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1瘦肉剁细。2荠菜洗净沸水下锅焯水捞出过凉水。3肉末放入碗中、荠菜、香菜切细放入碗中。4加盐、蚝油拌匀。5适量荠菜肉馅放到春卷皮上。6一边向上折起，两边。7再卷起。8全部做好。9不粘锅放油，放入荠菜卷两面煎黄。10香香脆脆的荠菜春卷，太香了。
清水淡竹
2020.1.23日我家吃年饭（之前在酒店定的都退了）姐姐居住的区域属疫情重地怕传染也不敢回。
@那时花开@
今日立春，祈望春回大地新！愿疫情早早结束！
@那时花开@
荠菜牛肉丸菌菇汤，一道非常简单又快手的美味汤羹，五分钟准能上桌，有荤有素，非常好喝，现在正当季要多喝。下班烧汤为了节省时间，用的都是开水直接下锅，上班族都可以按鱼说的方法试试，简单又快手。
我叫一尾鱼
乡下亲戚送来新鲜荠菜，正好做点早餐
菜籽妈
1炒锅烧热加油放鸡蛋炒熟。2荠菜洗净剁碎末。3切碎的荠菜加入炒好的鸡蛋中。加调料调好馅料。4和好的面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子。5擀成薄饼，放上馅料。6然后对折，按一下边缘，用碗压边。7做好的荠菜盒面胚。8电饼铛加热刷油，放荠菜盒子煎至两面金黄。9成品。
香飘我家厨房
1荠菜择洗干净，焯水后沥干水分，切碎，加入适量盐和胡椒粉调味；五花肉切小丁，用蚝油腌制一会，炒至八分熟，与肉渣碎，荠菜混合，加入香油拌匀，静置待馅料吸收调味料，空闲时候做饺子皮。2面粉中加入适量温水用筷子搅拌成絮状。3加入花生油揉成光滑面团。4揉成圆柱。5分成若干小剂子，擀成圆形饺子皮。6平底锅放油，将包好的水饺码好，中小火煎至底部金黄。7加入半碗水。8盖上盖子中火焖三分钟。9鸡蛋打散。10倒入平底锅中部，然后转动锅，让蛋液在凝固前流到每个缝隙。11蛋液快凝固时撒上葱末。12撒上芝麻即可。13金黄碧绿，很
寻一份安逸_
1荠菜洗净，开水烫三分钟，过冷水，沥干。2热锅凉油，把鸡蛋炒熟铲碎。3红薯粉条提前一晚用冷水泡发，再用开水煮熟，放在冷水中泡散，然后切成1厘米左右小条。4粉条用老抽，生抽调味，荠菜里加入适量盐和玉米油，荠菜、鸡蛋和粉条拌匀，饺子馅就完成了。
斌1975
荠菜，为常见野生菜肴，我国各省区都有分布。它不仅味美可口，而且富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及蛋白质等营养成分。有助于增强机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。这个季节的荠菜特别鲜嫩，好吃????。过年到现在一直待在老家，场院里荠菜挖起来，算是踏青啦，回来还有好吃的荠菜包。
诗心乖乖
有人说，惊蛰要吃荠菜，吃菌子。今天我把这两个食材做到一起，把春天吃进嘴里，心里。
不做妖精好多年
中午的荠菜菌菇汤太好吃了，少爷没吃够，用剩下的荠菜跟猪肉又做了一份。晚上的汤菜没放菌菇，只放番茄和荠菜丸子，味道又不一样了。做好的面，少爷汤汁都喝光了。
不做妖精好多年
春天到了，荠菜长得刚刚好。 在正好的时间，吃一份荠菜馄饨，是很幸福的事情。 周末， 买好食材，在家里做荠菜馄饨，味道比在超市买的馄饨要鲜美很多。
ada_2020
1准备一把开花的荠菜。2鸡蛋清洗干净加入清水煮沸。3加入盐，再用勺子敲破鸡蛋壳。4加入红枣小火再煮10来分钟，关火闷一会。5装盘即可。
甜甜mimi
1荠菜清洗备用。2荠菜用放入锅中焯水，再用冷水清洗一下，切碎备用。3猪肉剁碎加入配料搅拌。4再加入荠菜搅拌均匀。5准备馄饨皮，包入馅料。6大馄饨。7锅中烧开水加入馄饨煮沸。8碗中加入生抽葱花芝麻油。9成品。
甜甜mimi
今天上早市，一排都是野菜，尤其是荠菜最多，才两元钱，真是不吃都不行了。
桥母夏雨_AELmLa
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，即成包子。11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
