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1鱼用清水加入少许盐、姜、葱，泡20分钟。2热油放入姜蒜粒爆香。3放入腌制好的鱼。4翻面煎一下放入少许酱油。5料酒。61小勺白糖加入少许水。7放入少许干辣椒。8收汁加入少许葱。9可以出锅了！
杨洁的家常菜谱
1黄鱼清洗干净沥干。2油烧热倒姜片和黄鱼。3煎炸至两面黄。4下干辣椒和蒜粒。5加入盐生抽蚝油和白糖。6加水煮。7鱼熟入味后撒胡椒粉和葱花。8出锅。9装盘。10开吃。11开吃。
@那时花开@
近期的黄鱼价格真是便宜，小小款我买了几斤来准备做炸黄鱼，像这种大一点得，我就用来红烧或是清蒸。昨儿有做了清蒸，今天就来试一下用酸菜配蒸，听说更开胃更下饭。朋友们喜欢也可以试一下。在这里跟大家介绍一下臻米小白锅，85的高度，可蒸可煮可炖可煎。我今天就先用它来做这道酸菜蒸黄鱼，不喜辣的朋友就不要加辣酱，想要更加的鲜美可口，还可以淋一个热油，但是想要吃清爽一点得菜，那就直接蒸不用再淋葱油啦。
牛妈厨房
1准备材料，黄鱼去除内脏洗干净。2不粘锅炒至六成熟倒入玉米油，倒入黄鱼煎至两面偏黄。3加入大蒜和生姜片。4倒入适量清水，青椒，盐，生抽。5焖至大火收汁即可。6出锅，入盘！
逝去的爱情
1锅中倒入适量油烧热后放入鱼煎至两面金黄。2放入姜葱煸炒。3准备啤酒。4放入老抽和生抽。5放入啤酒烧熟收汁。6装盘。
鸣翠燕
简单美味的快手菜。
小洞天
黄鱼肉嫩又漂亮，大人孩子都爱吃，煎鱼不会腥。
代购也爱煮菜
焖：是先将主料加工成半成品，再加适量的汤汁和调味品，急火烧开，盖上锅盖，用微火慢慢焖烂的一种烹调方法。这道【煎焖黄鱼】就是先把黄鱼煎制上色定型，然后再焖制而成的一道菜肴。
馋嘴乐
小川儿爱吃鱼。
五加五左左
鲜嫩的鱼肉混着腊味香，别具风味。
和月香
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maggie-Tiao
1黄鱼清洗干净，去除体内内脏，生姜切片。2加入适量清水，生抽，醋，白糖，盐老干妈辣椒酱搅拌均匀备用。3油锅起火烧六成熟倒入玉米油，开始煎黄鱼。4煎至两面偏黄，添加适量生姜。5倒入开水，倒入调好的料汁，大火烧开转小火。6烧至大火收汁即可。7成品图来一张。
どら
今早买来两条黄鱼，喜欢红烧口味，味道香浓醇厚，鲜美。
厨色
夏季，番茄正当时，沙瓤多汁，生吃做菜均可，冰箱里有刚买的黄鱼，番茄焖黄鱼，不用油煎，简单制作就鲜美可口。
厨色
1洗净在鱼背上切几刀。2胡椒粉、葱姜、盐、料酒腌30分钟。3切小葱香菜备用。4锅热下葱姜，煎鱼。5翻面。6加入腌鱼料。7加老抽。8加糖蒜汁。9糖蒜汁。10再加一些清水。11加一把粉条。12盖盖子中火转小火炖25分钟，粉条熟了即可。13粉条熟了，汤汁粘稠。14装盘。15粉条有了鱼的鲜味。16鱼肉鲜嫩。17一起吃黄鱼炖粉条吧！
大蜜呀v
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
