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这个菜是当年去自贡玩的时候向当地的一位欧巴桑学的，当然，人做菜为的是生活，哥，整的是艺术........
0413
可以将肉放入冷冻室稍冻，等肉有些硬时开始切片，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌备用；
菜根牛肉丝
以前去港式酒楼就常常点杏鲍菇吃，那口感非常的棒！今天试一试自己弄这道菜！结果真的好好吃。
yujianping89
肉嫩味香，有辣椒的辣香，还有浓浓的豆豉酱香，超级下饭的一道菜噢
大城小家
1将野山椒和红辣椒切成小段，生姜和大蒜切成沫。再将黄牛肉切成小薄片，加入生粉、少许姜、酱油抓匀，再倒入少量的花生油腌10至15分钟。2炒锅放油，油七成熟时放腌好的牛肉滑散后捞出备用。3锅里留底油（如果油不清亮的话，重新洗锅倒油），加入生姜、大蒜、野山椒、红椒炒香，后倒入泡椒水。4将滑散的牛肉倒入锅内翻炒均匀入味，加入鸡精炒匀起锅。小窍门酱油和泡椒水有咸味，所以可以不必放盐啦。
赛菲
天气转凉了，请大家吃麻辣咸鲜，香酥烫嫩的豆腐。祝大家周末愉快！
赛菲
这非常适合一个人吃饭的时候做。
strongmind
厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的..... 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖” 便是无油烟烹饪的菜肴，烹饪方法极为简单，将加工好的食材按一定的操作方法，用最少的燃料烹饪，并由《爱多帮免火再煮锅》配备的特制合金热能储存环，将火焰辐射热量储存在环内，离火装入特制的保温胆内，由能量环储存的热量续煮，使其食材酥而不烂，清淡爽口，原汁原味，营养不流失......特点： 1、无油烟、节能、降耗、低排放、
奇海生态
美味可口的西红柿炖牛肉，太好吃了，第一次跟大家分享，大家先饱饱眼福
xw21
1准备好材料2洋葱，青红椒切丝3黄牛肉切丝，放入容器中，加入姜料酒，胡椒粉，嫩肉粉，油腌20分钟4锅烧热，放油，下腌好的牛肉丝炒至变色盛出备用5炒过牛肉的锅里，放入切好的洋葱，青红椒，炒至8成熟6放入之前炒好的的牛肉丝，翻炒7翻炒一分钟，加入盐，酱油，白糖，鸡精出锅即可8出锅
轩_mama
1主料2牛肉拍一拍松，切薄片3随后加适量盐、料酒、麻油、淀粉腌制半个小时4洋葱、青椒、番茄切小块，姜切片5鸡蛋打好6锅里放适量油，烧热后放牛肉翻炒7炒至牛肉变色后，捞出8锅子清洗干净，再次放油，烧热后爆香姜片和洋葱9随后放番茄翻炒10放适量生抽和清水，大火烧开后，小火煮5-10分钟11放青椒12放入炒好的牛肉拌炒一下13沿锅淋入蛋液就可以了
juju菊娜
中秋跟老公去丽江过了几天二人世界，回来想做的第一个菜就是这道菜。黄牛肉温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。主治脾胃阳虚，脘腹疼痛，泄泻，脱肛，水肿；精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。
明明白白李的心
中秋过后气温早晚变凉，衣服要逐渐增加了，在增加衣服注意保暖的时候身体也要跟着保暖，保暖身体应从一日三餐中慢慢调和。今天的这款花生茴香炖牛肉虽简单但功效可不小。黄牛肉性温，含人体所需的各种氨基酸、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素BZ、钙、磷、铁等营养元素，具有补气益血，强筋壮骨的功效，适合久病体虚、神疲力乏，手足冰冷、腰膝酸软等病人食用。小茴香的功能有温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。而花生有养血补脾和胃，润肺止咳化痰的功效。三者一起炖汤适宜体虚羸弱，食欲不振，神疲乏力的人食用。
清欢的烟火生活
简简单单地只煮了一碗简单的牛肉面。都知道牛肉和面条含蛋白比较高，多吃对身体有好处。
初冬的雪宝贝
黄牛肉的营养价值很高，特点是高蛋白、低脂肪。
美乐猪
一向爱吃面包,自从败了烤箱之后,面包都是处于自供自足中.在很久前曾经在一个网站看过一款热狗面包,那色香味全的图片把我口水弄的"哗哗"流个不停,因为那时还未没烤箱,只能恨恨地把那网站关闭,然后每天上次过过隐........今天,它终于在我手中呈放.......
鱼尾巴
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜，做的时候简单又过瘾，香喷喷不油腻，又很下饭滴，喜欢蒜香的筒子们，赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
1把鸡蛋打碎，然后反复用滤网过滤几次。2蛋液表面没有气泡就可以了。3用40度的温开水吧一大把虾皮泡软，加入葱末一同浸泡5分钟。4另取一碗，里面倒入蛋液的倍体积的温开水，调入少许盐，几滴料酒，一勺生抽，然后把2碗液体混合，差不多混合后水是蛋液的4倍左右。5慢慢把调过味的水倒入蛋液中，轻轻的搅拌均匀，在碗口封上保鲜膜，这样防止气泡影响美观~上锅大火蒸10分钟即可。
一十二
1鸡腿去骨~~剔除的骨头加1/4颗洋葱，2片姜，2大勺料酒，一段大葱白，放在焖烧锅里焖上几小时备用，为了入味，用叉子把腿肉戳出无数个小洞。21勺黑胡椒粉，2大勺料酒，1勺生抽，2大勺红酒，半勺现磨黑胡椒，2大勺蚝油，一勺糖，少许的盐，切一些新鲜洋葱备用，在保鲜盒里一层鸡排一层生洋葱丝的铺好，然后放入冰箱过夜。有事没事翻动一下。3薄薄的切一片黄油~应该是在10G以内的，把洋葱爆香，待洋葱绵软后，加入鸡腿骨熬的汤，1勺番茄酱，2勺红酒，2勺老抽，1大勺黑胡椒粉，半勺现磨黑胡椒碎，适量糖和盐，搅拌均匀后，加入土
一十二
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
