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锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成，令人回味无穷！
中华琪食
营养又美味，健康又减脂 ????
噬血gg
莴笋的脆嫩融入了肉的香味，特别好吃。
蓝雨阳光780913
1土豆洗净削皮擦成粗丝，用水浸泡洗净淀粉，控水至半干。2土豆丝放入盆中，加入面粉和玉米面粉，翻拌至土豆丝粘匀面粉，放入笼屉蒸10分钟左右。3倒入盘中，拨散放凉。4青椒、胡萝卜洗净切丁，火腿肠切片。5葱蒜切碎，鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散。6锅中油热，倒入蛋液翻炒成型倒出。7锅内再倒入食用油烧热，放入葱蒜炒香，加入青椒胡萝卜丁和火腿肠片翻炒几下。8倒入少许酱油，放入盐继续翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋翻炒几下9加入放凉的土豆丝翻炒均匀，撒上葱花。10成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
酸爽开胃凉拌手撕鸡，照顾到老人孩子的需求，没有放辣椒，全家都可以享用。
tgcyy
夏季是水果品种特别丰富，水果品质特别优异的季节。变着花样吃水果，多有趣！
家yao
滤镜加过了，不加又没那么好看。嘿嘿嘿。
安静的索娜
1准备拉皮一份，小米辣，大蒜，胡萝卜和黄瓜擦丝。2锅中放清水，水开后放入胡萝卜丝焯水捞出来备用。3拉皮切宽条抖散放入盘中。4大蒜捣成泥。5加入两勺昆布酱油。61勺米醋，混合均匀。7把拉皮，黄瓜丝，胡萝卜丝放在一起，加入调制好的料汁，再加一勺辣椒油。8搅拌均匀就可以开吃了。9酸辣爽口，开胃解腻。小窍门1. 胡萝卜焯水后再用。2.辣椒油可不放，根据口味调整。3.本方用轻盐特级昆布酱油代替食盐，味道鲜美，低盐更健康。
阳春白雪小食光
1百叶切丝。2黄瓜、洋葱、胡萝卜全部切丝。3锅中水烧开、下百叶丝焯烫两分钟。4捞出投凉。5碗中放入芝麻，浇入热油激出芝麻香味。6百叶丝沥干水分放入大碗中。7放入黄瓜、洋葱、胡萝卜丝。8倒入芝麻油，鲜酱油、蚝油、白糖。9翻拌均匀。10装盘后淋入香油。
香香的小厨房
家里有只喜欢胡萝卜的小兔子，每天必吃的胡萝卜。胡萝卜木耳炒鸡蛋，清淡又营养！
萱草花私厨
夏季是果蔬特别丰富的季节，练习用胡萝卜做玫瑰花，用来做餐盘装饰，会令美食更美。
家yao
凉拌有别于炝拌，家里没有好多菜谱里的花椒粒，也就没浇热油。好在辣椒油里也有熟油，这样拌好后清清淡淡很适合夏季餐桌。
家yao
广东特色小吃干蒸烧卖，皮薄馅大、味道鲜美、美观好吃。
红袖添饭＊
今儿这道凉拌海带丝是我特别喜欢吃的，搭配的蔬菜除了胡萝卜，还可以用黄瓜、西葫芦、芹菜、青红辣椒，除了有增加色彩促进食欲外，还能补充多种营养素，尤其是丰富的植物纤维，那可真是太充足了。天凉快胃口就好，爱吃肉且进食量变大，难免会有点儿积食或者胃肠蠕动变慢，这道凉拌海带丝就是很好的胃肠“清道夫”。吃不了辣的就不放，大蒜小葱香油，调调味也不赖。
Meggy跳舞的苹果
1鲜百合洗净拨开。 2胡萝卜切片。3虾洗净。 4拨去外壳去虾线。5虾仁沾些干淀粉，再抖掉多余淀粉。6在油锅里煎至两面金黄。刚入锅时不要轻易翻动，等定型再翻面。7炒锅加适量油，加入姜蒜末爆锅，加入胡萝卜。8加入百合。9加入虾仁，加少料酒和盐。10事先准备水淀粉，调匀，少量多次加入。11装盘。
bctslily
1. 荠菜放入冷水中洗净，捞起切成细末；2. 嫩豆腐切成小块，放入沸水锅中略焯后，捞起沥水备用；3. 猪瘦肉丝盛放碗内，加入适量盐、味精、湿淀粉，拌匀上浆；4. 葱姜洗净，分别切段、片备用；5. 将炒锅置旺火上，入猪油烧至六成时放入葱段、姜片爆香；6. 随即下入猪瘦肉丝划散，加入料酒，翻炒数下，出锅装碗备用；7. 将碗中的余油滗入炒锅中加热，拣去葱段、姜片，随即倒入荠菜末煸炒；8. 加入豆腐块、猪瘦肉丝、盐、白糖和适量冷水，待沸后调入味精；9. 再用湿淀粉30克（淀粉15克加水）勾成稀芡，淋上香油，撒上胡
ohcoolcool
1原料图，买的时候已经斩好块了。2鸡块洗净沥干水。3锅里烧开水，将鸡块放进去煮两分钟，捞出用水冲洗干净。4将鸡块放入砂锅，下姜、红枣和枸杞，加足水，中火烧开。5淮山去皮切块，泡水里。6小火煲20分钟下淮山，中火煮开，再小火煲20分钟，放盐出锅。
花雨曼陀罗
1胡萝卜半根，洗净后切丝备用。2黄瓜一根洗干净后切丝。3豆腐皮两张焯一下热水。4焯完水后捞出控干水分，然后切丝备用。5切好的胡萝卜丝也用热水烫一下，而后捞出控干水分。6用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。7将所有的材料混合，放调味汁拌匀，待半小时后即可食用了。小窍门豆腐皮不容易入味，不着急吃的话可以延长腌制时间。如果怕腌制时间太长黄瓜出水可以先不放黄瓜，待吃饭前放入就可以了。
暖暖尚
海带，又名昆布，叶片似宽带，梢部渐窄，海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。常吃海带能够预防心血管方面的疾病。对预防和治疗癌症都有作用。
西马栀子
11.柠檬洗净榨出果汁备用2.将草莓洗净去蒂后拭干水份，放进耐酸的容器中并加入细砂糖23、用橡皮刮刀轻轻搅拌草莓与砂糖，使两者充分混合，静置30～60分钟，此时砂糖会完全溶解，草莓也会释放出天然果胶。34、倒入耐酸的锅子中，先加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，一边煮一边用木杓搅拌，煮至酱汁呈浓稠状即为带有草莓颗粒的香醇果酱。4OK一款香喷喷的草莓酱就做出来了，快去试试吧！！！
水蓉
