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邻居给了一大把八月豇豆，鲜嫩着呢，搭配着鸡蛋炒了一盘，早餐用来佐粥正好。
清水淡竹
1茄子撕成小块，加盐搓软挤去水分。2豇豆切寸段。3夹心肉切丁，加盐、料酒、生抽拌匀腌制10分钟。4锅中放油烧热，放入肉末滑炒变色盛出。5锅中留余油，放入茄子翻炒。6放入豇豆翻炒，加少许水烧熟。7放入炒好的肉丁，加盐、生抽调味。8成品。
清水淡竹
1豇豆、胡萝卜、豆腐切丁。2锅中放油，先放入胡萝卜、豇豆翻炒。3再放入豆腐丁翻炒，加少许水烧熟，加盐、生抽调味炒匀。4佐粥下饭小菜。
清水淡竹
1准备好外婆菜和鸡蛋，豇豆洗净切粒。2热锅倒油，鸡蛋打成蛋液倒入锅中炒散，盛出。3锅中倒入少许油，豇豆下锅翻炒。4豇豆炒至表皮起皱。5外婆菜倒入锅中翻炒入味。6炒好的鸡蛋倒入锅中炒匀。7盛出装盘。小窍门外婆菜是咸的，不用另外加盐。
YU的庄园
1豇豆择洗干净切1cm左右的小段。2豇豆置于大碗中，放入玉米粉和面粉，加少许盐和五香粉。3加适量水拌匀，使每粒豇豆都裹上粉。4放到铺了屉布的蒸锅里，水开上汽后蒸10分钟左右。5蒜泥、陈醋、香油、凉拌酱油调成料汁。6蒸好的麦饭用筷子拨散。7浇上料汁拌匀，也可以在锅中放油炒一下再吃。
清水淡竹
今天我分享的这道鸡蛋炒豇豆，看上去清新素雅，光看一眼就喜欢上了。做法一点儿也不难，我教大家一个小妙招，能让豇豆口感鲜嫩，颜色碧绿，加上嫩黄的鸡蛋碎，蛋香、豆香，是一道清爽下饭菜。
Meggy跳舞的苹果
“炖菜”
小家有女初长成
大家好，欢迎来到圆气堡食养、食育、食疗这里与复杂无关，每一道菜都有它的故事。蒜蓉豇豆是豆也是菜，有丰富的蛋白质，适量的碳水化合物，多种维生素李时珍曾称赞豇豆能“补肾健胃，理中益气，和五脏，调营卫，生精髓”女人吃了能抗衰老，调颜养身，祛湿减肥，促进排毒排便，男人吃了能生精髓，治遗精（所以你虚吗？），小孩吃了能健脾开胃，老人吃了能降低血糖，防止糖尿病。抗病毒，提高机体免疫力，中医认为豇豆对尿频，遗精，肥胖症及一些妇科功能性疾病有辅助功效
圆气堡
1豇豆洗净切段。2茄子洗净后切条，放入碗中，放入盐，腌出水分。3锅中放油烧热，放入豇豆炸熟。4捞出备用。5茄子挤出水分，油中放入茄子，炸熟。6碗中放入生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、水，搅拌均匀。7锅中放油烧热，放入豇豆和茄子，翻炒均匀。8倒入酱汁，翻炒均匀。9临出锅放入蒜末。10盛盘出锅。11开动吧????。
原来你也在这里！
今天推荐一道牛肉丝炒豇豆，香嫩有滋味，很可口，很下饭~
Meggy跳舞的苹果
这道腊肉小炒太香了，做法超简单，食材也不复杂，非常值得细品，而且越吃越香，越吃越能体会到时光所赋予的美好。
Meggy跳舞的苹果
家常味是川菜的味型，“家常”居家常有之意。在四川几乎家家都有豆瓣酱，最知名的是郫县豆瓣酱。
付贵宝
1适量豇豆准备就绪。2葱蒜和红辣椒备用。3豇豆洗净控水后切段。4入开水锅中焯熟，加油和盐颜色会美美哒。5焯熟后的豇豆过凉控水。6葱和红辣椒改刀一同放入盘中。7大蒜切碎末一同放入，锅中入油烧热淋入激出香味儿。8加盐和酱油调味，食用前搅拌均匀即可。9家常小菜，爽口极了。10成品图。小窍门不要加醋哦，豇豆会变黄，也影响口感哦！
米拉Miira
豆角焖面是北方家庭的日常美食，肉菜主食一锅焖，有滋有味。今天推荐这道牛肉豇豆焖面，我将不易成熟的排骨换成牛肉丝、豆角换成豇豆，烹饪时间大大缩短，美味片刻便可享用。
Meggy跳舞的苹果
1豇豆洗净切成小段。2鸡蛋搅散。3蒜切末。4锅预热，倒油。5放入鸡蛋和葱花，炒熟。6铲碎出锅。7锅添油，放入蒜末。8放入豆角，翻炒二分钟。9加盐，炒均匀。10加胡椒粉，炒均匀。11再炒五分钟左右。倒入生抽，炒均匀。12放入炒好的鸡蛋炒均匀。喜欢辣椒的放点剁辣椒极好。13出锅。
斌joanliu
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
