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1黄花鱼洗干净划刀。2刷一层料酒，里外都要刷。3再刷一层油。4放上姜片，蒜片。5鱼肚里也放上蒜片姜片。6上锅大火蒸六分钟。7调味碗里放入味极鲜，胡椒粉，耗油，盐。8倒入烧热的油。9蒸好的鱼取出去掉一些汤汁。10浇上调好的汁。11撒上青红椒丝，清蒸鱼完成。
幸运的小糯米
很下饭的一道菜，千滚豆腐万滚鱼，炖的越久越入味。
海蓝澜
黄鱼营养很高，很适合老人小孩食用，家里有小朋友，一般做糖醋口机会较多。除了糖醋，红烧，清蒸，香辣都也不错，肉质鲜嫩，入口即化。
食与艺术→_→团子妈
1准备一条黄鱼清洗干净，打花刀。2粘上干淀粉。3锅中烧油，油温五成热下锅炸制。4炸制金黄色捞出5锅中热油下入葱姜蒜，八角，红辣椒炒香。6下入黄鱼7加料酒和生抽，加水没过黄鱼。8加盐，鸡精，十三香，白糖。9小火慢慢炖制汤汁收干即可。10成品图。
最初的最美❤
一直都喜欢做鱼吃，老公回家一趟给做点鱼吧。
稳稳嘚幸福
1准备食材。2锅中倒油 放入黄鱼煎到两面金黄。3这时放姜蒜爆香。4加入酱油黄酒适量的水 炖10分钟。5出锅 撒入葱花 完成。小窍门黄鱼加水炖一会 以免不熟
不靠谱小姐yyyy
茄汁的烧法酸酸甜甜，小朋友们都喜欢，搭配鱼刺不多的黄鱼，吃起来更欢快！
小耿妈妈
1脱脂黄鱼一条2洗净浸泡半小时后放入姜葱料酒3盖上保鲜膜后放入微波炉中加热3分钟4取出淋入蒸鱼豉油即可。
鸣翠燕
1鱼、大蒜、葱洗净。2锅中倒入油下入黄鱼煎制。3翻面继续煎制。4放入大蒜、葱、姜。5淋入料酒和老抽。6加入适量水大火烧开转小火烧30分钟。7收汁。8装盘。
鸣翠燕
今儿立冬了，这以后天气会越来越冷，天冷消耗的热量多，立冬补冬，要适当的进补，家里俩儿子乐坏了，就爱吃肉。常吃些鸡鱼、瘦肉、牛羊肉什么的，强健身体又耐寒。今儿美食的主要食材是黄鱼。早上送完孩子，老公在超市买回三条黄鱼，这鱼好吃，刺少肉嫩，老人和孩子更是喜爱。这次用了我家最家常的烧法，别看家常，这还是婆婆传下来烧鱼法，适合所有鱼类，香喷喷一点腥味都没有，鱼还特入味，所以说，你只要学会了我家这一种烧鱼方法，以后啥鱼都能搞定，没啥难度，关键点就在于煎后的那少半碗米醋，一听这么多醋你肯定会质疑，没错，就是这么多，温
宝妈小厨.
关于黄鱼：大小黄鱼都可以，大黄鱼取肉比较方便一些。关于面条：纯鱼肉面比较软，可以加入喜欢的淀粉增加口感。
PHINA买汰烧_
1食材：黄鱼洗净切花刀、冬笋切丝煮一下、雪菜洗净。2锅中放油下入黄鱼煎制。3翻面煎制，至二面金黄。4下入姜片和料酒。5加入冬笋丝和雪菜。6放入适量水大火烧开转小火。7烧至黄鱼入味即可（不需收汁）。8成品盛盘。小窍门此菜为浙江菜、味道鲜美，黄鱼需选择新鲜度好的制作。
鸣翠燕
1商家说这鱼叫黄鱼，真正的学名不清楚。蒜瓣肉，味道比黄花鱼好很多。2去鱼鳞，用筷子去掉内脏和鱼腮。3去头去骨。4锅底刷油，放鱼煎。5煎至两面金黄即可。6牛油果，小番茄，玉米处理好。7冷水下锅煮玉米粒，放几块胡萝卜。8开锅即可。9捞出装盘。10芹菜叶洗净装盘。11取小许沙拉酱。12拌入沙拉酱。13成品。
不做妖精好多年
当地人叫这种鱼是黄鱼，因为身体微黄。没人知道学名是啥子。我曾在网上查过，也没查到相应信息。这鱼个头不大，但蒜瓣肉口感很好，肉质鲜美。我这三条，差不多就是我这些年见到的这种鱼中最大的。有认识的小伙伴告诉我一下，谢谢。
不做妖精好多年
1黄鱼处理干净打花刀。2锅中烧油下入鱼煎制两面金黄。3起锅烧油下入葱姜，干辣椒，八角炒香，放黄豆酱。4加辣椒酱，生抽，老抽，耗油。5炒出香味。6放入鱼倒半瓶啤酒在加适量水。7加盐，鸡精，白糖。8大火烧开转小火炖二十分钟。9大火收汁即可。
最初的最美❤
1翅膀洗净用厨房纸吸干水，倒入大盘里，放半块腐乳和两汤匙左右腐乳汁、少许胡椒面和辣椒粉，搅拌均匀。2打一只蛋，分开蛋白蛋黄，只用蛋白，将若干玉米淀粉加入蛋青里，搅拌均匀。3将鸡翅周身蘸满蛋浆，放在六七成热的油里炸至浅黄色，捞起，升油温高些，再翻炸至金黄色，捞起，大功告成。小窍门用蛋清炸鸡翅膀，主要是蛋清能有效地封住全身，而里面的汁不流出来，使肉更加嫩滑。
rosejyy2000
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
坨坨妈
