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1面粉加适量清水和成柔软的面团放置1小时2炒锅倒入食用油炸一下花椒粒，花椒炸出香味关火把花椒粒捞出3用炸过花椒的油把鸡蛋炒散待用4韭菜洗净切碎，提前泡发好的木耳切碎5把切碎的韭菜、木耳和炒熟的鸡蛋放在一个较大的容器里，加适量盐五香粉搅拌均匀6静置好的面团加面粉在面板上揉一会使之更加柔滑，取1/4面团搓成长条后用刀切成大小均匀的小剂子7小剂子按扁擀成圆片8取一小圆片加适量馅9面片对折把馅包起来10全部包好的饺子。锅里做凉水烧开后下饺子开始煮，开锅后点一点凉水继续煮，重复2-3次即可11出锅装盘
康康1818
南边来了一群鹅，噗咚噗咚跳下河小时候煮饺子的时候总是说着这样的歌谣！一晃就过去几十年了，时光荏苒，童年再也回不去了。童年最幸福的就是对各种美食的盼望，大米白面饺子，猪肉，都是那么的香！现在就没有很强烈的想吃啥的欲望呢、；
大吃包
1香菇、香菜、胡萝卜洗净2糯米饭、玉米粒（直接在超市买的）3香菇、香菜、胡萝卜剁碎4炒锅倒油滑炒鸡蛋并捣碎5接着放入剁碎的香菇、香菜、胡萝卜翻炒6下玉米粒加少许生抽和少许盐翻炒均匀关火，倒入糯米饭7搅拌均匀8调制好的料馅9和好的面团松弛20分钟案板上揉匀一切两半10搓成长条切大小均匀的剂子11按扁擀成中间厚四周薄的圆片12加适量料馅放在左手虎口处，右手协助捏出花边13依次包完所有料馅成烧麦生坯14胡萝卜切圆片15锅中做凉水烧麦生坯垫在胡萝卜片上，大火烧开转中火蒸8分钟即可16出锅装盘小窍门素馅烧麦最好加糯
康康1818
1饺子皮的制作：1、准备大约500克的饺子粉22、面粉加入适量冷水32、面粉加入适量冷水，一点一点添加哦～在这里说下水饺皮的制作：（1）水饺需用冷水和面：水饺皮是用冷水和成面团做的，这样皮有弹性、比较耐煮，因此水饺可以在水中滚动而不易破皮。水饺面团调稍硬些，饺皮更柔韧有劲。（2）面粉的选用以及和水调兑的比例：依照传统的做法饺子皮都是用中筋面粉，也可以买现成的饺子粉，每个品牌的面粉吃水量不太相同，因此和面团时所加的水分也有些许差异，基本上2杯面粉要加将近1杯的水（水要慢慢补充着加入）。43、和成面团54、揉
米娜朗奇
第一次用豆浆来配面条真是好吃的没话说，碧绿的面条裹着奶白浓香的豆浆，看上一眼都觉得是种享受，不用加太多调料，只需一点盐就足以让挑剔的味蕾得到满足，好吃极了。这也是我第一次喝咸味的豆浆，和甜味的比起来更能体现豆子的香味，我想今后很长一段时间，咸豆浆将会是俺家餐桌的常客了。
浓咖啡淡心情
上次买的羊肉做了一个葱爆羊肉后剩下的就包了饺子，这羊肉饺子真是鲜啊，给儿子送去20个人家都消灭了！我包的这饺子咬一口里面还有汤呢的确很好吃。羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。羊肉这么多好处可惜不能天天吃啊，36元一斤呢这还是便宜的，门口早市刚刚杀的羊在那
金娃美食
烫面蒸饺是我家餐桌上经常出现的美食。
朱惠子
每天给儿子送饭，有时候真不知道该做什么了，早晨路过早市，好多的蔬菜不知道买点什么。其中有个摊点上摆满了各种菇类，诸如香菇、蘑菇、金针菇、白玉菇，还有这个杏鲍菇。说起来我还是第一次买杏鲍菇，过年在老家吃过，炖粉条很好吃。咨询下菜贩子，得知还可以包饺子吃，说放点韭菜就行了，按照人家的说法回家就开始调馅和面。饺子出锅的时候咬一口尝尝，哎呀！真是太好吃了，味道非常的鲜美！ 好长时间没拍菜了，有时候光顾着做了懒得拍照。这个饺子开始也没打算拍步骤，因为是第一次做，有点好奇：万一味道很不错的话拍下来分享给更多的朋友该
金娃美食
渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。又是一年春来到，按照北京人的习俗，乍暖还寒的季节里一定要吃春饼。这种传统美食不但将开春的各色什蔬嫩芽尽收饼底，而且还预示着漫长的冬天已经过去，明媚的春光即将到来，倦怠的身心终于可以充分地得到舒展。
(纳尼亚)
早春时节的野菜刚刚从土里冒出来，嫩嫩的很是招人稀罕，可以尝鲜啦，今年的第一顿野菜做了包子，难得吃到的鲜美滋味。 今天的这个野菜包我是用菠菜汁和的面，纯天然色素很健康，就是颜色不是很稳定，生坯很漂亮，蒸熟了就变黄，咖啡在此请教下各位朋友，怎样才能让这菠菜汁和面做熟的美食和生坯的颜色一样艳丽呢?我用的野菜是‘婆婆丁’也就是‘蒲公英’，据说春天吃可以败火。 昨天下了一场大雪，又偏偏赶上停止供暖，4月的东北是最难熬的一个月，暖气停供外边还没暖和，家里可真冷。这时候要想吃点发面的东西就全依赖面包机的发面功能了，要不
浓咖啡淡心情
1新鲜荠菜2将荠菜开水焯一下3五花肉自己剁成馅，这样肉香4荠菜切碎馅5水发的干香菇6肉馅中放入少许五香粉、姜末、味极鲜酱油、盐、香油调馅备用7用水饺粉活好面放入盆中醒一会备用8准备包水饺9包好的水饺10煮熟的水饺11皮薄馅多一看就非常好吃小窍门1.和面用温水，更容易醒面。2.菜陷里面先放油，可以锁住菜的水分。3.荠菜吸油，油要多放点才好吃。4.荠菜开水焯后洗净、控干，装到保鲜袋中放入冰箱中冷冻，可常吃常鲜。
鱼香面包
前段时间做了几次榨菜肉饼，家里还剩下些一直没用。今天决定用它来做早餐，做宝宝最喜欢吃水饺，果然味道好极了。
(纳尼亚)
夏天咯 很久没有包饺子了 趁着家里有韭菜 就做来解馋
sandong_1985
1将全麦面粉和饺子粉按2:1的比例混合，加入适量的水； 2揉成稍微硬的面团， 盖上保鲜膜， 饧上三十分钟； 3肉馅中加入适量的盐、姜末、大葱末、五香粉、胡椒粉和蚝油， 顺着一个方向搅拌上劲， 腌制十分钟； 4将西葫芦擦成细丝，加入适量的盐， 腌制一下； 5将挤出其中大部分的水分的西葫芦丝放入肉馅中， 再加入适量的香油；6再顺着刚才的方向搅拌均匀， 这样馅料就调制好了； 7将饧好的面团揪成大小相同的剂子； 8擀成圆片后中间包入西葫芦肉馅； 9将上面捏紧， 两边不必封口，同样的方法将其他的锅贴包好备用；1
斯佳丽WH
现在是胡萝卜收获的季节，赶早市的时候买了一些本地的小胡萝卜。中午给儿子做了胡萝卜羊肉陷的饺子。照片是刚盛到盘子里拍的，热气腾腾。。。。。。
knowsky1977
1锅里倒入油爆炒姜蒜。2把泡过的鱿鱼以及飞过水的猪骨一起倒入翻炒。3然后将切成块的萝卜加入一起翻炒均匀。4把陈皮放入加水放少许盐与糖。5盖上锅盖焖到萝卜烂为止。6勾生粉芡再放少许鸡精与芝麻油、芫荽与葱即可。
蓝色南半球
儿子跟我说了多少次了，要吃可乐鸡翅，当时是一头雾水（不太会做饭），鸡翅做出来应该是咸的，怎么放可乐啊。最近受同事的影响，对做饭很感兴趣，于是上网搜了一下，我是借鉴网上朋友的做法做的哦。很成功。我做菜的兴趣更浓了，呵呵。
Lc三步踩
第一次做烤牛扒、经验不足、请大家指教。谢谢！
tumeigui
1仔鸡切成小块用二锅头腌半至一小时。2沙姜去皮跺碎。3半锅清水放入沙姜烧开。4把仔鸡倒入沙姜水里煮沸后熄火浸泡。5仔鸡嫩只煮沸一次即可，（如果说鸡块大的话可煮沸两次）浸泡数分钟即可把仔鸡捞起。6烧热油锅放入葱与芫荽，再调入生抽白糖即可，将此酱汁淋到鸡块上即可食用。
蓝色南半球
我是个新手，来美食天下总是为了找食谱，刚学着做了“火腿鸡蛋蔬菜粥”和“可乐鸡翅”，趁着家里有两个柿子，送大家一个小点心做为见面礼，请大家多多指教。
果果他妈
