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1 准备好原材料； 2 花生米放入锅中， 加入凉油翻炒； 3 翻炒花生米， 直至花生米炒出香味； 4 将炒好的花生米捞出控油， 加入适量的盐拌匀； 5 锅中放入水， 加入少许盐， 放入香椿焯水； 6 焯过水的香椿挤出水份， 切成小段， 小米椒和蒜也切成小末； 7 碗中放入醋、橄榄油和少许糖调匀； 8 将香椿末、红辣椒和蒜末放入调味料碗中拌匀； 9 再将拌好的香椿放入炒好的花生米中拌匀； 10很春天的凉拌下酒小菜。小窍门1. 炒花生米的时候热锅凉油，小火慢慢炒，注意炒到能闻到花生香味且表面微微发
斯佳丽WH
中医讲五色入五脏，五种颜色的食物，可以分别滋养人的五脏。绿色养肝、红色补心、黄色益脾、白色润肺、黑色补肾。这道菜正是一道养生的好食材。一款清新开胃的荷塘小炒，口感清脆，清香无比。是什么让TA入口如此清香呢？我有秘密武器啦，别急，听我慢慢道来~
twinsliuliu
今天做这个香辣牛肉酱，是为了对一个好朋友的承诺，记得前段时间说起过，老是忙这样那样的，今天有空就做做吧，做美食就是一种心意，东西虽然小，有的是一份真挚的心意。
jg7718
1鸡脯肉切丁 用 淀粉鸡蛋液抓均匀2洋葱 芹菜 蒜苗切丁状备用3红辣椒 蒜末 切碎备用4锅里多点油 将花生米 辣椒 过油 备用捞出花生米 辣椒 将腌制好的鸡肉放锅里翻炒颜色变白时 再放入洋葱 蒜苗 芹菜 翻炒在少许盐 鸡粉等调料翻炒即可装盘小窍门淡粉的过程可以不放 根据个人的口味来添加
荔枝你好
香椿的吃法有很多，最常见的就是香椿炒蛋、香椿鱼和拌香椿。今天我就用香椿芽同五香豆干和花生碎同拌，因为香干本身有咸味，而我们又是冲着香椿来的，所以此道菜调味比较轻。香椿浓香宜人、香干Q弹有嚼劲，花生碎香脆，一道看似简单的小菜在味道上层次很是丰富，简直可以让人回味一整个春天。
暖暖尚
1香菇根隔夜泡发好后切片，花生米微波炉加热3分钟后去衣，牛肉切丁。姜蒜切碎备用2锅烧热倒入少许油爆香肉丁成出备用3倒入剩下的油入锅煸炒姜蒜末4倒入香菇大火煸炒片刻加入肉丁翻炒均匀，放盐，黄豆酱、蚝油和少许酱油后改小火继续翻炒5加花生米和糖6加辣椒粉7所有原料入锅完毕后小火慢慢熬煮。最后撒上芝麻拌匀关火出锅小窍门大家可以根据自己喜好增减原料，喜欢吃辣的童鞋可以多加辣椒小火慢熬，怕辣的朋友可以少放辣椒后大火快炒。个人发现同样的辣椒大火烧和小火煮的辣味道完全不一样
呆蠢萌
1葱姜蒜切末，红辣椒切小段，胡萝卜、黄瓜切丁备用。同时，用少许盐、醋、糖、五香粉、生抽、鸡精调汁备用。2鸡脯肉切丁，加入料酒、白胡椒粉、五香粉、少许盐、淀粉腌制。3花生米炸熟，晾凉备用。4锅内加少许油，倒入腌好的鸡丁翻炒，待鸡肉变白盛出备用。5锅内加少许油，倒入葱姜蒜、红辣椒爆香。6依次倒入炒好的鸡丁，胡萝卜，黄瓜，花生米快速翻炒，然后倒入调好的酱汁。7最后勾芡，收汁，出锅。
晴夏萤火
最详细的辣子鸡教程，关注我吧
巧巧的便当
1炸花生米..油跟花生米一起下锅..小火炸..用勺子不断的翻身..差不多三分钟就可以了2花生米出锅后用吸油纸把油吸掉..（没有准备吸油纸，所以用纸巾代替了）3菠菜去根..一般是不用去的..但是我觉得洗洗根部太麻烦..就直接切掉了..懒人么..哈哈4菠菜烫熟撩起..放在盘子里晾一下5放上蒜沫..醋.生抽、鸡精搅拌..6最好放上花生..滴几滴香油..花生炸多了..就放了好多..看个人喜欢适当增减量小窍门调理一汤勺的量..就是平时家里煮汤喝的那种不锈钢勺子
会飞的鱼56878
【宫保鸡丁】是声名远播的川菜~~~不仅是四川人民爱好的大众菜，全国各地人民甚至还是老外都非常垂涎的川菜之一~~~记得在上海念书那会，学校食堂里的菜大部分是本帮菜，除此之外就是【宫保鸡丁】了~~~而这道菜永远是最畅销的~~~如果哪天去食堂去得晚了，那你只能在别人的碗里看到它的影子了~~~天南地北的校友，也许不能吃麻，不能吃辣，不能吃甜~~~但对【宫保鸡丁】那绝对是无保留的爱~~~每次排队买饭，光听前面同学点餐就能窥视一二~~“我要一份宫保鸡丁~~~”“我要一份宫保鸡丁~~~”“我要一份宫保鸡丁~~~”“我要
零零落落2011
1原材料。2花生米小火炒熟。3炒熟的花生米、牛肉切小块、黄瓜去皮切小块。4将原材料放入较大容器中，加入蒜沫、芝麻、香菜。5依次加入盐、白糖、生抽、陈醋、香油、辣椒油、鸡精用筷子搅拌均匀。6盛入盘中。7成品图。小窍门1、因卤牛肉有咸味，盐要少些免得过咸。2、花生米炒制过程中要小火避免炒糊了。我的微信公众号：眉儿美食/meier-meishi
眉儿美食
以前看家公做过两次，挺好吃的，自己从来没有做过，今天尝试了一下，真不错，如果没有干贝就用虾米，看自己喜欢啰，还可以添加其他材料。
潮汕大妈
最简单详细的麻辣香锅教程!懒人做菜~根据人数可加减材料多少
巧巧的便当
1准备好材料2苦菊切成适当长度3花生米炒熟，注意不要炒火太大4辣椒切成段，加油炒香5把所有处理好的食材放到一起6把所有调料放进去，拌匀即可7又是美美哒一餐
Candy小迪啊
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
舍得的美食诱惑
一杯咖啡、一份面包、一首歌，聆听生活的旋律.....
kiss战女
烤虾是儿子喜欢的菜之一，这次在一杂志上看到这个做法，就尝试了一下，感觉还不错，儿子和女儿很喜欢，一大盘几乎全进了他们的肚子了。我原以为迷迭香味会很浓（我这个人受不了太浓的香味），不过还好，虾子带着淡淡的香味，连我都挺喜欢的。
elmonte
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火，食用之前放少许盐。
蓝色南半球
采草莓的时候犯了一个错误，光拣完全成熟红彤彤漂亮的采了，根本没想过自己到底吃不吃得掉，除了三四斤送人之外还剩下很多很多。我吃的撑到不行还剩下一大堆，为了不浪费掉，我只能把剩下全都熬成草莓酱了。
maiwu2005
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
