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家常生煎包（一次发酵法）做法简单记录：面粉300g，水170g，白糖5g，酵母2.5g量勺一平勺。和好面直接分剂捏皮包馅。包好直接煎的包时面剂就醒发了，当然以面剂发酵状态为准。面团发酵与酵母用量多少、酵母活性、水温、室温、是否放糖等等多种因素决定发酵时间长短，所以一定要学习看面团状态判别发酵是否成功，醒发是否到位。馅料根据个人口感及家里原料随意调配。
水尝无华
1阿胶枣片剪成上衣，边角料装饰成眼睛，嘴2海苔片剪成裙子，头发3苹果片切刻成四肢4胡萝卜切刻成大鱼鲲的形状5摆盘
锅碗瓢盆响叮当
炒面是中国的一种传统小吃，像一些大排档或是路边滩都能见到，口味也不尽相同。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。关键是炒面的做法简单，还能根据自己喜欢搭配不同食材
零下一度0511
猪肝富含硒元素，是防癌的重要元素，同时猪肝可以明目。搭配一些蔬菜，营养更均衡。
冬天的泥鳅
1有机花菜洗净备用2荷兰豆择洗干净备用3胡萝卜切片备用4荷兰豆加盐焯水一分钟至断生，捞出过凉水5有机花菜焯水至断生，捞出过凉水6胡萝卜轻烫一下捞出过凉水7木耳轻烫捞出过凉水8焯好水的主料沥干水分备用9蒜切末10热锅加油小火把蒜末炒香11放入主料改中大火翻炒，加入蚝油翻炒均匀，根据个人口味来定是否加盐12再次翻炒匀关火出锅13装盘享用吧！家常小炒请大家参考！
碗里姜膳
1准备所需食材2将无筋豆、胡萝卜、洋葱、黄彩椒、莲藕、火腿肠切条备用3煮锅里加入清水煮开4倒入胡萝卜、无筋豆煮至7分钟断生5加入莲藕和黄彩椒一起煮至5分钟6煮好的什蔬捞出控水备用7炒锅里加入比平时炒菜多一点的食用油，加热至5成热，倒入五花肉翻炒至五花肉卷起8把五花肉放在锅子的一边，倒入大蒜生姜花椒，小火翻炒出香气9倒入洋葱翻炒均匀10把锅里的食材放置一边，加入豆瓣酱，小火翻炒至红油11加入过水后的胡萝卜、无筋豆、黄彩椒、火腿肠快速翻炒均匀12倒入辣椒节炒出香气，和其他食材翻炒均匀13加入食盐14加入花椒粉
公主成长记
鸭肉的营养丰富，蛋白质含量比其它畜肉高得多。研究表明：鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值；因其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益。鸭子吃的食物多为：水生物，故其肉性味甘、寒、入肺胃肾经；更适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振的人群食之更佳。同时还适宜于：营养不良、产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；但是：癌症患者及放疗化疗后，糖尿病人 则尽量少吃鸭肉。 南京为鸭都，南京人特别爱吃鸭子，
老方小雨
朋友小聚，带上一盒炒面分享，色彩斑斓，营养丰富，味道鲜美哦！
大海微澜
1凉水下排骨，抄一下排骨，漂去浮沫，抄好后，用温水洗净排骨。放入一勺料酒，一勺老抽，两勺味极鲜，一勺鸡粉，一点淀粉。腌制半小时2腌制排骨过程中，胡萝卜，土豆，香菇切丁；豌豆化开。葱姜切片备用。3倒入少量油，葱姜煸出香味。4倒入腌制好的排骨，腌制得汤留在碗内。翻炒至颜色变深。5倒入切好的胡萝卜，香菇，土豆，翻炒均匀。将碗内的腌料加一碗清水，倒入排骨内，撒一点盐，大火烧开后小火烧10分钟，排骨烧烂一点。6砂锅内抹一层油，防止黏锅，将洗好的大米放入砂锅内，倒入排骨，撒入豌豆。7看一下水量，尽量没过排骨，盖上盖子
花黎Pun7ma丶
1准备所需食材，全部切丁备用2面包糠内胆加入清水，倒入面粉3食盐放入面包机内胆一边角4面粉中间用手指搓一个洞，倒入酵母粉5放入面包机内，按合面键启动6锅里加入清水烧开7倒入胡萝卜丁、青豆、玉米煮至青豆熟透8倒入黄彩椒，煮至两分钟捞出控水9锅里加入油加热至7成热10倒入煮好的什蔬11加入食盐12加入花椒粉，快速翻炒均匀，关火13炒好的什蔬放入碗里14葱花切末，放入什蔬碗里搅拌均匀备用15揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大16发酵好的面团，里面有密实的蜂窝状17硅胶垫上铺上干面粉放入发酵好的面团，揉至面团
公主成长记
鱼丸Q弹，核桃香脆，配上胡萝卜和尖椒，颜色缤纷，营养丰富。
金凤栖梧
最近芝士吃的比较多，小朋友觉得有点腻味，不太喜欢了，为了让孩子不厌烦芝士，这次做成了海绵宝宝三明治，孩子说太可爱了，有点舍不得吃了
龙宝宝陈诺
生活就是由千丝万缕组成的，丝丝相连，环环相扣，其实生活的本质应该就是平淡滴简单！和大家一起分享--【丝丝拌面】
我是土豆
牛肉是全世界人们都喜欢的食品，蛋白质含量高，而脂肪含量却低，能增长肌肉，增加免疫力，补钙补铁，抗衰老等功效。山药，健脾益胃助消化，强健肌体，滋肾益精，降低血糖，延年益寿等功效。把这些好的东西放在一起炖，只能说味美又营养啊。
石榴树2008
1准备食材如图2胡萝卜切丝3黄瓜切丝4鸡胸肉切大块5大葱切段，姜切片6将鸡胸肉，大葱，姜片冷水下锅，完全煮熟7煮熟的鸡胸肉块装入保鲜袋，用擀面杖敲打，鸡胸肉会散开呈连接的丝状8用手将鸡胸肉彻底撕成细丝9锅内放水10烧开11下入面饼12面条断生后立刻捞出，放入沥篮中，淋上1勺芝麻油，拿到通风的窗口，或者风扇前，或者空调前快速用筷子挑起翻拌，使之均匀的沾上油，且快速冷却，这样能够让面条更有韧性，且不粘连13配制酱汁，将1勺糖，1勺蚝油，2勺芝麻油，2勺陈醋，3勺生抽混合，配制成酱汁14在面条上摆上胡萝卜丝，黄
伊梦killua
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1简单材料：西芹，鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油，油要稍微的多一些，将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面，鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
