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1食材：黄鱼2葱段、姜丝、调味汁3将黄鱼去鱼鳞去内脏去鱼鳃洗净捞出。4放在案板上正反划上几刀。5放入盘中。6接着，抹上适量的盐，加适量的料酒，放上姜，浇上调味汁。7然后，放入锅里盖上盖，上锅蒸至5——6分钟。8开盖再放上葱段继续蒸上1——2分钟关火。9开盖取出。
花鱼儿
上班族简单美味营养菜！
逝去的爱情
1黄鱼除去鱼鳞、腮、内脏，去掉鱼腹的黑皮，处理干净沥水。2鱼身上斜切三刀，加盐和料酒腌制15分钟。3盆底铺姜片。4鱼身切口处放姜片。5锅中水烧开，鱼盆放到蒸架上大火蒸10分钟。6蒸好的黄鱼，倒去盆中的水，去掉姜片。7放上葱段，倒入蒸鱼豉油。8锅中放油烧沸，浇到葱段上。
清水淡竹
1鱼收拾干净用料酒葱姜盐五香粉腌制20分。2腌制好的鱼裹上一层淀粉备用。3锅中热油加入鱼。42面煎至虎皮色。5就这样就可以了。6装盘。7成品。
董小伊
1我用的是海鲜大礼盒中的黄鱼。2已经腌制过，所以无需再处理，如果是鲜鱼就要事先处理一下，还要腌制入味，所以我这里就省略啦。3把黄鱼尾部用锡纸包起来，防止烤糊了。4放将黄鱼入烤箱中层，上下火180度烤25分钟，两面金黄色就可以了。5配菜没有统一绝对，只要是自己喜欢的就可以，我这些都是家里现成的。6豆芽菜洗净。7香葱切段，姜切丝，蒜瓣儿，红辣椒。8香芹切成寸段。9洋葱切丝，红辣椒切成圈⭕。10平菇洗净。11焯水。12锅内放油烧热，放入洋葱丝煸炒至软。13放入豆芽菜继续煸炒至软。14倒入烤盘里，接下来制作汤料，
筠旸JY
喜欢烟火的味道…餐厅的菜做的再精致 再好吃 ????但没有家的味道 自己亲手做 原汁原味 保证了食材的安全 味道的纯正 最重要的 感受到了做饭的乐趣 ，做给自己爱的人吃 那种心情可以体会一下 ……
南瓜吐司
1鱼用盐和料酒腌一下，20分钟。2然后洗干净摆上姜片和葱段上锅蒸。38分钟左右端出来取出姜片和葱段倒出一半汤汁。4摆上葱丝。5热油淋上即可。6可以啦！
杨洁的家常菜谱
今天去超市买东西 看到黄鱼是鲜的（原来买的都是冷冻的）就多买了几条 ！功效：黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
南瓜吐司
黄鱼的营养价值是能够延缓衰老，滋养补虚，安神解乏，适用于体质虚弱容易失眠，面黄肌瘦的病人，黄鱼里面有丰富的蛋白质或者是维生素矿物质，对于身体有很好补益的效果，里面也有微量元素硒，清除身体的自由基能够延缓衰老，营养价值也是非常高的，有很多的营养成分。
祯祯宝贝
1黄鱼洗净。2加入料酒、盐、姜葱腌制。3将腌制后的黄鱼拿出。4放入适量剁椒。5放入锅中大火蒸20分钟左右淋入橄榄油即可。6成品。
鸣翠燕
黄鱼，又称六线鱼、海黄鱼等，有大小黄鱼之分，大黄鱼个头比小黄鱼大，头大鳞小、组织紧密，头部眼睛较大。而小黄鱼体背较高，鳞片圆大、尾柄粗短，口宽上翘，眼睛较小。优质黄鱼体表呈金黄色、有光泽，鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性。
祯祯宝贝
1原料。2热锅冷油加蒜子煸炒。3放入黄鱼。4加毛豆。5加酱油调色。6加水漫过黄鱼。7大火煮开小火慢炖，加盐味精调味，出锅前放青椒。8成品。
媛芷媛味
1黄鱼用料酒腌制一下。2热油鱼煎一下。3翻一面。4然后加入适量水。5煮开，加入面线和少量盐。6面线和鱼很容易熟，捞出。7另外一个热热油放入小洋葱炸。8炸像这样，撒上葱花，淋上即可。
杨洁的家常菜谱
1食材，两条新鲜黄鱼，洗净沥干水份备用，蒜备好。2平底锅放少许油把黄鱼煎黄。3煎透。4放入大量的蒜和姜片，一起煎香，烹多些黄酒。5放生抽，糖（多些），盐，淋入些热水烧煮。6黄鱼煎过很快就熟，大火收汁，淋入镇江香醋，鸡精，卤汁收干即好！7成品！糖醋黄鱼，味道超棒！8成品！
柠檬小厨～～
黄鱼肉质鲜美，营养非常全面，不但富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、叶酸等营养元素，还含钾、钙、锌、铁等矿物质，还可以滋补、健胃、清热解、利水消肿等功效。做法简单，蒸熟淋酱油、热油即可。
四月豆
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
