盖煮开11放少许盐煮2分钟12再放少许糖加盖大火煮开改为很小很小的小火焖2小时13最后放少许味精翻炒均匀出锅小窍门1.先要将猪爪过水洗净2.所有调料放好后，先用大火煮开再改很小很小的小火焖，在这期间要经常翻炒
花擦擦
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
