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1主料：豆腐 菜豆 胡萝卜 香菇 葱作料：酱油 胡椒粉 生粉 盐2将豆腐切小块，放锅里蒸一蒸（也可以选择不蒸，应为豆腐本身就是熟的）3香菇泡软4菜豆用盐水煮一煮捞出控干，胡萝卜切丁，香菇泡软后切丁5葱切沫备用6锅里放油，烧热后倒入菜豆，香菇，胡萝卜翻炒7翻炒一会放入酱油，少量胡椒粉8放入一碗水煮一会9煮到菜豆香菇，胡萝卜全部软熟后，用生粉勾个欠，煮到浓稠，加点盐，然后均匀倒在豆腐上就可以了小窍门菜豆比香菇胡萝卜难熟一点，所以要先用水煮一煮，之后就可以差不多时间煮熟。菜豆用水煮后，捞出用冷水再冲一冲，可以保
juju菊娜
中午的剩饭剩配料，丢了就是浪费，凑合炒吧
馋嘴小女人
1面粉用温水和成柔软的面团醒20分钟。2所需馅料，大葱、卤肉。3分别把大葱切碎，卤肉切丁，放入调理盆中。4切好的馅料，调入鸡精、胡椒粉、生抽、食盐、食用油、香油，搅拌均匀。5醒好的面团分两份，取其中一份擀成大薄片。6调好的馅料均匀的铺在面皮上，留五分之一。7在没有馅的空白处切一刀，向上折起。8折成大概60度三角形9用手稍稍团圆，擀成饼坯。10放入平底煎锅。11煎制一面定型，翻面煎另一面，两面金黄即可。（火要小一些，防止外焦里生）
泽瑞妈妈
小白菜抄鸡蛋是一道家常菜，在我们大连这个美丽的大城市里，海鲜是必不可少的一道配料，那就是放入一点蚬子或是大嘎蚬子就像我做的那种。味道极其鲜美，非常有食欲。
苏学
在我们家乡，河鲜就是最好的下酒。今天一早就准备了河虾，准备做“避风塘虾”。说到避风塘虾，就知道少不了面包糠。因为以前做过，感觉熟门熟路，没有什么难度。临到头了，才更深刻的体会到成语“百密一疏”的含意！呵呵~~~~面包糠忘记买了！换衣服出门吧？一来一去的时间来不及了！那就不用面包糠了吧？做个山寨版的，相信一样是绝好的下酒菜！
爱跳舞的老太
朋友从四川给带来几只斑鸠过来，说是从山里面自己抓的。长这么大第一次见，也不知道应该怎么吃。看着体型和鸽子差不多，烤着吃应该是不错的。这次试了一试，还真不错。真是一道很不错的下酒菜。 斑鸠，其肉质细嫩，口感好，味道鲜美，营养丰富。
爱吃de胖子
木耳--肠道的清道夫，猪肝--补铁，含多种维生素以及微量元素，还有胡萝卜素这是一道营养丰富的家常菜哦
馋嘴小女人
牛肉是一种高蛋白低脂肪的肉类。氨基酸组成比猪肉更接近人体需要能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 这道菜胖子采用西餐的做法，将苹果和牛肉结合在一起烤制。烤出来的牛肉果香味十足，再配上一杯红酒，就对是一道美味的西餐。
爱吃de胖子
11、猪肚切成手指宽的条，蒜去皮拍散备用。22、胡萝卜、茭瓜洗净切成手指宽的条。33、切好的胡萝卜和茭瓜放沸水中焯熟。44、炒锅上火，油温热后放入拍散的蒜炒香。55、放入猪肚煸炒一会66、放入胡萝卜和茭瓜翻炒77、倒入半小碗水。88、放入盐、生抽、料酒、胡椒粉，中火焖至汁收干，放少许味精提鲜即可出锅。
清欢的烟火生活
炒豆干是一个经济实惠的菜，生活其实很简单，不一定要山珍海味，吃到自己喜欢的菜，即便是很简单便宜，也就心满意足了，之所谓：知足者常乐。
rosejyy2000
1先将洗摘干净的荠菜切碎放入器皿内，再淋上适量蔬菜油备用。2将提前浸泡至软的虾米剁碎。3倒入碗内，再打入三只鸡蛋。4调入少许芝麻油，搅拌均匀。5烧热锅放少许橄榄油，倒入蛋液。6煎好一面再反转煎另一面至熟后取出。7由于这煎鸡蛋饼里有虾米，稍感硬，所以必须要剁碎。8然后倒入装荠菜的大锅里。9调入少许盐以及胡椒粉搅拌均匀。10把事先准备好的面团擀成皮即可开始包盒子了。11包好之后用叉子压边，这样不容易散边而且边皮比较薄，吃起来口感更好。12平底锅里倒入少许橄榄油，将包好的盒子放入开始煎。13两边都煎成金黄色即可
蓝色南半球
炒米粉是新疆很多人喜爱吃的一道小吃，女人们颇为喜爱，炒米粉味道香辣，而且花样很多，有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉等每天中午乌鲁木齐的米粉店就是火热的一片场景，每家店几乎爆满，为的都是吃一碗炒拌米粉。 虽然米粉是贵州的特产，可是新疆米粉和贵州米粉还是有很大不同。新疆的米粉都是用四川郫县的豆瓣酱和甜面酱做的，而且有牛肉炒，鸡肉炒米粉和牛肉拌米粉，鸡肉拌米粉。还分中辣和也辣。每次看完电影，或是逛完街就会想去吃米粉，虽然米粉的种类不是很多，炒米粉，拌米粉，汤米粉；但味道实在没的说。辣的带劲，香的够味。个人非常喜欢不加辣
天山可可
家乡的美味
馋嘴小女人
11.豆腐波对半切开（整个也可以）备用。22.肉切成肉末调味备用。33.在切开的豆腐波表面酿上一层薄薄的肉末（喜欢整个豆腐波酿也可以）。44锅放适当的油.下酿好的豆腐波煎香肉那面（那样猪肉就不容易掉出来）。55.然后放适当的清水，大火煮开改用文火焖熟！6焖好的豆腐波 一口一个 味道不错哦！！YY
~野山椒~
历数世间的鲜味上品，非菌菇末属，那种聚天地精华于一身的纯粹与质朴，总能在唇齿间感动我们的味蕾。 腐竹和鲜香扑鼻的食用菌搭配，鲜美无比，挑逗着人们的胃口。酸甜微辣的一款家常菜，很适合初夏这个季节，我爱吃，那你呢？简单的烹饪，一学就会。
英子草23
五花肉烧千张是一道家常菜。五花肉要选用肥瘦搭配的精品肉，这样烧出了才好吃，千张可以吸取油脂所以这道菜不会很腻的。今天烧肉没炒糖色直接加入的白糖炒至的，呵呵 效果一样滴好。不炒糖色也能烧出酱香，红亮的五花肉哟。。。。
西马栀子
血豆腐主要是由猪、鸭、鹅等动物的血为原料加工而成的，一般为块状、暗红色。血豆腐向来以营养丰富、口感鲜嫩深得大众青睐,涮火锅、麻辣烫、做汤都少不了它。动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于动物血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。动物血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。
西马栀子
提起辣椒，江西人都非常的热爱。 而余干辣椒确可以是江西人的最爱咯，身在省会城市的南昌，却发现每条大一点的街都有余干辣椒馆。余干辣椒炒肉又是余干辣椒的最佳吃法咯。 吃不够、吃不厌的余干土辣椒，个头不大、皮比较薄，吃起来味爽质脆，辣不伤胃，嚼不留渣。余干辣椒产自江西余干县枫树李家村，已有300多年种植历史。由于李家村是砂质土壤，空气湿润，阳光充足，种出来的辣椒个体细长，个头适中，而且皮薄细嫩。在李家村，适宜种这种辣椒的地只有4000多亩。其他的地方种植的辣椒会变种，它会变得好长、好大，吃起来味道不一样。
dian_dian1980
朋友寄了些熏笋过来，那味道，我喜欢，炒我喜欢的腊肉，非常好吃。
琴心剑胆
1把酵母粉用温水溶解，倒入面粉中。2揉成面团。3盖上湿笼布，盖盖。4放在阳光下自然醒发。5猪肉切成小粒。6葱姜切末。7一起放入盆中，加酱油，美极鲜，花生油，五香粉，盐一起搅拌均匀。8冬瓜去皮洗净切小粒。9切好的冬瓜放入盆子中加少许盐拌匀，腌制10分钟。10挤一下水分放入肉馅中搅拌均匀。11发好的面揉透。12下剂子，擀成皮。13包成包子，盖上毛巾醒20分钟。14放入蒸锅冷水上汽大火蒸20分钟再挂火须蒸5分钟出锅即可。15蒸好的大包子。
爱吃de胖子
