南瓜发糕是一款补气养血好消化且口感非常松软的粗粮,是早餐的上佳选择,也是一款受小朋友喜欢的粗粮美食。
漫解花语
附近的面包店生意实在是太好,每次去的时候东西都几乎被抢光了,没办法谁让这就一家呢!!
柠檬味烤鱼
假期的早餐做了肉松面包,足足的料,多多的肉松,抹上了黑椒沙拉酱,味道很不错哒!
桃子所
原料:面粉250克、紫薯泥200克、牛奶50克,白糖适量,酵母粉2.5克
轩飞翼
我喜欢肉桂粉的味道,也说不出为什么,就是喜欢它的那个特殊的香味。用肉桂粉做的面包也是我特别喜欢的,今天就用肉桂粉搭配桂圆肉做了这个肉桂卷,我家孩子不太喜欢肉桂粉的味道,结果大多都是被我吃掉啦。里面卷了不少的桂圆肉,吃的时候能吃到整颗的果肉,肉桂粉和桂圆肉的味道非常的搭,我超喜欢。
万山红
前段时间试用了一种面包粉,为了能更加仔细地观察和感受这款面包粉,我特意选择了手工揉面,个人认为,只有亲自用手触摸,才能得到最真实、最贴切的总结。好在天气已经不太热了,手工揉面也没那么可怕。各种材料混合、拌成团,可以闻到麦香味,很好闻。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分左右,然后取出,开始揉搓,5分钟出膜,面粉很不错,出膜快,涨发力强,很适合新手用。
羊羊厨房
这个蔓越莓小餐包是和奶酥粒排包一天做的,因为觉得排包没做好,表面凹凸不平的,很不满意,拍好成品图后,我就称量材料,开始做蔓越莓小餐包。这次我是用面包机揉面,比较省事了。面团揉好后,天基本就黑了,盖上保鲜膜,醒了一顿晚餐的时间,就动手整形了。时间紧张的情况下,我就选择这样省去一发的步骤,二发时发充分,做出的面包也挺好的。本来想做胡萝卜小餐包来着,无奈家里没有胡萝卜了,又不想下楼去买,就用了蔓越莓,有酸酸甜甜的果粒在嘴里的感觉也挺好!面包坯每份约55克,与最后的成品一比较就知道,面粉的涨发力很强哦~
羊羊厨房
我喜欢用胡萝卜汁揉面,烤出的面包色泽金黄,令人食欲大增!这款面包卷很柔软,出后不久就变得皱皱的了,虽然它长满了皱纹,缺乏卖相,但是十分柔软、香甜哦!玩烘焙,味道好就行啦,卖相不占第一,哈哈哈~~
羊羊厨房
朋友送的抹茶粉还有很多,一直在努力去消灭它~…
大尘zi
面包粉里加入一部分高粱面粉,表面沾满了芝麻和瓜子仁,算是一款营养相当丰富的杂粮面包了,就是我没拍好,那天下雨了,光线十分灰暗。趁热吃简直棒极了,外皮焦香脆,内部柔软香甜,凉了之后瓜子仁就不脆了,放烤箱里140度烤几分钟,就可以恢复刚出炉时的美味了。现在我都是用柏翠9500面包机揉面,很省事,可以一边忙其他的,一边揉面,两不误呢。另外需注意的几点就是:高粱面的比例可以自己喜好增减,加的越多,口感越粗糙。加了杂粮粉的面团,揉面时揉至面筋扩展就可以了。做圆形小餐包,面团滚圆后即可开始发酵,无需松弛后再次滚圆。
羊羊厨房
秋天就要多吃点应季蔬果,昨天去超市买东西看到南瓜好多,又新鲜又漂亮,想起了前阵子做得南瓜馒头~
恬萝姑娘
家里经常做点白面馒头当早餐吃,吃不完的放冰箱速冻起来,比外面买的好吃多了
大尘zi
不需抹果酱,一片一片撕着吃口感也很好的柔软吐司。
给宝贝做的饭
甜面包吃多了,偶尔也来换换口味吧~火腿肠和沙拉酱是女儿喜欢的,必须放……
大尘zi
最近喜欢用胡萝卜汁做面包,金黄金黄的,很惹人喜爱啊!这次用的胡萝卜是那种很大个儿的,成品颜色远不如上次的那样金黄。看来,买胡萝卜也要选颜色深的买呢。网购的面包纸杯有些大了,63克左右的面团放进去,出炉也没有顶满。还是要多练习面包整形,成品没几个模样周正的。后来,我找了一下橄榄包的整形方法,觉得自由姐的全麦核桃包里介绍的很详细了,(上面折一下,下面也折一下,然后对折,捏紧,再搓一下)这个方法很实用,可以整出来标志的两头尖尖中间胖乎乎的橄榄形~~~大家可以去她的博客里搜一下。柏翠9500面包机揉面很给力,im
羊羊厨房
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美,营养价值非常高,很适合糖尿病,高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。(都是熟的不焯也可)4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
one
1拌馅。将馅料混合在一起,顺一个方向搅拌。 处理茄子,斜切,第一刀不切到底,第二刀到底,2刀成一茄盒。2将馅料酿入茄盒中。3用面粉加水调油炸糊,太稀挂不上,太干全是面了。将茄盒浸入糊中待炸。4油锅,不知道什么时候炸可以先用一小片葱试一下,下锅开花即可。下茄盒前可以将茄盒蘸到的过多面粉糊去掉。5炸至面粉糊金黄即可。小窍门馅料里要加少许面粉,这样馅才不会散
海兰朵
按民间习俗讲;腊月二十八把面发,腊月二十九蒸馒头。我也凑个热闹,今天也蒸了不少的馒头。本想花样馒头这篇日志一次发完,在整理过程中发现图片太多还很长。还是分次按花样发吧。。。。花样馒头是运用了南瓜做的黄面团和普通的白面团搭配组织的花样。南瓜中含有很多对人体的有益成分。特别适合中老年人和高血压患者食用。
西马栀子
1鸡腿切丁,加盐、麻油、料酒少许水淀粉,用手稍抓匀,辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水,滴几滴油和1茶匙盐,把水烧开,倒入玉米、青豆和红萝卜,水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开,蘑菇稍焯水,捞起滤水。4调碗汁,在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce(或蠔油)、生抽、麻油,把碗里的汁调匀。5起锅,锅热放油,跟着倒入鸡丁,番炒至七至八成熟,盛起。6起锅放油,放姜片蒜片,爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒,兜几下,点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒,迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000