今天好大家分享一款,特别适合搭配早餐的全麦小餐包。这款小餐包,奶香十足,煊香柔软,是我家早餐经常吃的一款小面包。制作起来十分简单,无需过多整形,将发酵好的面团,分成小剂子,滚圆即可,所以烤出来的小餐包,小巧圆润,香甜可口。面粉我用的是金龙鱼面包粉,这粉我第一次用,洁白细腻,手感特别好。对它的脾气还没摸透。我还预留了10克牛奶。准备看情况是否添加,还好这个面粉比较稳定。
西马栀子
老少皆宜,口感松软,点缀蓝莓干营养丰富。
筱影呀
经常听小伙伴说不知道怎么做好面食,说到玩面粉就会心里发怵,这次先说说如何做馒头。春节快到了,自己动手做出白白又胖胖、香甜好吃的馒头来。
乐:在吃
发糕是小朋友最爱的面点,它松软可口,营养丰富,非常适合家庭制作。因为发糕是松软型的中式面点,所以我们在选用面粉的时候最好用低筋粉,这样做好的发糕会更加的蓬松柔软,由于发糕的面团湿度高,所以不需要用手揉面,用筷子拌匀即可,我用的是土鸡蛋,所以蒸好的发糕颜色特别好看,金黄金哒。
承灿妈咪CCM
之前做吐司,因为没发好,所以做得不是太美好,外表看上去跟个砖头似的,然后有人告诉我说可以做小餐包,因为它要求比吐司简单点,不需要非得手套膜,今天有时间,就尝试做了一下,没想到一下就成功了,哈哈,好开心。
胡椒0214
贝果是犹太人的传统食物,嚼劲十足,非常的耐嚼,换成全麦面粉可作为减肥期主食。这款面包最大的特色是整形后必须放入滚烫的沸水中氽烫一下,以达到面团瞬间糊化的作用,烘烤后的成品才会呈现光泽的外表。
线线3896
猪年讨个好彩头,这馒头最应景,萌萌哒卡通小猪馒头,造型超可爱,孩子特喜欢。一出炉,大宝一口气吃了三个,小宝就不同了,拿着一个小猪馒头一直摸一直看,就是不肯吃,说是舍不得。
飘零星
家门前有个面食店,感觉特别赚钱,天天卖馒头烧饼。顾客络绎不绝啊,吃面食的人还真是买的多,自己做的少。上班族没有时间,晚上发面早餐蒸吧,这样时间还宽绰点。早餐还是用电饼铛烙饼简单方便,把饼放锅里就不管了。如果用铁锅烙饼要守着哪儿,怕饼糊巴了。一起来看看怎么做的饼吧。
暮色影子
1把所有主料混合,揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。2擀成大圆片。用圆形切模切出圆片。3取一个圆片,包上适量红豆沙。4收严剂口,把剂口搓长搓尖。这就是萝卜的根。5再揪一点点面团,在手撑处搓成又细又小的须,扎进面团里,如图所示。6依次做好,放入蒸格上发酵至2倍大。发酵好的面团冷水上锅,上汽后转中小火蒸20分钟左右。7蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等5分钟后,再完全打开取出放凉。放凉后装饰上芹菜叶即可。8成品图9成品图10成品图11成品图12成品图
给宝贝做的饭
“红枣发面卷”加了很多的大红枣,这是一款非常不错的面点。随便咬一口,都能吃到红枣,甜甜的味道,浓郁的栆香味。制作方法不复杂,只要先把面团发酵好,再保证二次饧发充分,就可以蒸制出可口的面点。
馋嘴乐
这款“小面包”就是用制作普通面包的方法和配方,然后用红枣当做馅料包在里面制作而成的小面包,口感味道和枣泥差不多,但省去了制作枣泥的麻烦,值得一试。
馋嘴乐
迎新春过大年,图个吉利蒸馒头。每逢年前到了腊月,都有“二十八把面发”的习俗,所以咱也发盆面,蒸馒头。愿新的一年马上发发,蒸蒸日上。“二十八把面发”是过年的习俗之一,正正好好,发面蒸“红枣馒头”。 释义一:“红枣”寓意红红火火! 喜庆! 释义二:“发面”寓意发发发! 马上发! 释义三:“蒸馒头”寓意蒸蒸日上! 吉祥!
馋嘴乐
土司、吐司都是方面包,但是也有圆顶平顶之分。以前没有面包机时完全是手工揉面,这是强体力的活。自从有了面包机以后,揉面全靠面包机,就是烘烤也用面包机完成。因为面包机功率400w。而烤箱上下管加热要1600w,所以要挖掘面包机的功能。
馋嘴乐
紫米煮粥不觉得很香,但磨成紫米粉却非常香,生面粉闻着就香,加工熟了更香。香香的紫米粉,与小麦粉一起蒸花卷,祥云的图案很好看,而且好吃又保健。非常喜欢。
尔东叶
这款面包的形状经过简单的拧劲造型,样子挺好看的所以就叫做了“花样面包”。做法挺简单,里面包了一点黄油酥,香味浓郁,油酥又起到了点缀的作用,是一款美味的早餐面包。
馋嘴乐
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
1将排骨洗净,先切成条,再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水,开火放入#1的排骨和食材明细1,盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸,放年糕,600W-2分钟加热,取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨,将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油,小火加热,放入#5的排骨和年糕炸制,变成金黄色,即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
1冬笋切片,开水里过下。2腊肉切片,锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油,放入过水过的冬笋片,煸炒。4放少许的盐,白糖,入味,加少许料酒,放入红辣椒。5放入蒜叶,炒熟,入味就可以了。
采衣