搜索
1把酵母粉放进温开水中化开，倒入面粉，奶粉，白砂糖和大麦苗粉的混合物中。2用筷子搅拌均匀成棉絮状。3用手揉成团，反复揉搓成光滑的面团。4从绿色面团中取一小块，加入适量黑芝麻粉，揉搓成黑色的小面团。5把揉搓好的面团盖好，发酵到两倍大。6把发酵好的绿色面团取出来，反复揉搓，排好气后，分成10个40克左右的面团以及20个5克左右的小面团。7取40克的面团揉圆压扁，再包入蜜红豆，揉圆倒扣，即成青蛙的脑袋。8再取两个5克的小小面团，揉圆后粘到青蛙脑袋上，成青蛙的眼睛。9黑色的小面团中取少量，做成眼珠以及嘴巴，粘到青
波斯猫儿
1邻居送了一个日本南瓜，这一类的（包括：金瓜）绵软、香糯，甜度也高，很适合做面点馅料。2南瓜去皮、去籽，切块，隔水蒸熟。3蒸熟的南瓜取出放凉一些后，碾压成南瓜泥。4称取小麦粉、中筋面粉、奶粉、白糖和精盐，混合拌匀。5称取酵母粉和清水，搅拌使其溶解。6向拌好的小麦粉中加入酵母液，使其被小麦粉完全吸收。7接着将揉面用清水分几次加入到小麦粉中，并取一半的南瓜泥，揉成光滑的面团。8将面团放入盆内，盖上微湿的布，进行基础发酵：1小时。9基础发酵结束后，将面团分成12个小面团，盖上微湿的布，静置15分钟。10静置结束
seiseizhang
白菜煎包。
政妈妈
荠菜加上韭菜，不管是包饺子，还是做包子，味道都很棒。
政妈妈
很喜欢做面食，喜欢用面团做出好看的花样面食，这次做了花型馒头，是不是很像啊。
政妈妈
据说这是一款提升幸福感的面包，无油健康的软欧包，加上焦糖核桃和酸甜黑加仑做内馅，口感太棒了，大满足！
风意画
1紫薯切小块蒸熟碾成泥。2盆里加面粉、紫薯泥、酵母粉、糖和温水。3和成光滑的面团。4发酵至2倍大。5取出发酵好的面团再次揉面进行排气，然后分成若干小剂子。6将6个小剂子分别擀成圆片，依次摞起来，用筷子在中间压一下。7从上往下卷起。8在中间切一刀，切成两半。9竖起整理面团，形成玫瑰花的形状。10上蒸锅中二次发酵30分钟，开大火蒸20分钟，再转小火蒸5分钟，关火后过5分钟慢慢揭盖，馒头即可起锅。11成品。小窍门1、发酵好的面团取出排气时，手上和案板上都要用干面粉；2、擀面皮要中间稍厚，四周薄，利于花型成型；3
田田_hz13
1南瓜一截，去皮，切块！2上锅蒸十分钟。3南瓜熟后倒入一面盆，加白糖用筷子把南瓜搅碎。4南瓜泥温度下降到40℃不汤手的时候加入一瓶盖酵母粉。搅拌均匀。5用筷子一边搅拌一边加面粉，搅到絮状筷子搅不动改用手和。6和至面团光滑即可。7装进保鲜袋扎袋口，进行第一次发酵。8一个小时左右面团发酵至差不多两倍大，用手指戳一个洞不反弹表明发酵好了。9取一小剂子摊开，加入一勺豆沙。10放桌上口朝下，握手心转手，把包子转光滑。11做好装蒸笼，第二次发酵，大概45分钟左右，看情况，体积有变大说明发酵了。上锅蒸，蒸汽上来计时，十
四月豆
1称取小麦粉、中筋面粉和精盐，混合拌匀。2称取酵母粉和清水，搅拌使其溶解。3将酵母液、揉面用净水分几次加入到小麦粉中，并加入提前软化的黄油（微波炉600w30秒加热），揉成光滑的面团。4将面团放入盆内，盖上微湿的布，进行基础发酵：1小时30分钟。5基础发酵结束后，将面团分成8个小面团，盖上微湿的布，静置15分钟。6静置结束后，将面团擀成稍薄的面皮，卷入芝士片和脆皮热狗。7在铺有烤盘纸的烤盘中放入卷好的面团，盖上微湿的布，进行第二次发酵：1小时30分钟。8将另一个空烤盘置于烤箱底层，将烤箱预热至230度。9
seiseizhang
喜欢面食，也喜欢吃馅，更喜欢吃各种馅的馅饼。经常烙馅饼吃，每次都是用小麦粉和面。这次将馅饼皮用料进行了调整，包了玉米面馅饼。馅料也是以前没有尝试过的，选用了韭菜、黑木耳、胡萝卜、金针菇四种很保健的食材。粗粮细作，很养生的一款美味。
尔东叶
豆渣是早上打豆浆留下的，有黄豆，花生和红枣，也还可以加其他材料
简9单L
1盆中放入150克面粉，酵母粉2克，盐1.5克，白糖一勺，牛奶70克慢慢加入，和面至表面光滑，然后盖好盖，放一边等待发酵，我一般都是头一天晚上发面，第二天早上做披萨。2第二天早上拿出发好的面加入常温的黄油15克，揉进面里至不沾手。3揉好后先放一边醒一会，然后可以准备馅料。4准备麻椒碎胡萝卜碎和牛肉馅。5锅里放少许油烧热加入牛肉馅100克，麻椒碎少许，胡萝卜碎少许一起翻炒，翻炒一分钟后加入黑胡椒粉一勺，海鲜酱油一勺，翻炒均匀，炒熟后关火备用。6醒好的面擀成薄饼放入托盘中，用叉子叉孔，作用排气。7叉好排气孔后
我做你吃123
1称取有机面粉（或面粉）、大麦若叶青汁粉、白糖，混合拌匀。2称取酵母粉和清水，搅拌使其溶解。3向拌好的面粉中加入酵母液，使其被面粉完全吸收。4接着将揉面用清水分几次加入到面粉中，揉成光滑的面团。5将面团放入盆内，盖上微湿的布，进行发酵：1小时。6鲜百合洗好、理好，沥水备用。7鲜百合放入碗内，隔冷水蒸熟。8蒸好后的百合取出自然冷却，捣成泥，加入白糖调味（去除百合特有的苦味）。9面团发酵结束后，将面团分成16个小面团。10将每个面团轻轻擀成稍薄的面皮（不要太薄太小，易塌陷），直至面皮达到需要的大小。11包入百
seiseizhang
元宵节自制的黑芝麻馅料，做花卷时卷进去一些，吃起来香香的。
满宝妈妈
1在面粉中加入酵母粉，拌匀。2向面粉中加入适量的水，用筷子搅拌成絮状。3用手揉成一个三光面团。4放在温暖的地方盖上盖子发酵至体积两倍大。5将面团取出充分揉充分排气。6将面团一分为二，其中一份揉入可可粉。7将两种颜色的面团分别擀成薄厚均匀的片状。8将两张面片叠加起来。9从一端卷起开，卷的时候可以涂一些水，卷的紧一些。10切成薄厚均匀的片状。11切面朝上，按扁。12擀成皮。13在皮中放入黑芝麻馅料。14转圈捏起来，包住馅料，做成包子状。15做好后收口朝下放置。16全部做好后放入蒸锅，盖上盖子静置十五分钟。17
满宝妈妈
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
话说汉堡还是自己做的划算，而且吃起来更健康。 这次的汉堡还是用老面，因为有一次晚上做面包，第一次发酵好了，也整形好了，就是时间已经很晚了，于是只能把面团冷冻起来了，正好做老面使用了。所以我的老面还有不少呢，慢慢用嘿。 因为夹了两片芝士，所以就没有再用色拉酱了，自己做的东西，实在。如果再配杯牛奶，就是非常有满足感的一顿早餐哦。
薄灰
黄鱼，是我们这里咸淡水交界的一种鱼，和大黄鱼，小黄鱼，黄花鱼没啥关系，不知道其它地方怎么叫。这鱼味道很鲜美，只是肉里面布满了软刺，吃起来要分外小心。还好，那刺还比较软，一般很少人会给扎到。这里的人喜欢用它来烧汤，还有就是干煎，这样鱼刺就会脆脆的，不会伤到人。在市场看到有鲜活乱蹦的卖，卖了几天，就这样煎来吃，好味道。
琴心剑胆
