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最近新入了一款厨房小电器，九阳饺子神器Pro，即和面绞肉机。和面功能非常强大，200克面团，40秒左右就能和成面团。绞肉更不用说了，十几秒就能达到理想的状态。今天就让拿它练练手，做了一款荠菜猪肉包子，受到家人的一致好评。
美食C位
荠菜是春天时加水冷冻在冰柜里的，解冻后烧起来依然很新鲜，很香。
清水淡竹
1食材：香干、荠菜（已洗净）。2将香干放在案板上切碎。3将荠菜下入沸水中焯一下，捞出。4用凉开水过过凉。5接着，将过凉好的荠菜控干水分，放在案板上切碎。6放入大碗中。7然后，合入切好的香干，加适量的盐。8加适量的味精。9加适量的芝麻油。10调味拌匀，即成。
花鱼儿
昨天菜市场看到有买荠菜的，鲜美肉肥。赶紧买了些回家。荠菜是“护眼冠军”，高钙高蛋白，冬天比白菜、韭菜更鲜。中午就吃荠菜肉馅饺子吧。
红•宏
1荠菜洗净焯水，挤干水分剁细。2夹心肉剁细，加盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向搅拌均匀。3干香菇浸泡后切细。4豆腐压成泥。5全部食材放在一起，加盐、蒜泥、一勺植物油。6搅拌均匀成馅。7饺子皮放上适量馅。8包成饺子。9切了点白菜叶。10锅中水烧开，加点盐，放入饺子烧煮。11水开后放入白菜叶一起煮，中途点两次冷水，最后饺子全部浮起即可。12鲜香美味饺子。小窍门放白菜是为了食材丰富，可以不放哈。
清水淡竹
家的味道。
小洞天
1夹心肉放料理机中打成肉末。2莲藕打细。3荠菜清洗干净，下沸水锅焯水变色后捞出过凉，挤干水分切细。4肉末加盐、料酒、蚝油拌匀。5荠菜、莲藕、肉末放入大碗中，加蒜泥拌匀成馅。6包好饺子。7平底锅刷油，放入饺子底部稍煎至微黄。8准备好面粉水（粉水比例大约为1:10）。9倒入锅中，沒过饺子底部，盖盖烧煮。10水分烧干，冰花金黄香脆。11多了冰花的荠菜饺更加鲜香美味。
清水淡竹
1食材：大馄饨皮、肉末。2荠菜（已洗净）。3香葱、虾皮、紫菜。4将荠菜下入沸水锅中焯一下捞出。5用清水过过凉。6将过凉好的荠菜挤干水分，放在案板上切碎。7随后，将肉末放入大盆里，加适量的料酒。8加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的味精。11加适量的清水。12调味拌匀。13接着，合入切好的荠菜再次拌匀。14然后，取大馄饨皮取大馄饨皮放在案板上搁入荠菜肉馅。15包好。16全部包好的大馄饨。17在香葱、虾皮和紫菜碗里加适量的盐。18加适量的酱油。19加适量的芝麻油。20加适量的开水。21最后，将荠菜肉馅大馄
花鱼儿
1荠菜清洗焯水，捞出过凉，挤去水分。2荠菜切细，蒜瓣拍扁切碎。3豆腐切丁。4一勺淀粉加水搅匀备用。5锅中放油，放入蒜末和荠菜翻炒。6加水，放入豆腐烧煮2分钟。7加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。8春天的美味。
清水淡竹
1食材：冬笋（已剥壳切去老根清洗）、荠菜（已洗净）。2将冬笋放在案板上切成粗一点丝。3随后，将切好的冬笋下入清水锅中焯开6分钟后捞出。4接着，将荠菜下入沸水中焯一下，捞出。5用凉开水过过凉。6然后，将过凉好的荠菜挤干水分，放在案板上切碎。7起锅倒油烧热，下入焯好的冬笋和切好的荠菜翻炒翻炒。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1院子里过冬的荠菜，大棵都开花了，采了一小把洗净。2切末。3取活海参片。4乌鸡蛋打碗里搅散。5热锅冷油。6油热放食盐和荠菜。7荠菜扒拉均匀倒入蛋液。8放海参。9炒均匀即可。10成品。
不做妖精好多年
荠菜中含有丰富的矿物质成分，增加体内水分的排出，起到清热解毒、利水利尿的好处。荠菜中含有丰富的维生素A成分，对我们的眼睛很有好处，有明目的作用。
丽彩（五谷杂粮）
1白菜帮切丝，姜切丝。2葱斜切。3火腿肠切粗丝。4锅烧开水。5放白菜焯水。6煮开锅2分钟，放洗净的荠菜烫变色即可。7捞出过冷水沥干水分备用。8热锅冷油。9油热放火腿肠炒至外表微黄。10放葱姜扒拉均匀。11放荠菜和白菜，加食盐。12炒均匀即可。13成品。
不做妖精好多年
春天的菜，春天必须安排！
牙医的烦恼
阳春3月，春暖花开，在这个美丽的季节，来一道比饺子好看，比包子好吃的面食，带着春游真的太棒了。
雪峰儿
1材料备好。2木耳用清水净泡20分钟，然后洗净。3切丝待用。4烧开半锅水，将木耳焯水1分钟。5倒入凉水中过冷河。6沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后，即可醮芥末、生抽食用。
粉竽粘糖
【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 早餐主食 米面精典】---《芹菜虾皮生煎包》《芹香鱼羊白果粥》（12月6日创意命名）烹饪方法简介：1、《芹菜虾皮生煎包》制作烹饪，将芹菜、虾皮、香干混合调味后制成陷，再将其包入制作好的包子皮内，做成16个褶皱的小包子，放入煎锅中，加入适量花生油和清水，用大火将包子蒸熟，待煎锅内水分蒸发后，撒上葱花和黑芝麻，并用文火将水煎底部煎黄煎脆即可装盘食用。 2、《芹香鱼羊白果粥》烹饪，将大米饭入锅，加入羊肉汤和适量清水，煲至米粒开花后，加入白果、芹菜菜汁、鲈鱼鱼片烧开后略
奇海生态
酱汤粥酱汤粥是将粳米浸泡并粗略的捣碎后，与牛肉, 香菇一起煮成的粥。因是用酱油调味故而称为酱汤粥。酱汤粥含有丰富的蛋白质，因此是对恢复期的病人与老人有益的食品。
韩国料理王
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大葱，银杏，鸡蛋丝，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上荞麦面一起，放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’，因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’，是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多，土地贫瘠，气温较低，因此多产荞麦；同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分，因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
1白菜洗净，切好备用。2超市买的肉丸备用。3白菜倒入热油锅翻炒。4加入少量酱油翻炒，放入适量水，小火焖。5放入肉丸翻炒，盖上锅盖焖熟，起锅前加入适量盐即可。
sinojoey
