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果真酥掉渣，入口即化。按照比例来的话几乎不会失败。
老杨的厨房
相比君之的方子，我选择用全麦粉和黑麦粉来做这款饼干，虽然口感上比起大部分是低粉的方子略欠酥松，但拿起一块，慢慢咀嚼着，依然酥松脆，浓浓的麦香、奶香四溢而出，喝口奶茶....很享受呢。 这个方子可以做0.6毫米的小圆饼，约41个，用25升的烤箱烤了2盘。 或者你也可以用原方子：普通面粉（中低筋均可）65克，全麦面粉75克，黄油65克，全蛋液25克，红糖30克，麦芽糖10克，泡打粉1/2小勺（2.5ML）。
无思远人
平时做菜或者烘焙中，总有只用蛋黄，把蛋白剩下的时候。以前总想不到做什么，这下好了，一款酥脆香甜的饼干绝对是蛋白的好去处！好看又好吃，不妨试试吧！脆甜的饼干，带着芝麻的香气。做法简单，失败率几乎没有。新手增加自信的好选择呀。
老杨的厨房
最近美食天下在刮风，刮起了一阵老大不小的老式面包风。看得俺那个眼馋啊！因为本人一直偏爱老式面包的暄软和香甜，手痒痒得厉害，感觉不一试为快心里真的是老大不舒服滴！赶紧动手罗！方子是爱和自由滴，稍有改动，在此得感谢她，照着她的方子做出来的面包真是非常不错滴！俺也超喜欢用手一点一点撕着吃，感觉太棒啦！再来上一杯香浓的咖啡，别提有多惬意啦！
提啦米酥
老公出差回来，相机也就跟着回家了。想做点啥补补课，可是这两天家里有客人，根本没时间。这不，一有空，赶紧整了一个简单的玛格丽特传上来，先。不愧是玛格丽特，果然是零失败率。第一次做，感觉确实是非常地简单，但就是俺拇指按压的水平十分有限，成品不是特别漂亮。但是，味道绝对没得说。刚出炉的时候，感觉用手轻轻一碰就成了一堆碎渣，稍晾凉一些，黄油变硬了，饼干也就没有那么娇气了，但同样非常地酥，入口即化。
提啦米酥
1蛋白加糖打至融化。2加入融化好的黄油拌匀。3加入低粉搅拌均匀即可。4面糊到模子里。5合起模子，小火加热1分钟。6反复多次翻面，煎至两面金黄即可。用一根筷子作为轴，从里向外卷，卷好后待冷却定型后即可。
食以味为民
1黄油室温软化后加入细砂糖打均匀。2分次加入鸡蛋打匀，让黄油完全与鸡蛋融合，不能有液体出现。3筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。4加入糖渍橙皮、朗姆酒、动物性淡奶油彻底搅拌均匀。5模具中先垫入油纸，再倒入面糊，用搅拌刀平整表面（这张图片漏拍了，借鉴以前拍的蓝莓磅蛋糕的）送入预热到170度的烤箱烤15分钟，表面结皮后在中间用刀划一下，继续烤25分钟左右。6出炉冷却后脱模切片。
食以味为民
原方子是妍色姐的。那天她一发博，我当晚回家就做了。真是酥的不敢碰，酥到入口即化！满满的奶香，吃一个便有无尽的满足。唯一遗憾的是，我木有总统黄油，只得用安佳。假如能换成总统，味蕾也许可以享受到更大的满足吧。 烘烤的时候满屋子飘香，淘淘一早就蹲在烤箱前头等着。可惜这款黄油量如此巨大的小饼干，实在不宜给淘狗狗吃，可怜了他眼巴巴的盼望啊...... 香酥极了，略略一掰，一盘子的渣。很简单的小饼干，用来做下午茶招待客人也很不错呢。我喜欢咬一块含在嘴里，慢慢感受奶香四溢的美妙...秋天了，增点儿膘过冬，略略吃些这
无思远人
今天制作一款物美价廉美味儿可口的西式早餐汉堡，馅料用的是牛肉，因此叫做“牛肉汉堡”。其做法简单，最适合初学面包制作的朋友们用来参考，在制作中不需费很大力和面照样可品尝到好吃的汉堡。“汉堡包”是西式正餐的一款集主副食一体的美食，可单独享用亦可配其他一些西式菜肴搭配来食用，还可作为家庭酒会的一款待客食品。家庭简易汉堡制作如下；
大炒勺
1黄油软化后加入一半的糖份。2用电动打蛋器搅拌均匀。3分两次加入蛋黄。4并搅拌均匀。5将蛋白打发后，取1/3放入打发的黄油中。6并搅拌均匀。7加入过筛的低粉。8并搅拌均匀。9加入沥干水分的黑加仑，搅拌均匀。10加入剩下的蛋白。11搅拌均匀。12盛入小纸杯里。放入预热好的烤箱烤熟即可。
紫色心情
此配方是1个土司4个小面包的量。揉面过程中面团有点粘手，但能揉成团，如果是手工操作的话建议适当减少水的用量哈。
紫色心情
如果没有低筋面粉：可以用25g生粉＋75g普通面粉 代替。如果没有糖份：可将等量白砂糖放入搅拌机中搅打成粉末状，即为糖份。
紫色心情
好久没有做饼干了，我家豆豆跟我说了好多次了，妈妈你怎么现在都不做饼干了丫。星期六在家给豆豆做了蔓越莓饼干，这款饼干是我自己比较爱吃的，应为我自己本省不太喜欢吃甜食。这款饼干是是一款简单又好吃的的入门级别的饼干。这还是一款不含任何添加剂的饼干，纯正的黄油加上蔓越莓，非常的天然，并且口感也是相当的好。非常适合给孩子吃，你也来试试吧！！！
豆豆妈妈myq
这是第一次跟着别人学的一款饼干， 成品出来，入口即化，香飘四溢哦···········
月光/mg小懒猫
这个是改了君之的鲜奶油蜜桃派。家里没有蜜桃了 所以用苹果代替 黄油改成了猪油 味道稍逊一些 但是也不错的。这个是一个6寸派盘的量。
niunai1991
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
这两天咳嗽，在姨妈家拔了点草珊瑚回来泡茶喝。突发奇想做点草珊瑚茶冻来吃吃。
笨小娅
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
