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1黄花鱼洗干净划刀。2刷一层料酒，里外都要刷。3再刷一层油。4放上姜片，蒜片。5鱼肚里也放上蒜片姜片。6上锅大火蒸六分钟。7调味碗里放入味极鲜，胡椒粉，耗油，盐。8倒入烧热的油。9蒸好的鱼取出去掉一些汤汁。10浇上调好的汁。11撒上青红椒丝，清蒸鱼完成。
幸运的小糯米
很下饭的一道菜，千滚豆腐万滚鱼，炖的越久越入味。
海蓝澜
黄鱼营养很高，很适合老人小孩食用，家里有小朋友，一般做糖醋口机会较多。除了糖醋，红烧，清蒸，香辣都也不错，肉质鲜嫩，入口即化。
食与艺术→_→团子妈
1准备一条黄鱼清洗干净，打花刀。2粘上干淀粉。3锅中烧油，油温五成热下锅炸制。4炸制金黄色捞出5锅中热油下入葱姜蒜，八角，红辣椒炒香。6下入黄鱼7加料酒和生抽，加水没过黄鱼。8加盐，鸡精，十三香，白糖。9小火慢慢炖制汤汁收干即可。10成品图。
最初的最美❤
一直都喜欢做鱼吃，老公回家一趟给做点鱼吧。
稳稳嘚幸福
1准备食材。2锅中倒油 放入黄鱼煎到两面金黄。3这时放姜蒜爆香。4加入酱油黄酒适量的水 炖10分钟。5出锅 撒入葱花 完成。小窍门黄鱼加水炖一会 以免不熟
不靠谱小姐yyyy
茄汁的烧法酸酸甜甜，小朋友们都喜欢，搭配鱼刺不多的黄鱼，吃起来更欢快！
小耿妈妈
1脱脂黄鱼一条2洗净浸泡半小时后放入姜葱料酒3盖上保鲜膜后放入微波炉中加热3分钟4取出淋入蒸鱼豉油即可。
鸣翠燕
1鱼、大蒜、葱洗净。2锅中倒入油下入黄鱼煎制。3翻面继续煎制。4放入大蒜、葱、姜。5淋入料酒和老抽。6加入适量水大火烧开转小火烧30分钟。7收汁。8装盘。
鸣翠燕
今儿立冬了，这以后天气会越来越冷，天冷消耗的热量多，立冬补冬，要适当的进补，家里俩儿子乐坏了，就爱吃肉。常吃些鸡鱼、瘦肉、牛羊肉什么的，强健身体又耐寒。今儿美食的主要食材是黄鱼。早上送完孩子，老公在超市买回三条黄鱼，这鱼好吃，刺少肉嫩，老人和孩子更是喜爱。这次用了我家最家常的烧法，别看家常，这还是婆婆传下来烧鱼法，适合所有鱼类，香喷喷一点腥味都没有，鱼还特入味，所以说，你只要学会了我家这一种烧鱼方法，以后啥鱼都能搞定，没啥难度，关键点就在于煎后的那少半碗米醋，一听这么多醋你肯定会质疑，没错，就是这么多，温
宝妈小厨.
关于黄鱼：大小黄鱼都可以，大黄鱼取肉比较方便一些。关于面条：纯鱼肉面比较软，可以加入喜欢的淀粉增加口感。
PHINA买汰烧_
1食材：黄鱼洗净切花刀、冬笋切丝煮一下、雪菜洗净。2锅中放油下入黄鱼煎制。3翻面煎制，至二面金黄。4下入姜片和料酒。5加入冬笋丝和雪菜。6放入适量水大火烧开转小火。7烧至黄鱼入味即可（不需收汁）。8成品盛盘。小窍门此菜为浙江菜、味道鲜美，黄鱼需选择新鲜度好的制作。
鸣翠燕
1商家说这鱼叫黄鱼，真正的学名不清楚。蒜瓣肉，味道比黄花鱼好很多。2去鱼鳞，用筷子去掉内脏和鱼腮。3去头去骨。4锅底刷油，放鱼煎。5煎至两面金黄即可。6牛油果，小番茄，玉米处理好。7冷水下锅煮玉米粒，放几块胡萝卜。8开锅即可。9捞出装盘。10芹菜叶洗净装盘。11取小许沙拉酱。12拌入沙拉酱。13成品。
不做妖精好多年
当地人叫这种鱼是黄鱼，因为身体微黄。没人知道学名是啥子。我曾在网上查过，也没查到相应信息。这鱼个头不大，但蒜瓣肉口感很好，肉质鲜美。我这三条，差不多就是我这些年见到的这种鱼中最大的。有认识的小伙伴告诉我一下，谢谢。
不做妖精好多年
1黄鱼处理干净打花刀。2锅中烧油下入鱼煎制两面金黄。3起锅烧油下入葱姜，干辣椒，八角炒香，放黄豆酱。4加辣椒酱，生抽，老抽，耗油。5炒出香味。6放入鱼倒半瓶啤酒在加适量水。7加盐，鸡精，白糖。8大火烧开转小火炖二十分钟。9大火收汁即可。
最初的最美❤
1将花生在清水里洗净。2加适量水浸泡一天。3枸杞子、香叶、八角。4话梅。5将浸泡好的花生放锅里，倒入适量水，约没过花生6厘米。6加入香叶、话梅、八角，开火煮（花生量不一样，水量得适当调整）。7煮开后，尝下味道，感觉淡了，再往里加话梅，感觉偏酸咸了，往里加水（中间不加任何调料了，就靠话梅来调味）。8转中火煮至花生9成熟时，加入枸杞子，转小火煮10分钟。9将煮好的花生晾凉，连汤汁一起倒入保鲜盒内，冷藏1天后，风味更佳。小窍门1、干花生一定得水浸泡后煮，这样容易煮熟2、带壳花生照样也可以照这样的方法煮3、这么煮
鱼家小厨
宫保鸡丁是四川的传统名菜，传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有时他忙于公务回府晚，家厨摸准了大人的脾气，便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类，热锅快炒后送上，甚得丁大人欢心。待他入川做官后，家厨也从山东随行而来，见天府花生不次于山东大花生，经与四川嗜辣的习俗相结合，并加以改进，稍加白糖，又增新鲜滋味。丁大人对此举大加称赞。来丁府赴宴的官员及亲朋，也无不夸赞鸡丁别有风味。因丁宝桢曾被封为太子少保（尊称宫保），从此戏称此菜为“宫保鸡丁”，后风靡全国直至今日
kiss战女
1将鱿鱼的洗净，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。2将鱿鱼剖开，切花片。3将红椒切块，蒜去皮拍扁。4西兰花切小朵洗净。5锅里烧开水，放入西兰花汤煮3分钟捞起。6下鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起。7锅烧热后加入适量油，爆香蒜。8然后放入沥干水份的鱿鱼快速翻炒,加入盐、胡椒粉、糖继续翻炒后加入适量的蚝油。9接着放入西兰花。10再红椒翻炒匀之后出锅。
家有桐宝
魔芋是公认的减肥食品，可以让人吃饱又达到减肥的效果。中国古代称其为“蒟蒻”，后来逐渐有了魔芋这个比较通俗的叫法。两千多年前的中国人民已经开始广泛栽培和食用魔芋了，后来，魔芋传到日本，深受日本深受所喜爱，几乎每户每餐必食之，直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品，而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。目前，日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家，同时，魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。
家有桐宝
配方：1、馅料：菜籽油、猪肉、老抽、生抽、姜、糖、味精、面粉、淀粉、洋葱、豆豉酱、冻骨汤2、皮料：饺子专用面粉、盐、清水工艺流程：1、馅料制作：大骨汤在冷库中冻4小时以上至成型，猪肉绞碎打出胶后加入所有辅料制成馅。2、皮料制作：面粉、盐、清水投入和面机制作成面团，用压面机辊压成2mm左右的面片，用模具切成圆形饺子皮。3、包制成型：手工包制。皮馅比为9：114、速冻：放入钢盘中（注意钢盘上铺层塑料布），过速冻线。5、贮存：经速冻的产品放于-18℃的低温库贮存。
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