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1准备肥牛半斤。2圆葱一个，切丝备用。3烧热锅加入油。4放入花椒粉和姜粉。5倒入切好的圆葱丝，大火翻炒，炒至圆葱丝断生。6圆葱丝炒至断生后，将肥牛码在圆葱丝的上面。7加入是前调好的汁，在这里说一下汁的调制方法，盐一小勺，糖两小勺，蚝油两汤匙，酱油一汤匙半，味淋两汤匙，淀粉一小勺，酱汁是这道菜的关键，大家一定要按照自己的口味和牛肉与圆葱的多少来进行搭配。8加水，水量基本与牛肉持平，大火将水烧开，然后转小火盖上盖焖煮十五分钟，看到牛肉变色以后，这道菜基本上就熟啦。9出锅摆盘，你可以摆成这样。10也可以摆成这样
超超
1面粉加发酵粉用温水和成面团，发酵两倍左右2放入碱粉揉匀排气，继续醒十分钟3梅干菜提前浸泡软，洗净备用4猪肉大葱备用5均切碎为宜6炒锅入油烧热倒入肉末翻，放入葱末7放入梅干菜末翻炒8加蚝油，生抽，糖，盐搅拌均匀即可9二次醒发的面团改刀同等大小的剂子，放入梅菜鲜肉馅10依次包好备用11上开水锅蒸二十分钟12关火后需蒸三分钟不要急于打开锅盖13美味的小可爱出锅喽14成品图小窍门肉末放锅里炒一下，馅料更完美哦！
米拉Miira
煎饺是一款大众小吃，馅料各异，此款煎饺为魚肉馅，馅料营养、细腻无刺、老少皆宜、口感鲜香。
putimama
1面粉加温水和成面团醒至三十分钟，多揉几次2梅干菜提前浸泡洗净剁碎，猪肉绞成肉泥3锅中入油烧热倒入肉泥和葱翻炒4加入梅干菜，淋入料酒，五香粉，姜粉炒匀5出锅加盐调味即可6醒好的面搓条改刀7包入馅料压扁擀成饼状8依次放入电饼铛上9烙至两面上色即可，多翻几次哦10家常美味请您品鉴小窍门温水和面，多揉几次哦！
米拉Miira
1胡萝卜切成斜刀片备用。2黑木耳用温水泡发后洗净切碎。3将猪里脊切片，加入1小勺料酒、1小勺姜粉和少许盐腌制15分钟。没有姜粉也可以用姜片代替。4锅里倒入油，烧热后下肉片翻炒至变色后盛出。5将西蓝花用手掰小朵后放在淡盐水里浸泡10 分钟后洗净捞出。6接着在锅里再倒些油，下西蓝花和黑木耳翻炒。7炒得差不多之后再加入胡萝卜片和肉片炒匀，加1小勺盐调味即可。8成品图。小窍门1、西蓝花一定要放在盐水里浸泡，这样可以洗去表面的农药残留和虫卵。2、炒西蓝花的时间不易太久，久了容易发黄影响口感。
pysot
新中国成立70周年，普天同庆的日子，今天就借助应时应景的～国旗肉包，表达一下内心强烈的爱国情怀吧????????，国庆快乐！！[玫瑰]
芊芊_DOkzbcaviraI
1大闸蟹洗干净。2去掉螃蟹的腮、心、胃，切成小块备用。3锅中油热后放入干辣椒和花椒炒出香味。4倒入蟹肉煸炒至七成熟，看颜色变黄。5倒入切好的洋葱丝，加入姜粉、黄酒、胡椒粉等翻炒均匀，放入盐，然后倒入醋翻炒即可。6最后撒入葱段提香。7出锅。
蓝雨阳光780913
1尖椒洗净后去蒂去籽，然后对半切开后摆盘备用。2将猪肉切成薄片后切细丝，再切成小块后剁成肉末。3把剁好的肉馅放入碗中，加入盐、姜粉、料酒、葱花和鸡蛋，搅拌均匀。4把剁好的肉馅放入碗中，加入盐、姜粉、料酒、葱花和鸡蛋，搅拌均匀。5成品图。小窍门调制肉馅时加鸡蛋可以让肉质吃起来更加嫩滑。
pysot
1面粉中加入适量开水，多次少量地往里加，搅拌成面絮状后待其稍稍降温，然后用手揉成面团后盖上保鲜膜醒发15分钟。2猪肉洗净后剁成肉末备用。3韭菜洗净后切成小段备用。4猪肉馅中加入姜粉、料酒、盐和少许生抽，用筷子按顺时针方向搅动至肉馅粘合，然后再往里加些水搅匀，再加入韭菜末和少许香油搅拌均匀。5案板和手上撒些面粉防粘，把醒好的面团搓成长条状，然后切成相同大小的面剂子擀成直径约为8厘米左右的面皮。先在面皮中包入适量馅料，然后在边缘处沾上些水，先将中间对折，然后将两侧底部的面皮往中间推，各捏出两个褶皱，饺子就包好
pysot
1猪肉剁成肉馅。2肉馅放入盆中，加入盐，黑胡椒粉，玉米淀粉，打入鸡蛋。3搅拌均匀。4藕去皮切末。5藕末放入肉馅中，加入姜粉和葱花。6继续搅打上劲。7锅中加入菜籽油，用大小合适的勺子一勺一个饼，压实整形，煎至两面金黄。8加入黄豆酱油，老抽和适量清水，煮至汤汁收干即可。
髅小彬
1虾仁去虾线，切大丁2胡萝卜切末3荸荠去皮切小丁4猪肉切块，搅打成肉馅5肉馅放入盆中，加入虾仁，胡萝卜末，荸荠丁，姜粉，花椒粉，盐，黄豆酱油和鸡汁6搅拌均匀后加入花生油搅打上劲7澄粉中加入玉米淀粉，加入开水拌匀，不烫手时揉到一起，加入橄榄油揉成面团，盖保鲜膜闷5分钟8面团搓成长条，切成若干小剂子9压一下，用切面板顺时针转动压成面皮10包成饺子，蒸锅烧开水转中火蒸10分钟即可小窍门面团很容易干，所以包饺子要快，中间如果太干也可以加水
髅小彬
双色花椰菜满含维生素和纤维素，配以腊肠，既可以减少腊肠的燥热，又增添了花椰菜的肉香，绝配！腊肠的咸配上花椰菜的鲜，非常爽口！
蓝雨阳光780913
茼蒿此刻正当季，配上高蛋白质的牛肉，味道鲜美。
蓝雨阳光780913
秋冬适合吃藕滋补身体，用新下来的莲藕做的莲藕肉丸看似平淡，其实非常鲜美，连汤汁都要全部喝掉，是一道健康美味的快手菜
髅小彬
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。用新下来的白萝卜做了肉饼^o^
髅小彬
食材可随个人口味喜好而定，建议不用叶子菜，选择硬菜比较好，比如：藕、土豆、平菇、笋等，前提是先要过水加工熟了。
大眼儿波波
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
鲜香微辣的下饭菜
快乐星牛
1生姜剁碎待用2红署粉**3肉末（三斤）4芋头（削皮后的模样）5芋头切丝*6将芋头丝、生姜、红署粉（可以加水调匀也可干粉加进肉末里）、盐、少许料酒、味精放进肉末里。7然后拌匀（注：芋头丝不能加太多，不然熟后吃起来粉粉的，口感不好，我这是三斤肉末加了大概有四两芋头丝。）8蒸格抹上油9锅里放水，将抹上油的蒸格放进锅里。10将肉泥团成一长条型，放入锅内蒸熟。11*****12加盖蒸20分钟13蒸熟的元子14*****15切片装盘，此菜可以同黄花菜一起蒸着吃，也可做成汤。
Sincerity
被逼出来的 本来要做麻婆豆腐 可是我妈买完豆腐就去逛商场了 在兜里弄碎了
丑的能避邪♂
