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鸡汤蒸蛋嫩滑鲜香营养加倍，汲取日式茶碗蒸的灵感，加点虾仁、蘑菇，口感更加丰富好吃????
枫雪醉听泉
要想做出薄如纸的皮，必须面要和软一些，一定要松弛半小时以后再操作，还有就是擀皮一定不要厚了，包好后还要按压，也不能太薄，所以这个度要掌握好，多试几次就会掌握要领
美妞膳坊
1里脊肉切条，用料酒，胡椒粉，姜粉，酱油，一点点的盐先腌制15分钟。2肉加蛋清，淀粉拌均匀。3锅放油，八成热时放肉条炸。同时火改为中小火。4全程中小火炸制。5番茄沙司，糖，醋，一点点的盐，淀粉适量水调匀，锅留底油，熬制糖醋汁。6糖汁浓稠时下炸好的肉条翻炒均匀。7成品图。
阳台上的草莓
1糯米洗净，提前用清水浸泡4小时。2猪肉剁成糜，最好是三分肥七分瘦的。3加入盐、姜粉、五香粉、香油、生抽、料酒、葱末、一个蛋清和适量淀粉用筷子一个方向搅拌至上劲，腌制半小，和馅时如果太干可以适量加入一些清水。4泡好的糯米捞出控干水分5我切了些胡萝卜片垫在丸子下面，不用胡萝卜也可以，那么盘子上面就要抹少许油防粘。6戴上一次性手套把搅好的肉馅捏成丸子。7把丸子放入糯米中滚动，使丸子表面均匀的沾满一层糯米。8全部准备好放入盘子里，水开后再放入蒸锅，大火蒸20分钟左右即可。9蒸之前也可以点缀上枸杞10成品图
忧郁土豆
1面粉用温水和成面团2大葱和豆豉切成沫3肉馅中放入姜粉，五香粉，耗油，食用油，盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀4肉馅搅拌均匀后，放置5分钟。在把葱末放入，搅拌均匀5把面团擀成圆饼，把肉馅放入，用筷子抹匀6把馅抹匀后卷好7卷好的饼丕，从中间分成两半，擀成圆形。电饼铛烧热，刷油，把擀好的饼丕放入饼铛。中间翻面，烙制5分钟就好了
薄荷风味
香葱猪肉小包子很受我家孩子的欢迎，今天又给她们做了些小包子当明天的早餐。
一切随缘zzh
1 面粉，牛奶，酵母粉混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。2猪肉馅，加入生抽，老抽，耗油，白糖拌匀，分三次加入50 克清水，搅拌上劲，在放入盐，香油，姜粉，胡椒粉拌匀。3 发酵好的面团揉出气体，搓长。4 分成18克一个的小挤子，拿一个小挤子，擀扁，包上肉馅即可。5. 锅中放油，油热，改小火，摆入包子，撒上芝麻葱花6 大火煎两三分钟，包子底部变硬即可。7. 最后大火收汁。
天津吕记餐饮加盟
自己在家做点小吃，卫生又实惠。
家有小厨娘
1土豆刨丝，放入盐，生姜粉，胡椒粉，香葱拌匀，然后放入面粉搅拌均匀，再放入黑芝麻搅拌均匀。2电饼档刷油，将准备好的土豆丝卷成鸟巢形状，放入电饼档，然后将鸡蛋打在巢中间，盖上电饼档的盖子，上下火一起开着煎。3等电饼档周围的水汽消失，开锅看看，煎至两面金黄，熟透即可。小窍门我使用了一个中等的土豆和两个鸡蛋，全程不用加水。
ccs
今天的可乐饼， 是加以改良的， 平时的可乐饼， 都是要裹上面包糠下油锅炸，但是最近在减肥， 还是不要吃油炸食品了， 就用油煎。 由于只用了土豆泥和肉末，明显的定型不好， 外表不整洁漂亮了，但是味道还是不错的。其实有时候不要过分的追求做法是不是正宗， 好吃才是硬道理，你觉得呢？
斯佳丽WH
香辣牛肉酱。吃过的人都说比老干妈牛肉酱还要好吃N倍，估计老干妈老板来吃都会赞口不绝。哈哈，别拦着我减肥，我要加二碗米饭。香辣牛肉酱好吃的诀窍，1.牛肉要选新鲜的紧实；2.切牛肉要横着切；3.辣椒要用干辣椒；4.锅要选择不粘锅；5.选择橄榄油；6.（非常重要）火的大小掌握；1.主食材：牛腱子600克、干辣椒100克2.配料：橄榄油10ml、盐4克、生抽5ml、姜粉1克、白砂糖1克、料酒2ml、芝麻油2ml、蒜1克、香菜5克
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1准备材料，怕辣可以不放小红椒，杭椒是不辣的。2牛眼肉切大概1.5厘米的方块，加姜粉没有姜粉可剁些姜末）、一汤匙生抽、一汤匙料酒、三分之一汤匙黑胡椒粉，用手抓匀，密封放冰箱里冷藏30分钟入味。3杏鲍菇切成和牛肉大小一样的小块。4蒜切茉，青红椒切小块。530分钟以后取出牛肉加些干淀粉用筷子搅匀。6用小碗把一汤匙蚝油、半汤匙白糖、一汤匙生抽、少许鸡精和盐兑好7锅里多倒些油，把蒜末煸出香味后倒入杏鲍菇翻炒。8要中火不停翻炒至杏鲍菇变软出水。9加入一些酱油翻炒几下让杏鲍菇上色，盛出备用。10另起锅，热锅凉油下牛肉
忧郁土豆
小时候要逢年过节才能吃到的一种美食！一般甜味蛋糕是用鸡蛋与面粉制作而成，今天介绍一种家乡才有的咸味鸭蛋糕，不用面粉，蒸熟后或现吃或煮汤煮面或佐以蔬菜拌抄都是极好的美味！
hy5178466
＃盗图＃今天是我的生日，孩子上学在学校住校，家里就剩下老公，和我父母在家。（想到前些天，不记得是谁的菜谱了想自己做下看看，就有了这个。向原作者道歉了。
薄荷风味
1猪肉馅里放入葱花、姜粉、盐、五香粉、鸡蛋搅匀。2搅好的肉馅煎成肉饼，我用的是有孔的铁锅，没有这种锅就把肉馅用手揉圆后放在平底锅里压扁。3小火煎至肉饼两面焦黄熟透，三个肉饼够做三个汉堡的，吃不完的可以冷冻起来，要吃的时候提前解冻用微波炉加热。4取一些米饭放在保鲜膜上5用保鲜膜包住米饭团成圆形压扁，整理成圆饼状，大小和肉饼差不多。6同样方法做好上下两个米饼，上面那片多放些米饭，做的鼓一些。7取一个米饼放上生菜，然后再放肉饼，肉饼上可以根据自己口味挤上蕃茄酱或沙拉酱，我挤的是甜辣酱。8放一片芝士和切好的西红柿
忧郁土豆
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1核桃去壳，仁开水里浸泡十几分钟，再去内皮。2吸干核的水份。3凉油（油要多，是核桃量的3、4倍）下锅，小火炸制金黄。4鸡胸肉冷冻后片成大薄片，入碗，放1勺淀粉、1个蛋清、一点盐上底味，抓一抓，然后包住核桃；油锅中再炸至断生。5做汁：料酒、酱油、白糖各1份，半份鸡粉、适量水淀粉，一点胡椒粉；浇到皇冠上。嘿嘿，好了。
hongtanye
