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1鱼用清水加入少许盐、姜、葱，泡20分钟。2热油放入姜蒜粒爆香。3放入腌制好的鱼。4翻面煎一下放入少许酱油。5料酒。61小勺白糖加入少许水。7放入少许干辣椒。8收汁加入少许葱。9可以出锅了！
杨洁的家常菜谱
1黄鱼清洗干净沥干。2油烧热倒姜片和黄鱼。3煎炸至两面黄。4下干辣椒和蒜粒。5加入盐生抽蚝油和白糖。6加水煮。7鱼熟入味后撒胡椒粉和葱花。8出锅。9装盘。10开吃。11开吃。
@那时花开@
近期的黄鱼价格真是便宜，小小款我买了几斤来准备做炸黄鱼，像这种大一点得，我就用来红烧或是清蒸。昨儿有做了清蒸，今天就来试一下用酸菜配蒸，听说更开胃更下饭。朋友们喜欢也可以试一下。在这里跟大家介绍一下臻米小白锅，85的高度，可蒸可煮可炖可煎。我今天就先用它来做这道酸菜蒸黄鱼，不喜辣的朋友就不要加辣酱，想要更加的鲜美可口，还可以淋一个热油，但是想要吃清爽一点得菜，那就直接蒸不用再淋葱油啦。
牛妈厨房
1准备材料，黄鱼去除内脏洗干净。2不粘锅炒至六成熟倒入玉米油，倒入黄鱼煎至两面偏黄。3加入大蒜和生姜片。4倒入适量清水，青椒，盐，生抽。5焖至大火收汁即可。6出锅，入盘！
逝去的爱情
1锅中倒入适量油烧热后放入鱼煎至两面金黄。2放入姜葱煸炒。3准备啤酒。4放入老抽和生抽。5放入啤酒烧熟收汁。6装盘。
鸣翠燕
简单美味的快手菜。
小洞天
黄鱼肉嫩又漂亮，大人孩子都爱吃，煎鱼不会腥。
代购也爱煮菜
焖：是先将主料加工成半成品，再加适量的汤汁和调味品，急火烧开，盖上锅盖，用微火慢慢焖烂的一种烹调方法。这道【煎焖黄鱼】就是先把黄鱼煎制上色定型，然后再焖制而成的一道菜肴。
馋嘴乐
小川儿爱吃鱼。
五加五左左
鲜嫩的鱼肉混着腊味香，别具风味。
和月香
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maggie-Tiao
1黄鱼清洗干净，去除体内内脏，生姜切片。2加入适量清水，生抽，醋，白糖，盐老干妈辣椒酱搅拌均匀备用。3油锅起火烧六成熟倒入玉米油，开始煎黄鱼。4煎至两面偏黄，添加适量生姜。5倒入开水，倒入调好的料汁，大火烧开转小火。6烧至大火收汁即可。7成品图来一张。
どら
今早买来两条黄鱼，喜欢红烧口味，味道香浓醇厚，鲜美。
厨色
夏季，番茄正当时，沙瓤多汁，生吃做菜均可，冰箱里有刚买的黄鱼，番茄焖黄鱼，不用油煎，简单制作就鲜美可口。
厨色
1洗净在鱼背上切几刀。2胡椒粉、葱姜、盐、料酒腌30分钟。3切小葱香菜备用。4锅热下葱姜，煎鱼。5翻面。6加入腌鱼料。7加老抽。8加糖蒜汁。9糖蒜汁。10再加一些清水。11加一把粉条。12盖盖子中火转小火炖25分钟，粉条熟了即可。13粉条熟了，汤汁粘稠。14装盘。15粉条有了鱼的鲜味。16鱼肉鲜嫩。17一起吃黄鱼炖粉条吧！
大蜜呀v
今天是小暑，常听说小暑连大暑热得无处躲，这样的天气极易中暑，没事的时候就多喝些凉茶和淡盐水，及时补充水分，防止中暑。吃饭尽量清淡些。这几天我们家很少大鱼大肉的吃，倒也无形中相应了素素筒子提议节约的号召了。今天看到院子里种的扁豆结了不少，据说这扁豆还有健脾，消暑化湿，治暑湿吐泻的功效呢老公建议用辣椒炒个扁豆吃，摘了下来也足够炒一盘了，自己种的吃起来那感觉就是不一般！
Q奶茶美食日记
喜欢吃水煮鱼,却不敢吃辣,所以每次吃辣椒的时候都把里面的筋用刀削的干干净净,切过之后还用水泡,这样辣椒就一点也不辣了呢.今天买的罗非鱼3条才1斤,很小,所以也不用片开了,直接煮啦
家有桐宝
最近吃素啦，呵呵 因为俺感冒了。怕某些人有意见明天吃排骨。 蚝油荷兰豆是一道超好吃，超简单 的一道素菜。
西马栀子
猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质（所以他也叫里脊板筋）,很多地方的人是不吃这东西，直接扔掉，猪板筋做好了口感可是又嫩又糯，贵阳人是相当的爱好。
Tienne
1用料酒1小勺、老抽、盐、鸡粉、胡椒粉、姜粉、辣椒粉、姜丝腌制20分钟。2炒锅放适量油，烧热，将鸭块倒入，炒匀。3炒至表面金黄，再加1大勺料酒，炒匀后，放1小勺黑胡椒粉，炒匀；加水没过鸭块，大火烧开，转小火烧20分钟。4烧鸭块的时候，可以准备一下青红尖椒和洋葱，将青红尖椒斜切成小段，洋葱切成丝。5汤汁开始变浓稠，大火收汁。6收到汤汁比较浓了，将洋葱和青红尖椒倒入翻炒。7再放一小勺黑胡椒，炒匀。8临出锅再放少许盐和鸡精，不然的话洋葱和辣椒会很淡，炒匀即可出锅了！
双鱼座米屑儿
