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1准备肥牛半斤。2圆葱一个，切丝备用。3烧热锅加入油。4放入花椒粉和姜粉。5倒入切好的圆葱丝，大火翻炒，炒至圆葱丝断生。6圆葱丝炒至断生后，将肥牛码在圆葱丝的上面。7加入是前调好的汁，在这里说一下汁的调制方法，盐一小勺，糖两小勺，蚝油两汤匙，酱油一汤匙半，味淋两汤匙，淀粉一小勺，酱汁是这道菜的关键，大家一定要按照自己的口味和牛肉与圆葱的多少来进行搭配。8加水，水量基本与牛肉持平，大火将水烧开，然后转小火盖上盖焖煮十五分钟，看到牛肉变色以后，这道菜基本上就熟啦。9出锅摆盘，你可以摆成这样。10也可以摆成这样
超超
1面粉加发酵粉用温水和成面团，发酵两倍左右2放入碱粉揉匀排气，继续醒十分钟3梅干菜提前浸泡软，洗净备用4猪肉大葱备用5均切碎为宜6炒锅入油烧热倒入肉末翻，放入葱末7放入梅干菜末翻炒8加蚝油，生抽，糖，盐搅拌均匀即可9二次醒发的面团改刀同等大小的剂子，放入梅菜鲜肉馅10依次包好备用11上开水锅蒸二十分钟12关火后需蒸三分钟不要急于打开锅盖13美味的小可爱出锅喽14成品图小窍门肉末放锅里炒一下，馅料更完美哦！
米拉Miira
煎饺是一款大众小吃，馅料各异，此款煎饺为魚肉馅，馅料营养、细腻无刺、老少皆宜、口感鲜香。
putimama
1面粉加温水和成面团醒至三十分钟，多揉几次2梅干菜提前浸泡洗净剁碎，猪肉绞成肉泥3锅中入油烧热倒入肉泥和葱翻炒4加入梅干菜，淋入料酒，五香粉，姜粉炒匀5出锅加盐调味即可6醒好的面搓条改刀7包入馅料压扁擀成饼状8依次放入电饼铛上9烙至两面上色即可，多翻几次哦10家常美味请您品鉴小窍门温水和面，多揉几次哦！
米拉Miira
1胡萝卜切成斜刀片备用。2黑木耳用温水泡发后洗净切碎。3将猪里脊切片，加入1小勺料酒、1小勺姜粉和少许盐腌制15分钟。没有姜粉也可以用姜片代替。4锅里倒入油，烧热后下肉片翻炒至变色后盛出。5将西蓝花用手掰小朵后放在淡盐水里浸泡10 分钟后洗净捞出。6接着在锅里再倒些油，下西蓝花和黑木耳翻炒。7炒得差不多之后再加入胡萝卜片和肉片炒匀，加1小勺盐调味即可。8成品图。小窍门1、西蓝花一定要放在盐水里浸泡，这样可以洗去表面的农药残留和虫卵。2、炒西蓝花的时间不易太久，久了容易发黄影响口感。
pysot
新中国成立70周年，普天同庆的日子，今天就借助应时应景的～国旗肉包，表达一下内心强烈的爱国情怀吧????????，国庆快乐！！[玫瑰]
芊芊_DOkzbcaviraI
1大闸蟹洗干净。2去掉螃蟹的腮、心、胃，切成小块备用。3锅中油热后放入干辣椒和花椒炒出香味。4倒入蟹肉煸炒至七成熟，看颜色变黄。5倒入切好的洋葱丝，加入姜粉、黄酒、胡椒粉等翻炒均匀，放入盐，然后倒入醋翻炒即可。6最后撒入葱段提香。7出锅。
蓝雨阳光780913
1尖椒洗净后去蒂去籽，然后对半切开后摆盘备用。2将猪肉切成薄片后切细丝，再切成小块后剁成肉末。3把剁好的肉馅放入碗中，加入盐、姜粉、料酒、葱花和鸡蛋，搅拌均匀。4把剁好的肉馅放入碗中，加入盐、姜粉、料酒、葱花和鸡蛋，搅拌均匀。5成品图。小窍门调制肉馅时加鸡蛋可以让肉质吃起来更加嫩滑。
pysot
1面粉中加入适量开水，多次少量地往里加，搅拌成面絮状后待其稍稍降温，然后用手揉成面团后盖上保鲜膜醒发15分钟。2猪肉洗净后剁成肉末备用。3韭菜洗净后切成小段备用。4猪肉馅中加入姜粉、料酒、盐和少许生抽，用筷子按顺时针方向搅动至肉馅粘合，然后再往里加些水搅匀，再加入韭菜末和少许香油搅拌均匀。5案板和手上撒些面粉防粘，把醒好的面团搓成长条状，然后切成相同大小的面剂子擀成直径约为8厘米左右的面皮。先在面皮中包入适量馅料，然后在边缘处沾上些水，先将中间对折，然后将两侧底部的面皮往中间推，各捏出两个褶皱，饺子就包好
pysot
1猪肉剁成肉馅。2肉馅放入盆中，加入盐，黑胡椒粉，玉米淀粉，打入鸡蛋。3搅拌均匀。4藕去皮切末。5藕末放入肉馅中，加入姜粉和葱花。6继续搅打上劲。7锅中加入菜籽油，用大小合适的勺子一勺一个饼，压实整形，煎至两面金黄。8加入黄豆酱油，老抽和适量清水，煮至汤汁收干即可。
髅小彬
1虾仁去虾线，切大丁2胡萝卜切末3荸荠去皮切小丁4猪肉切块，搅打成肉馅5肉馅放入盆中，加入虾仁，胡萝卜末，荸荠丁，姜粉，花椒粉，盐，黄豆酱油和鸡汁6搅拌均匀后加入花生油搅打上劲7澄粉中加入玉米淀粉，加入开水拌匀，不烫手时揉到一起，加入橄榄油揉成面团，盖保鲜膜闷5分钟8面团搓成长条，切成若干小剂子9压一下，用切面板顺时针转动压成面皮10包成饺子，蒸锅烧开水转中火蒸10分钟即可小窍门面团很容易干，所以包饺子要快，中间如果太干也可以加水
髅小彬
双色花椰菜满含维生素和纤维素，配以腊肠，既可以减少腊肠的燥热，又增添了花椰菜的肉香，绝配！腊肠的咸配上花椰菜的鲜，非常爽口！
蓝雨阳光780913
茼蒿此刻正当季，配上高蛋白质的牛肉，味道鲜美。
蓝雨阳光780913
秋冬适合吃藕滋补身体，用新下来的莲藕做的莲藕肉丸看似平淡，其实非常鲜美，连汤汁都要全部喝掉，是一道健康美味的快手菜
髅小彬
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。用新下来的白萝卜做了肉饼^o^
髅小彬
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
