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香煎鸡排，肉质鲜嫩入味，美味又下饭~
RLing
1面粉加盐加温水。2和成面团，有点坑坑洼洼。没关系，盖盖子静置一会儿。3再次揉搓表面就光滑了。继续静置夏天四小时以上冬季6小时以上。时间越长面越有韧劲。4肉馅是头一天晚上准备的。（肉馅依次加入胡椒粉、酱油、耗油、八角粉、糖、分次加入料酒拌匀放冰箱）包之前取出腌制好的肉馅加入贝肉姜粉韭菜。5加入适量的食用油拌匀。6面团静置以后非常有韧劲，取出来一块，这时候不要用面粉了，直接抹一点油在面饼上面。7擀成长方形薄片。8铺馅料，注意留出三分之一的位置。9然后叠被子。10封口。11锅热倒油加入馅饼。中小火。煎至两面金
大蜜呀v
美味如此简单。
大蜜呀v
1小白菜洗净沥干焯水。2料理机打碎挤干水分。3面粉加盐加水。4和成面团。5肉馅加盐、糖、酱油、蚝油、味精、料酒、姜粉、八角粉、胡椒粉拌匀。6加葱姜碎。7加小白菜、香油拌匀。8加小虾米。9拌匀备用。10擀皮。11包饺子。冷水锅，水开后十分钟左右即可。12鲜香适口。13一起吃饺子吧！
大蜜呀v
1白菜帮子洗净，用剪刀修剪成荷花花瓣的样子。2用牙签在菜帮上划几下，当做花瓣上的纹路。3红苋菜洗净，焯水，留汤汁备用。4将花瓣烫熟，浸泡20分钟左右使其上色。5巴沙鱼解冻后，挤干水分，切块。6老豆腐洗净掰成块，放入绞肉机中。7放入巴沙鱼块，加入胡椒粉，姜粉，料酒和盐搅打成泥。8挑出没有打碎的筋膜。9取几个小碗，里面抹少许油防粘。10将豆腐鱼泥放入碗中，抹平表面，放上几粒青豆。11开水上锅，转小火，蒸10分钟左右。12用水淀粉勾薄芡。13将上色的花瓣摆盘，放上蒸好的鱼泥豆腐。14浇上芡汁，红薯叶剪成荷叶的样
悦悦玉食
1黄骨鱼洗净，去掉外面三根尖鱼鳍，加盐和料酒腌制一晚，放冰箱保存。2从冰箱取出，又加适量生抽和姜粉和黑胡椒粉腌制三十分钟。3烤盘上放吸油纸，吸油纸上撒些油，把黄骨鱼摆上。4上下管180度烤30分钟。5翻面，再200度上下管烤三十分钟。6撒上烧烤料，再220度烤6分。7出炉。小窍门180度烤30分钟，200度烤30分钟，220度烤5分钟。
斌joanliu
1肉末中加入适量盐，生抽，料酒，姜粉搅拌至上劲。2加入葱花拌匀。3圆茄子洗净，切成厚约2毫米的片。4茄子表面撒少许干淀粉。5三片茄子如图放好，抹上适量肉馅。6将肉馅抹平。7卷起来，整理一下形状。8放入盘子中，开水上锅，上汽后计时蒸8分钟。9取出用芹菜和胡萝卜摆盘。
悦悦玉食
1所有主料放入面包机，按面包面团功能发酵好。2五花肉去皮，和瘦肉一起切成小块。3放入绞肉机绞成肉末。4葱姜水提前泡好，分三次少量倒入肉馅中，搅拌均匀。5再加入调料，搅拌均匀。6放入冰箱冷藏半小时左右。7大葱切碎，放入肉馅中搅拌均匀。8发好的面团多揉一揉，搓成长条。9切成小剂子。10把剂子压扁，捏成小薄圆片，包上馅，做成包子。11蒸锅洗净沥干抹油，放上包子，二次发酵二十分钟。12冷水开蒸，水开改中火，蒸十八分钟。关火虚蒸三分钟。13皮薄馅香，美味。
斌joanliu
1面粉加温水和成软硬适中的面团醒三十分钟，中间多揉几次。2韭黄洗净控水，牛肉准备就绪。3姜片和花椒用开水浸泡一下。4牛肉绞成馅，加五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿，加蚝油和酱油，盐，分次加入花椒水。5牛肉馅一个方向搅拌上劲。6韭黄切碎放入牛肉馅中。7搅拌均匀备用。8醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。9放入适量馅料包成自己喜欢的样子。10依次包好放入盘中。11饺子入开水锅煮三开盛出装盘。12搭配红油蒜汁同食，口感超赞哦。13成品图。小窍门最美家常味！祝您周末愉快！
米拉Miira
家家都在做，户户味不同。记录自家口味，适合就是家肴~
加菲猫私厨
1薄切牛排去血水，沥干水分。2放黑胡椒粉。3放姜粉。4放生抽和花生油。5抓匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。6摆入放了吸油纸的烤盘。180度上下管烤十分钟。7烤好洒上烧烤料。
斌joanliu
1面粉加水揉成面团盖盖子备用。2肉馅加入生抽、老抽、八角粉、花椒粉、姜粉、蚝油姜末料酒（分次加入）。3切葱花。4芹菜洗净焯水沥干打成碎。攥干水分。5加入油拌匀。6肉馅里加入葱花。7加入芹菜滴几滴香油。8拌匀。9擀面皮。10今天用磨具包饺子。11非常方便。12全部包好。13清水起锅，水开下饺子，三开即可。14一起吃饺子吧！
大蜜呀v
1面粉酵母加入适量温水和面。2揉成面团。3肉馅加入调料姜蓉拌匀（料酒分次加入）。4切葱花。5芹菜洗净焯水沥干料理机打碎。6芹菜里面拌一些油。7肉馅加入葱花拌匀。8再加入芹菜。9拌匀。10面团已经发酵好。11分剂擀成厚厚的皮。擀好后盖上保鲜膜，放五分钟醒面，这样面团韧性好。12包入馅料。13封口。冷水起锅，中大火蒸25分钟。14一起吃美味包子吧！
大蜜呀v
1鸡胸肉洗净改刀，加盐，油，五香粉，酱油，姜粉，料酒，油拌均匀腌制半小时。2洋葱和大蒜改刀备用。3香菜洗净改刀。4锅中入油烧热，放入腌好的鸡肉翻炒均匀。5放入洋葱和蒜末，老干妈，酱油和孜然粉翻炒均匀。6放入香菜炒匀即可。7盐根据自己口味选择调味。8家常美味，请您品鉴。9成品图。小窍门好吃又低脂，美味又营养哦！
米拉Miira
1龙利鱼去鳞去内脏。2加入姜粉、胡椒粉料酒腌制20分钟。盘子不够大就把鱼分成小块。3把鱼块码在盘子里。盖盖子蒸10分钟。4蒸鱼的汤汁倒出去加入葱丝。5淋上生抽。6倒入热油。7出锅。8一起吃鱼吧。
大蜜呀v
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
