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鸡汤蒸蛋嫩滑鲜香营养加倍，汲取日式茶碗蒸的灵感，加点虾仁、蘑菇，口感更加丰富好吃????
枫雪醉听泉
要想做出薄如纸的皮，必须面要和软一些，一定要松弛半小时以后再操作，还有就是擀皮一定不要厚了，包好后还要按压，也不能太薄，所以这个度要掌握好，多试几次就会掌握要领
美妞膳坊
1里脊肉切条，用料酒，胡椒粉，姜粉，酱油，一点点的盐先腌制15分钟。2肉加蛋清，淀粉拌均匀。3锅放油，八成热时放肉条炸。同时火改为中小火。4全程中小火炸制。5番茄沙司，糖，醋，一点点的盐，淀粉适量水调匀，锅留底油，熬制糖醋汁。6糖汁浓稠时下炸好的肉条翻炒均匀。7成品图。
阳台上的草莓
1糯米洗净，提前用清水浸泡4小时。2猪肉剁成糜，最好是三分肥七分瘦的。3加入盐、姜粉、五香粉、香油、生抽、料酒、葱末、一个蛋清和适量淀粉用筷子一个方向搅拌至上劲，腌制半小，和馅时如果太干可以适量加入一些清水。4泡好的糯米捞出控干水分5我切了些胡萝卜片垫在丸子下面，不用胡萝卜也可以，那么盘子上面就要抹少许油防粘。6戴上一次性手套把搅好的肉馅捏成丸子。7把丸子放入糯米中滚动，使丸子表面均匀的沾满一层糯米。8全部准备好放入盘子里，水开后再放入蒸锅，大火蒸20分钟左右即可。9蒸之前也可以点缀上枸杞10成品图
忧郁土豆
1面粉用温水和成面团2大葱和豆豉切成沫3肉馅中放入姜粉，五香粉，耗油，食用油，盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀4肉馅搅拌均匀后，放置5分钟。在把葱末放入，搅拌均匀5把面团擀成圆饼，把肉馅放入，用筷子抹匀6把馅抹匀后卷好7卷好的饼丕，从中间分成两半，擀成圆形。电饼铛烧热，刷油，把擀好的饼丕放入饼铛。中间翻面，烙制5分钟就好了
薄荷风味
香葱猪肉小包子很受我家孩子的欢迎，今天又给她们做了些小包子当明天的早餐。
一切随缘zzh
1 面粉，牛奶，酵母粉混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。2猪肉馅，加入生抽，老抽，耗油，白糖拌匀，分三次加入50 克清水，搅拌上劲，在放入盐，香油，姜粉，胡椒粉拌匀。3 发酵好的面团揉出气体，搓长。4 分成18克一个的小挤子，拿一个小挤子，擀扁，包上肉馅即可。5. 锅中放油，油热，改小火，摆入包子，撒上芝麻葱花6 大火煎两三分钟，包子底部变硬即可。7. 最后大火收汁。
天津吕记餐饮加盟
自己在家做点小吃，卫生又实惠。
家有小厨娘
1土豆刨丝，放入盐，生姜粉，胡椒粉，香葱拌匀，然后放入面粉搅拌均匀，再放入黑芝麻搅拌均匀。2电饼档刷油，将准备好的土豆丝卷成鸟巢形状，放入电饼档，然后将鸡蛋打在巢中间，盖上电饼档的盖子，上下火一起开着煎。3等电饼档周围的水汽消失，开锅看看，煎至两面金黄，熟透即可。小窍门我使用了一个中等的土豆和两个鸡蛋，全程不用加水。
ccs
今天的可乐饼， 是加以改良的， 平时的可乐饼， 都是要裹上面包糠下油锅炸，但是最近在减肥， 还是不要吃油炸食品了， 就用油煎。 由于只用了土豆泥和肉末，明显的定型不好， 外表不整洁漂亮了，但是味道还是不错的。其实有时候不要过分的追求做法是不是正宗， 好吃才是硬道理，你觉得呢？
斯佳丽WH
香辣牛肉酱。吃过的人都说比老干妈牛肉酱还要好吃N倍，估计老干妈老板来吃都会赞口不绝。哈哈，别拦着我减肥，我要加二碗米饭。香辣牛肉酱好吃的诀窍，1.牛肉要选新鲜的紧实；2.切牛肉要横着切；3.辣椒要用干辣椒；4.锅要选择不粘锅；5.选择橄榄油；6.（非常重要）火的大小掌握；1.主食材：牛腱子600克、干辣椒100克2.配料：橄榄油10ml、盐4克、生抽5ml、姜粉1克、白砂糖1克、料酒2ml、芝麻油2ml、蒜1克、香菜5克
sourcehe
1准备材料，怕辣可以不放小红椒，杭椒是不辣的。2牛眼肉切大概1.5厘米的方块，加姜粉没有姜粉可剁些姜末）、一汤匙生抽、一汤匙料酒、三分之一汤匙黑胡椒粉，用手抓匀，密封放冰箱里冷藏30分钟入味。3杏鲍菇切成和牛肉大小一样的小块。4蒜切茉，青红椒切小块。530分钟以后取出牛肉加些干淀粉用筷子搅匀。6用小碗把一汤匙蚝油、半汤匙白糖、一汤匙生抽、少许鸡精和盐兑好7锅里多倒些油，把蒜末煸出香味后倒入杏鲍菇翻炒。8要中火不停翻炒至杏鲍菇变软出水。9加入一些酱油翻炒几下让杏鲍菇上色，盛出备用。10另起锅，热锅凉油下牛肉
忧郁土豆
小时候要逢年过节才能吃到的一种美食！一般甜味蛋糕是用鸡蛋与面粉制作而成，今天介绍一种家乡才有的咸味鸭蛋糕，不用面粉，蒸熟后或现吃或煮汤煮面或佐以蔬菜拌抄都是极好的美味！
hy5178466
＃盗图＃今天是我的生日，孩子上学在学校住校，家里就剩下老公，和我父母在家。（想到前些天，不记得是谁的菜谱了想自己做下看看，就有了这个。向原作者道歉了。
薄荷风味
1猪肉馅里放入葱花、姜粉、盐、五香粉、鸡蛋搅匀。2搅好的肉馅煎成肉饼，我用的是有孔的铁锅，没有这种锅就把肉馅用手揉圆后放在平底锅里压扁。3小火煎至肉饼两面焦黄熟透，三个肉饼够做三个汉堡的，吃不完的可以冷冻起来，要吃的时候提前解冻用微波炉加热。4取一些米饭放在保鲜膜上5用保鲜膜包住米饭团成圆形压扁，整理成圆饼状，大小和肉饼差不多。6同样方法做好上下两个米饼，上面那片多放些米饭，做的鼓一些。7取一个米饼放上生菜，然后再放肉饼，肉饼上可以根据自己口味挤上蕃茄酱或沙拉酱，我挤的是甜辣酱。8放一片芝士和切好的西红柿
忧郁土豆
1香蕉两根。2鸡蛋两只。3白糖。4淀粉。5香蕉去皮、切成滚刀块。6鸡蛋去除蛋黄蛋清放容器内。7把蛋清抽打成蛋泡糊、要使筷子能立住为好。8在打好的蛋清里加入少许的淀粉翻拌均匀待用。9取一块切好的香蕉放入淀粉中滚一下、使淀粉裹满香蕉块。10把蘸满淀粉的香蕉块放入一只汤匙中、再取另一只汤匙舀起先前做好的蛋泡盖在香蕉上、使其蛋泡裹满、裹住香蕉、如有蛋泡蘸汤匙可在汤匙上摸少许油。11炒锅放油、待油温烧制3—4成热时、即可将包好的香蕉放入油锅。12炸至金黄色即可捞出。13把炸好的捞出装盘、撒上白糖、番茄酱、蘸食、外酸
江南偏北
1香菇10个，江瑶柱10颗，用热水泡开备用。2用少许蒜头起锅，放入莴笋条，加1/8茶匙盐调味，再加入萝卜略为炒匀。3在锅里炒金针菇，炒至微软即可。4用培根卷起莴笋条、红萝卜和去尾金针菇。5在培根的连接处穿进牙签固定。6将培根卷用平底锅及少许油煎透，不时转动位置，使其煎得均匀。煎至表面均匀出现焦黄时即可起锅放在碟中。7用蒜头起锅，将冬菇榨干水后下锅爆。8爆至闻到冬菇香味后，倒入50ml的水，煮10分钟，若水干可适量加水。9用50ml水溶解1/2汤匙耗油，1/2汤匙生抽，1/2茶匙鸡粉，1/2茶匙糖/，1/2
小妖蒙蒙
咱来个旧瓶装新酒，用黑莓波波仔蛋糕的方法，将水果部分换成Strawberry，效果也十分好。
rosejyy2000
1莴笋洗净去皮，切成滚刀块。2把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下。3再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。4倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。5这类汤的淀粉含量比较高，所以要先用冷水溶开了以后在煮汤，鸡蛋要最后放，搅匀后就成蛋花了。
小妖蒙蒙
俺很喜欢可可、咖啡之类的味道，所以，一看见有可可味的点心，眼就发光，这次找到可可饼的方子，肯定要试试。
rosejyy2000
