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1高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水200ml。2面粉中加入白糖、酵母，加温水搅拌成面穗。再揉成光滑面团。3发酵，至2--2.5倍大。4将发酵的面团揉匀排出气体。5把揉匀的面团擀成长形饼状，倒入适量的花生油。6把油抹匀后，撒上葱花。7将其卷起来。然后切段备用。8拿起一个，顺长切开。9切口向上，两头往里卷起，捏紧即成花卷生坯。也可以把两条摞起来卷，层数更多。10依次做完。用湿屉布，盖上花卷生坯，饧发20分钟左右。11蒸锅加水，放入花卷生坯。12逐渐加温。待水开后，大火蒸15分钟。13关火后，
馋嘴乐
1把外皮材料计算好，先将糖、酵母粉、水拌匀，然后放面粉、泡打粉、白奶油揉成光滑面团。2先做大的，把面团切一粒200克的面团，滚成圆形，包在寿包模形上。3在把其以的面团分成约20克的小面团，留一小块备用。4包入豆沙，收口朝下，然后将一端捏尖。5排入蒸笼中，静置发酵30分钟。6把刚才留的小面团加入食用青色素调成青色面团。7把寿包，放入蒸锅中，蒸10分钟，拿刮板先在大寿包的中间压出凹痕。8再把小寿包的中间也压成凹痕。9把食用红色素和水拌匀，放入喷瓶中，喷在寿包上即成。10再把青色面团擀成薄片。11把薄片，割成二
点心之王
笨笨的处女作，适合早餐的黑芝麻豆沙小餐包。
尘欢
用电饼铛烙韭菜盒子经常会遇到这样的尴尬，烙两个还有很大的空间利用不了，造成电的浪费，今天突发奇想，烙圆的韭菜盒子，哈哈，很成功1
yulusiyuan
我学会的第二款面包。
尘欢
1南瓜切片后，放入微波炉高火五分钟，然后按成泥。2面粉两杯，酵母粉一小勺，植物油两大勺，盐一小勺，糖两大勺，水半杯，鸡蛋液大半（留少许刷表面）倒入面包机。3原料的倒入的先后顺序：水和鸡蛋液，植物油，盐，糖，面粉，酵母、南瓜泥。4原料在面包机内和成面团。5面团在面包机内发酵到二倍以上后取出.6分成相等的小份，松驰十分钟。7取一个面团按扁，包入适量的豆沙。8然后揉成长条.9所有面包做好后放入烤箱内二次发酵。10发酵好的面包刷上蛋液，撒上黑芝麻。11放入烤箱内，180度，上下火。12烤十二分钟，上色后即可。（成
尘欢
1后油法将面团揉至可以拉出筋膜，发酵至2倍大。取出排气，分割成6等分，滚圆，静置10分钟。2将每一个面团揉成均匀的长条。3取三个长条编成辫子状，二次发酵。4发酵后刷蛋液，撒白芝麻。5烤箱预热180度，中层20分钟。6内部组织很好的呢。
小厨飘香
亲自动手，给心爱的人做早餐吧！
尘欢
1南瓜、鸡蛋、面粉两杯，酵母粉一小勺，黄油，盐一小勺，糖两大勺，水半杯，鸡蛋，沙拉酱、肉松备用。2南瓜切片后，放入微波炉高火五分钟，然后按成泥。3面粉两杯，酵母粉一小勺，黄油，盐一小勺，糖两大勺，水半杯，鸡蛋液大半（留少许刷表面）倒入面包机。4原料的倒入的先后顺序：水和鸡蛋液，黄油，盐，糖，面粉，酵母、南瓜泥。5原料在面包机内和成机团。6面团在面包机内发酵到二倍以上后取出.7分成相等的小份，松驰十分钟。8取一个面团擀成面皮，包入适量的肉松。9然后卷成长条.10做好的面包放在烤盘的锡纸上。11放入烤箱内二次
尘欢
1面粉600g、酵母粉6g、40度温水300ml。2麻酱30g、香油10ml、炒熟面粉20g、熟胡椒粉5g、熟小茴香粉5g、盐5g，放在碗里搅拌均匀备用。3面粉中加入酵母，加温水搅拌成面穗。再揉成光滑面团。4放温暖处发酵，至2--2.5倍大。5将发酵的面团揉匀排出气体。6把揉匀的面团擀成长形饼状。倒入适量的酱料，将其抹匀。7将其卷起来，然后切段。拿起一个，顺长切开。切口向上，两头往里卷起，捏紧即成花卷生坯。也可以把两条摞起来卷，层数更多。8依次做完。用湿屉布，盖上花卷生坯，饧发20分钟左右。9蒸锅加水，放
馋嘴乐
1碗内放适量清水，放入一勺白糖（习惯，夏天可以不加糖），倒入适量酵母粉，搅拌酵母和糖基本溶化。2将水慢慢倒入面粉中，搅成雪花片，揉成面团，发酵。3猪肉切成小丁，葱姜切末。4锅内放适量油，放入葱姜爆香。5放入猪肉，翻炒，加入2勺甜面酱，适量盐，料酒，翻炒均匀出锅即可。6洋葱洗净切末（忍受不了的时候用凉水冲一下刀和洋葱块再切），加入放凉的肉馅中，倒适量蚝油，搅拌均匀。7发酵至2倍大小的面团再次揉至光滑，分成小剂，擀皮。8放入馅料，包成包子，放入锅内，再次饧发30分钟。9大火蒸20分钟左右即可。小窍门1、和面的
微雨飞燕
1红豆皮（做豆沙剩下的）、鸡蛋、酵母粉一小勺，奶油，盐一小勺，糖两大勺，牛奶，葡萄干备用。2面粉两杯，酵母粉一小勺，奶油，盐一小勺，糖两大勺，鸡蛋，红豆皮，牛奶大半杯，倒入面包机。3原料的倒入的先后顺序：牛奶和鸡蛋液，奶油，盐，糖，面粉，酵母、红豆皮。4原料在面包机内和成面团。5发酵到二倍以上后取出.6分成相等的小份，松驰十分钟。7取一个面团擀成面皮，擀成片，然后包入适量的葡萄干.8做好的小面包放在锡泊纸上摆放整齐。9所有面包做好后放入烤箱内二次发酵。10发酵到两倍大后，刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。11放入烤
尘欢
肉夹馍------两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍、腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化的独特风味。
爱吃de胖子
1将豆渣、面粉、白糖、玉米油、酵母混合均匀。（面粉：豆渣大于2：1）2加入清水调成面糊，盖上保鲜膜进行发酵。3发酵至2倍大的样子。4将小半勺食用碱（2-3g）用清水溶解，加入面糊搅拌均匀。5将蒸屉刷油。6将拌了碱水的面糊倒入蒸屉，进行2次发酵，至2倍大。7在发酵好的面糊上撒上葡萄干和芝麻。8大火开水后上锅蒸30分钟关火。9稍凉后倒出即可切块食用。
雾霜
肉龙也叫懒龙是一款老北京的特色面食。发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来再上锅蒸熟，吃的时候配上一碗稀饭，嘿11那味道简直是绝了。
爱吃de胖子
1准备材料。2后油法所有材料混合揉至光滑面团。3加入黄油和盐。4揉至扩展阶段可拉出薄膜。5再盖盖醒至2倍大。6排气分成数个剂子，松弛15分钟。7将一个剂子擀平。8然后卷起来。9再擀平卷卷。10然后揉成圆球。11飞饼提前回软，擀平折三折再擀平，切成条状。12小球面团排好。13将飞饼面条如图放在面团上。14放到温暖潮湿处醒40分钟至1.5倍大。15然后在表面刷上蛋液撒上黑芝麻。16放到预热过的烤箱中180度15分钟。
香橙可米露
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
国庆期间从山上带回的竹笋，以为买的是带皮的就可以多保存几天，可惜第二天就有些不太正常的味道并且还流了些白汁出来。于是和妈妈一起用了一个多小时把十多斤的笋子全部剥皮，并且焯水放冰箱里面冷藏了。但是这样的保存方式还是只能维持最多一个礼拜，于是我又想到了把焯了水的笋子根据不同的做法，切成了不同的形状直接放冷冻室了。虽然没有坏掉，但是好像笋子的清香味道少了很多，所以说尝鲜要趁早啊。
佳妮寶貝
1青椒切丝，蒜切粒。2冻竹笋提前拿出来解冻。3热锅少油下蒜末爆香锅底，再下芽菜翻炒均匀。4下冻竹笋翻炒几分钟（竹笋上的冰碴融化成水，可以不添加水翻炒）。5下青椒丝翻炒片刻。6加耗油和盐调味。
佳妮寶貝
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到 10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。
琴心剑胆
