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1鸡蛋3个打入碗中，加适量的精盐用快子搅散。2再放适量的清水搅匀。3在备好的碗里抹上一层食用油，防粘碗。4将搅好的蛋液倒进抹好油的碗里。5放进蒸锅里蒸10分钟。6蒸好的蛋。7炒好的腊肉。8待蛋蒸好后端出倒进炒好的腊肉即成。
水青青
小时候，物质匮乏，能吃上一块海绵蛋糕已是像过年一般，不想现在的蛋糕种类繁多，想吃啥就吃啥。现在自己也有烤箱里，抽时间烤一次海绵蛋糕再找找儿时的感觉。
爱吃de胖子
1热锅后再放少量色拉油，煸香生姜末再放入糖、鲜酱油、蚝油、黄酒调味。2在炒锅中放入色拉油，把挂有面糊的河蟹依次放入锅中煎成金黄色捞出控油。3首先把河蟹洗净，对切成两块。其次把面粉和水、盐、鸡蛋调成糊状，再把切好的河蟹依次放入面糊中。4把控好油的河蟹再倒入炒锅中一起煸炒2分钟，加少许水，盖上盖焖熟。53分钟后揭盖，撒上葱花，装盘即可上桌。小窍门由于河蟹属于寒性，一定要用好点的黄酒调-去腥味。生姜末也可多点-去寒。
一条优雅的鱼
炸油条其实也很简单
kissmeqiqi
这道菜虽然做法简单，但好吃下饭的程度丝毫不逊色于一些大菜，菜中的豆豉不是我们平常所用到的那种黑豆豉，而是我们这里祟州三郎镇的一些农家自制的，味道非常的香醇。我们时常会与朋友相约去那里小住上三、两天，每次离开时都会买上几斤带走。之前一直是将其过油炒制成香辣豆豉，自从加入了辣椒和鸡蛋同炒后，吃过的人都认为这种做法更好吃、也更下饭呢
幽兰冷香
手擀意式黄金面（系列之一）黄金瀑布里蒜,椒香【传统的意式面】新鲜嚐意式黄金面的种类很多 , 面食类虽然不是很擅长 , 却常常做意式面来吃 。在此又再献丑了我的 " 手擀意式黄金面 " 系列之一 。
CoCoLc
盖浇豆腐做过不止一次，其实万变不离其宗，不是盖这个汁就是盖那个料，不同的材料组合而已，做法也简单，比较重要的是汁的稠度，不能太稀，就会挂不住，太稠则汁垂不下来，不美观。但都不太重要，家里吃的，不必太讲究。此菜豆腐嫩滑，冬菇香气、木耳爽口，童叟不区，四季相宜。
rosejyy2000
1先把韭菜洗净切细，加入少许盐搅拌均匀，这样做是为了让韭菜里多余的水分去掉，最后的馅料才不会很多水分，让饺子不好包。2香菇洗净，用热水浸泡几分钟，然后切碎。3猪前腿肉洗净切成肉末，加入盐、鸡精、淀粉和鸡蛋搅拌均匀。4最后把所有的材料加在一起搅拌均匀了，拿出超市买的现成的饺子皮，就可开始动手了。5包了些，嘿嘿，先煮几个起来试试味道，弄些酱料沾着吃，味道更好，再继续努力包剩下的。6成品图
niky阿妮
一闪一闪亮晶晶，满天都是小星星。。。在一个没有星星的夜晚，就让我们对着星星小面包来许下自己小小的愿望吧！
@v好好@
1把豆腐切薄片2再切成细丝3然后将豆腐丝放入清水中，让豆腐丝有一个好的形状4瘦肉剁碎5将肉末放入沸水焯一下水，焯成有点肉白色就捞起备用。6再把700毫升的清水烧开加入切好丝的豆腐和焯好水的肉茸7取一个鸡蛋清，搅拌均匀。8将鸡蛋清慢慢倒入豆腐羹中，不断用锅铲搅拌。9最后加入3g盐、2g糖、5g鸡汁、0.5g胡椒粉煮匀，撒上葱丝，香菜点缀即可。小窍门切豆腐要小心，因为它很易碎，切丝时刀两面要沾水，这样会更好切！
膳道kitchendao
1将蛋清和蛋黄分开，蛋黄与米饭拌匀，蛋清放入碗中备用。2包菜切丝。3胡萝卜和冬菇切粒。4胡萝卜粒、冬菇粒过水至熟。5锅倒油，小火滑炒蛋清至滑嫩的蛋白。6锅倒油，先炒香米饭。7等米饭散开后放入胡萝卜粒、冬菇粒、XO酱、盐5g、鸡粉8g炒匀8炒热再加入生菜丝、葱花稍炒即可。小窍门1、 炒米饭的饭要硬点，炒出来的饭才香也方便烹饪。
膳道kitchendao
充满浓郁巧克力味的的巧克力曲奇，应该是巧克力控们的大爱吧。用这样一道曲奇来给那一包巧克力砖开光，并由此开始今冬的巧克力主题。
食·色
上次用积分兑换了一个天使蛋糕模具，本想用来做次天使蛋糕，无奈怕蛋黄剩下，于是就用这模具来做可可蛋糕，模具非常好用，不粘模，也脱得非常完整，实实在在的一个蛋糕圈哦~~~ 话说加了酸奶的蛋糕就是好吃，和可可搭配在一起显得是那么的和谐，一点也不冲突，吃起来是非常的美味，就是拍照水平不行，拍不出那感觉，将就看哈~~~
风再起时~
说起这款蛋糕，记忆应该追朔到10多年前了：我们菜市场里面有一家蛋糕店，生意很不错，经常去她家买糕点，那时候她家经常卖一种长条的蛋糕，4块钱一个后来最贵涨到10块钱。我一般隔三差五买一个回家解解馋，吃起来的口感跟生日蛋糕是一样的，绵软香甜非常好吃。现在知道这是戚风蛋糕了，后来虽然价格长了但是个头却也越来越小了，于是店也倒闭了，我就再也没买到这款蛋糕。 玩烘培后买的戚风蛋糕的模具都是圆的，虽然味道差不多，但是脑子里面老也找不回记忆中的味道。那次去烘培店，看到了这个铝制模具，买了两个回家也一直没用。吃了N次面
金娃美食
每次看到生日蛋糕，总是恨不得自己能亲手做上一个，然后满足的看着自己爱的人，吃下第一口。现在虽然还没有遇到生命中那个爱的人，也还没有确切的知道该怎么制作生日蛋糕，但，终于迈出了里程式的第一步，做生日蛋糕的蛋糕体也就是戚风蛋糕的了，懒洋洋的周末，一个人瞎倒腾，终于做出了第一个戚风蛋糕
霓裳轻舞
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
