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野韭菜云南人叫苤菜，又名大薤菜、野韭菜。形似蒜苗，叶、茎、花、根均可食用，野韭菜苔味似韭菜。但比韭菜肥嫩鲜香。野韭菜的根又称苤菜根，是制作云南各种民族菜肴中必不可少的一道食材。前几天买了一些苤菜根再不吃就坏了，刚好冰箱里还冰着一条鱼，于是用苤菜根烧了这条鱼。苤菜根肉质肥壮具有辛香味用来烧鱼味道很好。
清欢的烟火生活
前几天自己在家琢磨了一种做法，用小葱烤鲫鱼，但是效果一般般，且鲫鱼刺太多。正好美食天下在征集创意菜谱，就买条鲳鱼回来再试试，我觉得这种烹饪方式更科学的叫法应该是“焗”（将锅盖严焖煮；利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟），这道菜从头到尾不加一滴水，就靠小葱本身所含的水分和料汁里的水分把鱼焗熟。酱汁醇厚，葱香浓郁。
我爱西兰花77
葱油饼烙了不少，还真没烙过烫面的，这次跟着诗心学烙饼，且放了许多的葱花，香、酥、脆，孩子们都非常的喜欢。就是要在不断地学习中进步吗！呵呵！
温馨小饭桌
1麻油炒香蟹肉蟹黄，加盐和胡椒粉调味炒匀。2芝麻油炒出来很香，多用点油炒出蟹油，之后可以刷在饼皮上，比较香！3面揉好擀开刷上一层油，撒上蟹肉蟹黄4卷起来 对半切，一半做一个就比较小比较薄;可以不切，做大一点5④里长条两头反向拧巴，盘成一团6压扁 7擀开 8锅里留着炒蟹黄肉的油 ，两面煎黄即可9这是第二轮做的一个厚点儿的10切开就是这样11剩下一点蟹黄肉做了4个生煎包，里面加了一块儿中午的青椒炒蛋，鸡蛋香蟹肉香，比烧饼好吃，意外惊喜！！
God嘎的
白菜是我国北方广大地区冬春两季的主要蔬菜。中医认为，白菜性温味甘，具有通利肠胃、生津止渴、消食下气、润肺清痰等功效，从菜叶到菜根，都有一定的药用价值，可用以治疗多种疾病。白菜包虾仁肉馅，蒸食换种吃法，健康好口味
昊昊小屋
白斩鸡是我们海南人最喜欢的传统菜肴之一，每到过年过节或是有什么喜庆的事的时候餐桌上是必须有这道菜的。我们从小就吃这个味就是百吃不厌！
乔yu
炸鸡柳，很简单，在家里完全可以做。香喷喷的花生油炸出的嫩嫩的鸡柳，吃着开心，吃着放心。但油炸食品不易多吃，时间长了咱就犒劳犒劳自己吧！吼吼！
开心小精灵
这道菜几乎人人都爱吃，在寒冷的冬天吃一口这麻辣鲜香的肉片寒气全被驱走。煮这道菜可以按个人的喜好搭配一些蔬菜，今天家里只有白菜就配了一些白菜。这道菜最后都要泼油，以油亮而浓香，但我不喜欢吃太油腻的菜所以只泼了少许油看着有点不正宗，但适合自己口味的才是美味的。
清欢的烟火生活
这道菜虽然也叫酸菜鱼但不同于传统的酸菜鱼片，传统的酸菜鱼是一道川菜把鱼肉改成片放入酸菜汤中煮，于汤汁酸香鲜美，鱼肉细嫩而受到大众的喜爱。而这道酸菜鱼是把鱼肉放入油锅中煎黄后，再放入酸菜汤汁中烧至收汁，味道和传统酸菜鱼片截然不同。
清欢的烟火生活
要知道，在我们这嘎地儿，不是每天都去买菜，对于烹调材料，有时会或缺或少，这不打紧，我们可以就着冰箱的材料，创意搭配，只要是健康的，相互之间配伍不产生毒素、损害人体的，就可以了，俺这碟菜，有罐头的、在干货水发的，也有新鲜菜，这里一把，那里一撮的，很是过瘾。材料刚好有八种，故名之八珍斋。
rosejyy2000
开学后，米妈参照幼儿园的食谱给纳米准备三餐，只是参照，没有照搬。 几个星期下来，米妈发现，还是咱家里的食物更丰富些。 也发现了一点儿，幼儿园每周都吃一次豆芽，而这个，米妈似乎没有在意，更没有刻意的给孩子准备豆芽。 这源于米妈的习惯和对食物的认知误区。老是感觉豆芽不好，生豆芽的时候放了什么什么，其实有些东西是可以忽略的，是一个度的问题，要不然就没有办法生活了。 也可以自己生豆芽吃，但忙起来还是不如买来的方便嘛。加上这个小菜，经典的做法，经典的味道，女儿很喜欢吃的
辽南蟹
读高中的时候，常去“杨大侠的面店”里点一份茄汁面来吃，所谓“杨大侠”，其实是一个少了右臂的残疾大叔，和他的老婆开了这样的一个面店，小小的店铺里，吃饭的时候总是有很多人，杨大侠的主要工作就是帮忙准备一下碗，送一下面条到客人面前，他的老婆负责做，没有很多言语，却配合的很有默契。 喜欢吃他家的茄汁面，用蕃茄酱炝出微微的酸甜，正是符合我的口味，于是常常站在老板娘做面的地方，看她煎蛋、炒酱、炝锅、煮面……出锅时加入香菜、香葱、淋入香油，于是香喷喷地一碗面就出来了，当然对于现在的我来说，当时她放的鸡精、十三香及胡椒
花开夕颜
【羊肉炒面】食材丰富的午餐 计划做什么来着，但时间来不及了，送女儿去幼儿园后接了几个电话，安排几个事情，然后，再奔去超市的时候已经十点多了，十一点饭必需做好，所以改计划！ 超市里买一块羊肉，配着好几种蔬菜，做炒面吃，比较省时间些。
辽南蟹
【胡萝卜羊肉粥】试一下，看你喜欢不？ 咸粥，好长时间没有做了。 换换口味儿，女儿特别喜欢，两大碗！ 可是，米爸爸不喜欢吃，昭彤也不怎么喜欢。 吃饭这事儿，勉强不了，你说有人天生不喜欢吃肉，那就是不喜欢，勉强不了的。 你说有人天生不喜欢吃羊肉，也勉强不了的。 米爸爸属于后者，羊肉的很多做法，只喜欢那么一两种，带汤的就是不喜欢，煮了粥也不喜欢。 勉强不了的。 您也试一下！
辽南蟹
1猪手洗干净啤水。2锅内加入配料，将猪手飞水，清除猪手的血水和杂味。3将猪手捞出过冷河，是肉结实有弹性，不易煮烂。4放入卤水中卤制30分钟以上，一般40~50分钟皮和肉软硬适中。5取出猪手装盘和放装饰。小窍门注意卤水的保存和使用。
一日三餐半
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
