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1荠菜洗净下沸水中焯水1分钟，捞出过凉，撰干水分。2冬笋去壳焯水后切丁，荠菜切细，蒜瓣拍扁切碎。3鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。4锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。5锅中另放油，先放入蒜末和笋丁翻炒一会再放入荠菜翻炒。6合入炒好的鸡蛋，加盐调味炒匀。7成品～春天的美味。
清水淡竹
1取适量面粉，一般用开水拌成絮状，一般用凉水依次拌成絮状，揉匀醒一会儿。2荠菜洗净控水。3四个鸡蛋打散炒好后备用。4荠菜和紫甘蓝切碎备用。5粉条烫软后剁碎，放入鸡蛋碎，五香粉，姜粉用热油淋入。6加盐搅拌均匀即可。7醒好的面擀开。8铺入荠菜馅摊匀，从中间向外卷好后改刀切大段。9锅中入水煮沸，将滋卷放入笼上气后蒸十五分钟即可。10大蒜捣成泥，放入辣椒粉用热油淋入鸡激出香味儿，加醋，酱油，盐搅拌均匀。11滋卷熟后晾一晾改刀装盘。12满满的春天的味道。13成品图。小窍门春天，万物复苏，野菜不能错过哦！
米拉Miira
春天的荠菜营养又去火，做成馅料，孩子也很喜欢吃。
加菲可可
1荠菜焯水过凉，挤干水分切细。2夹心肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。3荠菜、蒜泥、小葱放入肉馅中拌匀。4均分成5份，揉圆。5面粉300g加盐2g、水220g，用筷子搅拌好，盖保鲜膜饧发一个小时以上。6面团很柔软，需要在手上沾干面粉防粘，取适量面团压扁，放上荠菜肉馅。7收好口，收口朝下放置全部做好。8先用手压扁，再擀开成薄饼。9平底锅烧热，放入麦饼，盖盖中大火烙。10麦饼看着变色时，刷上油翻面，盖上锅盖烙2分钟。11打开锅，刷上一层油，再翻一次。12盖上盖子2分钟，再翻一次烙约1分钟，麦饼上色均匀就可以出锅
清水淡竹
1荠菜焯水后过凉水挤干水分切细，胡萝卜擦成丝后切细。2豆腐切细丁。3南瓜擦成丝切细。4香葱切细。5全部食材放大碗中，加油、盐、蚝油拌匀。6包成饺子。7上锅蒸，水开上汽10分钟。8牛肉酱适量。9蒸好的饺子，香软可口。10沾点酱汁吃更香。
清水淡竹
1夹心肉剁细，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。2荠菜焯水后过凉水，挤干说法，豆腐切细丁。3荠菜、豆腐、肉馅拌匀。4包成馄饨。5平底锅刷油，放入馄饨稍煎。6底部煎至金黄即可。7倒入适量水，盖盖烧煮至水干。8鲜香可口。
清水淡竹
养眼的饺子，春天的美味。
清水淡竹
1肉剁碎放入鸡蛋，分别放入生抽老抽胡椒粉盐。2青萝卜飞水后剁碎。3荠菜飞水后剁碎。4放入锅里。5放入荠菜。6面团醒发后擀成面皮。7取适量馅儿捏成饺子。8大火煮熟即可。9开动了。
老U爱小轩哥
1食材：全荞麦粉、糯米粉。2猪肉（已清洗）、荠菜（已清洗）。3将猪肉放在案板上切成小块。4放入绞肉机搅碎。5将荠菜下入沸水中焯一下，捞出。6用清水过过凉。7随后，将过凉好的荠菜挤干水分，放在案板上切碎。8放入大碗里。9接着，合入搅好的猪肉末，加适量的料酒。10加适量的盐。11加适量的味精。12调味拌匀成汤圆馅。13将大盆倒入250克全荞麦粉和250克糯米粉。14逐步加入适量的开水和成团。15然后，取糯米团搓成长条下剂子，取一个剂子，放上荠菜猪肉馅。16包好揉成圆球。17全部包好的汤圆。18最后，将包好的圆
花鱼儿
1食材：荠菜（已洗净）、香干、雷笋（已剥壳清洗）。2将雷笋切开下入清水锅中煮上6分钟左右捞出。3随后，下入荠菜焯一下，捞出。4用凉开水过过凉。5接着，将香干放在案板上切碎。6然后，将雷笋放在案板上切碎。7最后，将过凉好的荠菜控干水分，放在案板上切碎。8放入大盆中。9合入切好的香干和雷笋，加适量的盐。10加适量的味精。11加适量的芝麻油。12调味拌匀即成。
花鱼儿
春暖花开，野菜满地，鲜嫩可口。
清幽_BnIy
春天来了，草木萌发，野菜也都长出来了！用荠菜包碗馄饨，最是春天鲜美的味道~~
从容过日子
1荠菜洗净。2焯水20秒。3过凉水，攥去水分。然后切碎。4葱姜花椒粒用开水泡上。5猪肉馅中加所有调料，并打入一个鸡蛋拌匀。6油热浇入拌匀。并把泡好的花椒水一点点倒入肉馅中搅打上劲儿。7放个荠菜碎。8拌匀。9包上饺子。10煮约6分钟左右。11盛出。12鲜香。
金凤栖梧
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
